User manual

Mode d’emploi
Refractomètres Brix
Modèles RF10 et RF15 (avec compensation
de température automatique)
Introduction
Félicitations pour votre achat du Réfractomètre Brix Extech RF10 ou RF15.
Les instruments optiques de précision doivent être manipulés avec
précaution ; évitez de toucher la surface optique. Utilisés avec soin, ces
instruments vous feront bénéficier d’années d’utilisation en toute fiabilité.
Spécifications
Amplitude 0 to 32% Brix
Résolution 0.2%
Dimensions RF10: 168 x 32 x 32mm
RF15: 159 x 35 x 35mm
Poids RF10: 91g; RF15: 200g
Description
1. Oculaire
2. Axe optique
3. Vis d’ajustement
4. Couvercle
5. Prisme
Fonctionnement
Cet instrument mesure l’indice de réfraction d’un échantillon. La mesure est
affichée en % Brix.
1. Ajustement de la graduation
Recouvrez le prisme avec de l’eau distillée (quelques gouttes suffiront).
Fermez le couvercle et tournez la vis d’ajustement jusqu’à ce que la limite
plage claire / plage sombre (ligne d’ombre) s’aligne avec la ligne zéro de
la graduation. Après l’ajustement, nettoyez le prisme avec un chiffon doux.
2. Préparation et Lecture des Echantillons
Pour mesurer un échantillon, mettez simplement quelques gouttes de
liquide de l’échantillon sur le prisme de mesure à l’extrémité de
l’instrument. Fermez le couvercle du prisme sans bulles d’air ou zones
sèches (voir schéma). Laissez l’échantillon sur le prisme pendant environ
30 secondes.
Tout en maintenant l’instrument sous une source de lumière, regardez à
travers l’oculaire. La concentration de saccharose est déterminée par
l’intersection de la limite entre la plage claire et la plage sombre (appelée
ligne d’ombre) sur la graduation. Si la graduation apparaît floue, l’oculaire
peut être ajusté en faisant pivoter la partie moletée de l’oculaire.
L’instrument comprend également un protège-œil pour empêcher que de
la lumière ne passe dans l’oculaire et provoque des réflexions.
Il peut s’avérer nécessaire d’ajuster la position de la source lumineuse
pour maximiser le contraster de la ligne d’ombre. Dans des conditions
normales, le contraste optimal est obtenu en tenant l’instrument
perpendiculairement à une source lumineuse.
Une fois qu’une mesure a été faite, essuyez avec un chiffon propre (ne
lavez ou ne rincez pas) et mettez l’instrument dans le boîtier en plastique
fourni. Rangez l’instrument dans un environnement sûr et sec.
Note: La température de l’eau distillée, utilisée pour l’ajustement de la
graduation, et la température de l’échantillon liquide doivent être
identiques. Si la température des échantillons fluctue, réajustez le
réfractomètre toutes les 30 minutes (pour le RF10 seulement).
3. Compensation de Température
(le RF15 a une CT Automatique)
La température est un des facteurs les plus importants pouvant influencer
les mesures du réfractomètre et une des plus grandes sources d’erreurs.
La compensation de température débarrasse l’utilisateur de l’obligation de
mesurer la température et applique un facteur de correction au moment de
faire des mesures. Le RF15 procède à cette correction automatiquement.
Quand la température ambiante s’éloigne de 68°F (20°C), les mesures
sont automatiquement ajustées pour compenser la variation entre 50°F à
86°F (10°C à 30°C).
Le Réfractomètre RF10 a été conçu pour être utilisé avec une température
standard de 20°C. Ainsi, si la température s’éloigne de 20°C, la mesure
doit être compensée manuellement en se reportant au Tableau de
Compensation de Température ci-dessous.
Exemple : Une mesure de 20% à 28% est corrigée de la façon suivante :
20% + 0,62% = 20,62%.
