Operation Manual

Versie NL 09/2013 Pagina 13 van 21
Het minutenscherm vertoont de timer instelling. De punt van de desbetreffende zone knippert.
(ingesteld op 15 minuten) (ingesteld op 45 minuten)
2. Zodra de timer afloopt, zal de bijbehorende zone worden uitgeschakeld. Dan zal het de nieuwe timer instelling
tonen en de decimale punt van de desbetreffende zone gaat knipperen.
• Raak de kook zone selectietoets aan en de bijbehorende timer instelling wordt getoond in de timer indicator.
Gebruik van de pauze toets
1. Als de kook zones actief zijn, raakt u de toets " "
aan, alle schermen zullen " " tonen en stoppen met verwarmen.
Op dit moment kunnen alleen de " " en " "”Lock” toetsen
worden bediend.
2. Raak " " opnieuw aan, het scherm vertoont de originele instelling en de kook zones blijven verwarmen.
Kookrichtlijnen
Wees voorzichtig met bakken; olie en vet warmen snel op en zeker wanneer u de “Power Boost” gebruikt. Bij
extreem hoge temperaturen kunnen olie en vet spontaan vlam vatten en dit vormt een serieus risico op
brandgevaar.
Kook tips
• Zet de kookstand lager wanneer het voedsel begint te koken.
• U kunt de kooktijd verminderen en energie besparen door een deksel te gebruiken en zo warmte vast te houden.
• Gebruik zo min mogelijk water of vet om de kooktijd te verminderen.
• Begin met koken op een hoge stand en ‘draai’ deze omlaag wanneer uw gerecht door en door verhit is.
Sudderen en rijst koken
• Sudderen gebeurt onder het kookpunt, rond 85˚C, wanneer er slechts af en toe luchtbellen aan het oppervlak
komen. Sudderen is onmisbaar voor heerlijke soepen en malse stoofschotels, omdat de smaken zich ontwikkelen
zonder dat eten overgaar wordt. Sauzen met ei en op bloembasis dient u ook onder het kookpunt te verwarmen.
• Rijst en ander eten dat kookt door water te absorberen heeft wellicht een iets hogere dan de allerlaagste stand nodig
om er zeker van te zijn dat het gerecht binnen de voorgeschreven kooktijd goed gaar kookt.
Biefstuk
Zo kookt u heerlijk sappige malse biefstuk:
1. Laat het vlees 20 minuten voor het koken op kamertemperatuur komen.
2. Verhit een koekenpan met een goede zware bodem.
3. Smeer allebei de kanten van de biefstuk in met wat olie en doe een paar druppels olie in de pan. Leg de biefstuk
in de pan.
4. Draai de biefstuk tijdens het koken slechts eenmaal om. De precieze kooktijd hangt af van de dikte van de
biefstuk en hoe gaar u de biefstuk wilt hebben. Dit kan variëren tussen de 2 en 8 minuten per kant. Duw op de
EKI46-BFLEX