Operation Manual

Gebruiksaanwijzing
97
• Bij later invriezen de procedure herhalen. De
verse levensmiddelen mogen niet met de
bevroren pakjes in aanraking komen.
• Voor het invriezen van kleinere hoeveelheden
(tot 1 kg) hoeft de stand van de
thermostaatknop niet te worden veranderd (het
hoofdstuk Temperatuurkeuze in acht nemen).
Het bewaren van
diepvriesprodukten
De bevroren levensmiddelen bewaart u in de
mandjes. Als u wilt kunt u de mandjes
verwijderen en de levensmiddelen op de
koelroosters leggen.
Industriële diepvriesprodukten
Op de verpakking van industriële
diepvriesprodukten zijn de houdbaarheidsduur en
bewaartemperatuur vermeld. Houdt u bij het
bewaren en gebruik aan de aanwijzingen van de
producent.
Kies in de winkel alleen goed verpakte
levensmiddelen, waarop de volledige gegevens
vermeld zijn en die in diepvrieskisten met een
temperatuur van minstens -18°C bewaard
worden.
Koop geen levensmiddelen met rijp, deze zijn al
meerdere malen ontdooid geweest. Bescherm de
levensmiddelen tegen ontdooien. een hogere
temperatuur verkort de houdbaarheidsduur van
de diepvries- produkten en vermindert de
kwaliteit.
Approximatieve houdbaarheid van bevroren levensmiddelen
Levensmiddelen
Houdbaarheid (in maanden)
123456789101112
Groente + + +
Fruit +++
Brood, gebak +
Melk +
Klaargemaakte gerechten +
Vlees: rundvlees + + +
kalfsvlees + + +
varkensvlees + + +
kip + + +
wild + + +
gehakt +
Rookworst +
Vis: niet vet +
vet +
Pens +
Het ontdooien van
diepvriesprodukten
Gebruik ontdooide levensmiddelen zo snel
mogelijk. Koude conserveert het levensmiddel
namelijk wel, maar vernietigt de micro-
organismen niet, die na het ontdooien versneld
actief zijn en het produkt snel bederven.
Gedeeltelijk ontdooien vermindert de
voedingswaarde van het produkt, vooral van fruit
en groenten en van klaargemaakte gerechten.