Operation Manual

73
DE
GB
FR
NL
Het vlees- en groentemes Art.-No. 7040
Snippert,hakt,pureertvleesenvisengroentemethardevezels.
Methetvlees-engroentemes snijdtuheel sneleneenvoudigvezeligegroenteenfruit–zoals
snijbiet,asperge,rabarber,pompoenenananas–ofzachtvlees,leverofvis.Doordescherptevan
hetvlees-engroentemeswordendedelentijdenshetsnijdennietgescheurd.Daaromkomterbij
hetbereidenvanaardappelpureemethetvlees-engroentemesgeenzetmeeluitdeaardappels
vrijwaardoordepureemooicrèmigwordt.
Hakker Art.-Nr. 5050
Maaktnoten,chocoladeofkoffiebonenkleinenmaaktdesgewenstvansuiker-
klontjesdefijnstepoeder.
Men zou de hakker als molentje kunnen omschrijven, maar hij heeft een slagwerk en geen
maalwerk.SamenmetdeESGE-Zauberstab
®
,dieopdehakkerwordtgezet,ishijideaalomkleine
hoeveelhedenverseofgedroogdekruiden,specerijen,maanzaad,chocolade,noten,oliezadenof
graan(metuitzonderingvanmaïs)kleintemaken.Metdehakkermaaktuineenoogwenkvan
suikerpoedersuikerenvanbroodblokjespaneermeel.Enbijhetbakkenvoorkerstisdehakkereen
flinkehulpvoorhetkleinmakenvan(bevroren)sukade,geconfijtesinaasappelschilofgeconfijte
vruchten–zoheeftmendesmaak,maarnietdeongewenstegrotestukken.
Verwerkalleendrogevoedingsmiddelen.Laatkeukenkruidennahetafwassendrogenvoordatze
indemolenwordengehakt.Bijhetmalenvanmaanzaaddientmen1of2suikerklontjestoete
voegen.Chocoladedienthardtezijnwanneerdezewordtgemalenofgeraspt.
ESGE-Zauberette Art.-Nr. 6500
Snijdtenrasptmetverschillenderasp-ensnijschijvenParmezaansekaas,wor-
telsennogveelmeer.
De Zauberette
®
 is de perfecte universele kleinsnijder. De Zauberette
®
 snijdt en raspt groente
enfruit–endit,alnaargelanghetgebruik,instiftjesofschijfjesofmethethakmeszacht,maar
grondigtotpuree.ViahettandwielwerkinhetdekseldrijftdeESGE-Zauberstab
®
deZauberette
®
aan.Daarbijwordtdemiddelpuntvliedendekrachtvermindertendekrachtversterkt.Zoworden
de levensmiddelen op een zachte manier verwerkt, groente wordt bij het snijden niet tegelijk
uitgeperst,maarbehoudtallebelangrijkevoedings-ensmaakstoffen.