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Guide des cuissons

Fonction "Pâtisseries - Poissons"

Poids

(en gr.)

Préparations

Temps

de cuisson

en minutes

Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter ou de

baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels. Les temps de cuisson indiqués ne comprennent

pas le préchauffage. Nous vous conseillons, en particulier pour les gateax, la pizza et le pain, de chauffer le four

pendant environ 10 minutes avant de commencer la cuisson.

GÂTEAUX

Pétris/levés 2 170 45 ~ 60 Dans un moule à gâteau sur grille

Pâte à sablés 2 170 20 ~ 30 Dans un moule à cake sur grille

Gâteau au fromage blanc

1 160 60 ~ 80 Dans un moule à gâteau sur grille

Gâteau aux pommes 1 180 40 ~ 70 Dans un moule à gâteau sur grille

Strudel 2 175 60 ~ 80 Sur plaque à pâtisserie

Tarte à la confiture 2 175 30 ~ 40 Tourtière sur grille

Cake aux fruits 1 175 45 ~ 60 Dans un moule à cake

Gateau de Savoie 1 175 30 ~ 40 Dans un moule à gâteau sur grille

Christmas cake 1 170 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau sur grille

Biscuit rolle 3 190 15 ~ 25 Sur plaque à pâtisserie

PÂTISSERIE

Petits gâteaux 2 170 25 ~ 35 Sur plaque à pâtisserie

Sablés 3 160 15 ~ 30 Sur plaque à pâtisserie

Meringues 2 100 90 ~ 120 Sur plaque à pâtisserie

Buns (Brioche) 2 190 12 ~ 20 Sur plaque à pâtisserie

Petit choux (Bigné) 2 200 15 ~ 25 Sur plaque à pâtisserie

FLANS

Soufflé 2 200 40 ~ 50 Moule à soufflé sur grille

Flan de légumes 2 200 45 ~ 60 Dans un plat en terre sur grille

Quiche 1 200 35 ~ 45 Tourtière sur grille

Lasagnes 2 180 45 ~ 65 Dans un plat en terre à feu sur grille

Cannelloni 2 200 40 ~ 55 Dans un plat en terre à feu sur grille

POISSONS

1200 Truite/Dorade 2 190 30 ~ 40 3-4 poissons - plat en verre à feu

1500 Thon/Saumon 2 190 25 ~ 35 4-6 filets - plat en verre à feu

NOTES

Niveau

Température

(°C)

Fonction "Pizza"