Tableau de Compensation de Température (Référence 20
O
C)
% 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70
o
C Soustraire les valeurs suivantes à la mesure
10 0.58 0.59 0.61 0.64 0.67 0.69 0.71 0.72 0.74 0.74 0.74 0.75 0.76 0.77
11 0.51 0.54 0.55 0.58 0.61 0.63 0.65 0.65 0.67 0.67 0.67 0.68 0.68 0.69
12 0.47 0.49 0.50 0.52 0.55 0.57 0.58 0.58 0.60 0.60 0.60 0.60 0.61 0.61
13 0.42 0.44 0.44 0.45 0.49 0.50 0.51 0.51 0.53 0.53 0.53 0.53 0.53 0.53
14 0.37 0.38 0.39 0.40 0.42 0.43 0.44 0.44 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.46
15 0.31 0.32 0.33 0.34 0.35 0.36 0.37 0.37 0.38 0.38 0.38 0.38 0.38 0.38
16 0.25 0.26 0.27 0.28 0.28 0.29 0.30 0.30 0.30 0.31 0.31 0.31 0.31 0.31
17 0.19 0.20 '0.20 0.21 0.21 0.22 0.22 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23
18 0.13 0.13 0.14 0.14 0.14 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15
19 0.06 0.07 0.07 0.07 0.07 0.07 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08
Ajouter les valeurs suivantes à la mesure
21 0.07 0.07 0.07 0.07 0.07 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08
22 0.14 0.14 0.14 0.14 0.15 0.15 0.16 0.16 0.16 0.16 0.16 0.16 0.16 0.15
23 0.21 0.21 0.22 0.22 0.23 0.23 0.23 0.23 0.24 0.24 0.24 0.24 0.23 0.22
24 0.28 0.29 0.29 0.30 0.30 0.31 0.31 0.31 0.31 0.31 0.32 0.32 0.31 0.31
25 0.35 0.36 0.37 0.38 0.38 0.39 0.39 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.39 0.39
26 0.43 0.44 0.44 0.46 0.46 0.47 0.47 0.48 0.48 0.48 0.48 0.48 0.47 0.47
27 0.51 0.52 0.53 0.54 0.55 0.55 0.56 0.56 0.56 0.56 0.56 0.56 0.55 0.55
28 0.59 0.60 0.61 0.62 0.63 0.64 0.64 0.65 0.65 0.64 0.64 0.64 0.64 0.63
29 0.67 0.68 0.69 0.70 0.71 0.72 0.73 0.73 0.73 0.73 0.73 0.72 0.72 0.71
30 0.75 0.77 0.78 0.79 '0.80 '0.81 0.81 0.81 0.82 0.81 0.81 0.81 0.80 0.79
Source : Commission Internationale d’Homogénéisation des Méthodes d’Analyse du Sucre (1966)
Echelle Internationale Brix%
Tableau de Conversion de Brix vers Indice de Réfraction (nD)
% nD % nD % nD % nD % nD % nD
0 1.333 15 1.3557 30 1.3811 45 1.4097 60 1.4419 75 1.4778
1 1.3344 16 1.3573 31 1.3829 46 1.4118 61 1.4442 76 1.4804
2 1.3359 17 1.3589 32 1.3847 47 1.4138 62 1.4464 77 1.4829
3 1.3373 18 1.3605 33 1.3866 48 1.4159 63 1.4488 78 1.4855
4 1.3388 19 1.3622 34 1.3884 49 1.418 64 1.4511 79 1.4881
5 1.3403 20 1.3638 35 1.3903 50 1.42 65 1.4534 80 1.4907
6 1.3418 21 1.3655 36 1.3922 51 1.4222 66 1.4558 81 1.4933
7 1.3433 22 1.3672 37 1.3941 52 1.4243 67 1.4582 82 1.496
8 1.3448 23 1.3689 38 1.396 53 1.4264 68 1.4606 83 1.4987
9 1.3463 24 1.3706 39 1.3979 54 1.4286 69 1.463 84 1.5014
10 1.3478 25 1.3723 40 1.3998 55 1.4308 70 1.4654 85 1.5041
11 1.3494 26 1.374 41 1.4018 56 1.4329 71 1.4678 86 1.5068
12 1.3509 27 1.3758 42 1.4037 57 1.4352 72 1.4703 87 1.5096
13 1.3525 28 1.3776 43 1.4057 58 1.4374 73 1.4728 88 1.5123
14 1.3541 29 1.3793 44 1.4077 59 1.4396 74 1.4753 89 1.5151
Source : Comité International d’Analyse du Sucre
Copyright © 2008 Extech Instruments Corporation (une société Flir)
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Champ de vision