FAURE CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE 50 x 50 CCE475 2
PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR............................................................... 4 1. INFORMATIONS TECHNIQUES ........................................................................................................ 4 2. PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION.................................................................................. 5 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL ....................................................................................................... 6 3.
PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR 1. INFORMATIONS TECHNIQUES Type de la cuisinière ............................................... E7900 Raccordement électrique ....................................... 230 V 50 Hz - 400V 50 Hz Puissance électrique .............................................. 6,715kW 1.1 La table de cuisson Couvercle ................................................................ tôle émaillée Foyer avant droit .....................................................
2. PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION Lisez attentivement votre mode d’emploi et conservez-le : il a été rédigé pour vous permettre d’utiliser votre appareil dans les meilleures conditions.
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Bandeau de commande 1 2 3 4 1 Commande de la plaque avant gauche 4 Commande de four et de grilloir 2 Commande de la plaque arrière 5 Voyant 3 Commande de la plaque avant droit 3.
3.3 Four Le four est équipé de trois éléments chauffants : Orifice d'entraînement du moteur de tournebroche Grilloir - Niveaux de cuisson (gradins) Voûte Lampe sole voûte grilloir Le choix de la position de la commande du four permet de sélectionner l’élément chauffant adapté au type de préparation. 4 3 3.
3.7 Accessoires du four Votre four est équipé de : 1 plaque à pâtisserie 1 grille support de plat 1 lèchefrite Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes. La plaque à pâtisserie Elle s’utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement sur la plaque. Elle doit être posée sur la grille support de plat.
4. GUIDE D'UTILISATION 4.1 La table de cuisson Avant la première utilisation des plaques, faites-les chauffer 5 minutes en position maxi afin d’éliminer les graisses de protection. Plaque rapide à limiteur (point rouge) - Plaque standard Elles offrent 6 positions de cuisson. - Le repère «0» correspond à la position arrêt. Le repère «6» correspond à la position maxi.
4.3 Utilisation du grilloir Attention : Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de l'utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes enfants. L’utilisation du grilloir se fait porte ouverte. Il est également nécessaire de mettre en place l’écran de protection des manettes. Le grilloir sert à griller les pièces de viande (côte de boeuf, côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de pâtes, etc...).
4.3 La cuisson au four Cuisson traditionnelle La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud circule dans le four selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à toutes les cuissons. Le préchauffage du four est nécessaire. Comment procéder ? Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ... 1) Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur le repère choisi pour la cuisson (consultez le guide des cuissons). - 8 minutes environ pour les positions 1 à 5.
5. CONSEILS D'UTILISATION 5.1 Les plaques électriques Choix des récipients Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre du foyer utilisé. • 14 à 16 cm de diamètre pour le foyer avant droit. • 18 à 22 cm de diamètre pour le foyer avant gauche ou arrière . • Choisissez des récipients à fond épais et bien plat (fond dressé). Conseils d’utilisation • Ne faites pas chauffer la plaque à vide et n’interposez aucun produit ou matériau entre la plaque et le récipient.
5.2 Pour les cuissons au four Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la cuisson : - 8 minutes environ pour les positions 1 à 5 - 15 minutes environ pour les positions 6 à 8. Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle. Influence des récipients sur les résultats de cuisson Sachez que : A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préservent l’humidité des aliments.
5.3 Pour les cuissons au grilloir La cuisson se fait par rayonnement. Les élément de voûte et de grilloir chauffent. Ce mode de cuisson sert à griller les pièces de viandes (côtes de boeuf, côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de pâtes). Toutes les cuissons au grilloir doivent être faites sous votre surveillance porte du four ouverte avec l'écran de porte.
6. GUIDE DES CUISSONS 6.1 Guide des cuissons au four Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson. Temps de préchauffage : 8 15 minutes pour les positions de 1 à 5 minutes pour les positions de 6 à 8.
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7. NETTOYAGE 7.1 Nettoyage de la table Vérifiez qu’aucun élément n’est sous tension. Toutes les commandes doivent se trouver en position arrêt (le voyant éteint). Plaques électriques : Utilisez une éponge humide et un produit détergent, rincez et séchez. Si nécessaire, faites chauffer les plaques préalablement pour carboniser les salissures. Les plaques doivent être maintenues bien sèches. Périodiquement, vous pouvez les essuyer avec un papier absorbant légèrement huilé.
7.2 Nettoyage du four à émail catalytique Principe Les parois de votre four (sauf la sole) sont recouvertes d’un émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son aspect mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les projections grasses sous l’action de la chaleur. Entretien Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections grasses (volailles, grillades, ...), la durée ou la température ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les graisses.
8. EN CAS D'ANOMALIE, QUE FAIRE ? Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même. ANOMALIE • • • Les résultats de cuisson au four ne sont pas satisfaisants. Le four fume. Les foyers de cuisson et le four ne fonctionnent pas. QUE FAIRE ? CAUSES POSSIBLES • Le préchauffage est insuffisant.
9. PLAQUE SIGNALÉTIQUE La plaque est située sûr la façade de l”appareil. SER. NO. Mod. PROD. NO. Les informations inscrites sur cette plaque vous seront nécessaires en cas de panne et pour la commande de pièces au Service Après Vente. MOD. PROD. NO. 20 TYPE SER. NO.
PARTIE RESERVEE A L'INSTALLATEUR 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ À L’INSTALLATION • Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être soit en une matière résistant à la chaleur, soit revêtues d’une telle matière. • Cette cuisinière est un appareil du type X, c’est à dire que les meubles juxtaposés aux côtés de la cuisinière ne doivent pas dépasser la hauteur de la cuisinière. Cette disposition assure la protection du mobilier.
2. INSTALLATION DE L'APPAREIL 2.1 Mise en place de l’appareil Fig. 1 400 Votre appareil doit être installé comme sur les figures cicontre et les distances minimales entre l’appareil et les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme l’indiquent les dessins (Fig. 1). 787 Emplacement Gaz Mise à niveau Votre cuisinière est équipée de 4 pieds réglables permettant une parfaite mise à niveau ainsi que l’ajustement de l’appareil couvercle fermé aux meubles adjacents.
