User manual

Ugn - Råd och tips
Varning Håll alltid ugnsluckan stängd när du
lagar mat, även under grillning.
Placera inte bakplåtar, kokkärl eller andra föremål
på ugnsbotten eftersom emaljen kan skadas.
Var försiktigt när du sätter in och tar ut tillbehör
så att inte emaljen i ugnen skadas.
• Ugnen har fyra hyllnivåer. Räkna hyllnivåerna från
ugnens botten.
• Du kan tillaga olika maträtter på två nivåer samtidigt.
Placera då hyllorna på nivå 1 och 3.
• Ugnen är utrustad med ett specialsystem som cir-
kulerar luften och ger en konstant återcirkulation av
ångan. Systemet gör det möjligt att ångkoka maten
och hålla rätterna mjuka inuti och knapriga utanpå.
Detta reducerar tillagningstiden och energiförbruk-
ningen till ett minimum.
• Fukt kan kondenseras i produkten eller på luckans
glas. Detta är normalt. Håll dig på avstånd från pro-
dukten när du öppnar luckan under matlagning. För
att reducera kondensering, kör ugnen i 10 minuter
före matlagningen.
• Torka av eventuell fukt efter varje användningstill-
fälle.
Baka kakor
• Den bästa temperaturen för att baka kakor är mellan
150 och 200 °C.
• Förvärm ugnen i cirka 10 minuter före bakningen.
• Öppna inte ugnsluckan innan 3/4 av den inställda
bakningstiden har gått.
• Om du använder två bakplåtar samtidigt, se till att
en nivå är tom mellan dem.
Tillagning av kött och fisk
• Tillaga inte köttstycken som väger mindre än 1 kg.
Tillagning av för små mängder gör att köttet blir för
torrt.
• För att hålla rött kött välstekt på utsidan och saftigt
inuti, ställ in temperaturen mellan 200 och 250 °C.
• För vitt kött, fågel och fisk, ställ in temperaturen mel-
lan 150 och 175 °C.
• Använd en långpanna för mycket fet mat för att
skydda ugnen mot fläckar som annars kan bli per-
manenta.
• Låt köttet ligga i cirka 15 minuter innan du skär upp
det så att inte köttsaften sipprar ut.
• För att undvika att det bildas för mycket rök i ugnen
under stekning kan du hälla lite vatten i långpannan.
För att undvika rökkondens, tillsätt vatten varje gång
det torkar ut.
Tillagningstider
Tillagningstiden beror på typen av mat samt matens
konsistens och volym.
Observera resultaten du erhåller när du använder pro-
dukten i början. Experimentera dig fram till de bästa
inställningarna (t.ex. värmeläge och koktid) för dina
kokkärl, recept och matmängder när du använder den-
na produkt.
Tillagningstabeller
För att se vilken ugnsfunktion du skall använda,
se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnittet
Ugn - Daglig användning.
Vikt (g)
Typ av mat Över/undervärme
Koktid
minuter
Anmärkningar
nivå
temp.
°
C
Vispade recept 2 170 45 - 60 I kakform på galler
Mördeg 2 170 20 - 30 I kakform på galler
Ostkaka på kärnmjölk 1 160 60 - 80 I kakform på galler
7