User manual

23
Praktiska råd och tips
Problem Orsak Åtgärd
Mat/vetebröd, mjuka
kakor blir platta.
För låg temperatur i ugnen gör att
bakverket jäser upp och sedan
sjunker ner och blir platt.
Kontrollera inställd temperatur
mot recommendation i tabell
eller recept.
Mat/vetebrödsdegar har inte jäst
rätt.
För lång jäsning efter utbakning
ger ett platt resultat.
Mat/vetebrödsdegar ska jäsa
dragfritt i rumstemperatur. Vid ett
lätt tryck på degen ska
fördjupningen gå tillbaka.
Kontrollera jästtiden mot
receptets rekommendation.
För lite jäst eller bakpulver. Kontrollera i receptet att du tagit
rätt mängd.
För varm fett/vätskeblandning
förstör jästens verkan.
Rätt temperatur på vätskan är
37° för färsk jäst, för torrjäst se
anvisning på förpackning.
Mat/vetebröd, mjuka
kakor blir torra.
För liten vätskemängd, för mycket
mjöl eller fel mjölsort kan ge torrt
bröd.
Kontrollera i receptet att du tagit
rätt mjölsort och rätt mängd
mjöl/vätska.
För låg temperatur i ugnen gör att
bakverket får stå inne för länge för
att bli färdigt och blir därmed torrt.
Kontrollera att du ställt in rätt
temperatur.
Bakverk/maträtter blir
för mörka.
Vid för hög temperatur i ugnen blir
bakverk/maträtter för mörka innan
de är färdiga.
Kontrollera att du ställt in rätt
temperatur.
För hög placering i ugnen vid
över/undervärme ger för mycket
övervärme, motsatt effekt vid för
låg placering.
Kontrollera i tabell eller recept
att du valt rätt placering.
“Snabbstart” är inkopplad. Kontrollera att du ställt om
funktionsvredet till önskad
funktion.
Bakverk/maträtter blir
ljusa.
Aluminiumfolie, plåt eller
långpanna i ugnens botten hindrar
undervärmen.
Se till att du inte har något i
botten på ugnen.
Ljusa bakformar ger ljusare kakor
än mörka formar.
Byt ev. till mörkare formar.