Ceramic cooktop CE365D models Plaque de cuisson céramique Modèles CE365D Installation instructions and User guide Instructions d’installation et Guide d’utilisation US CA
Contents Safety and warnings Installation instructions Introduction Using your cooktop Cooking guidelines Care and cleaning Troubleshooting Warranty and service Important! SAVE THESE INSTRUCTIONS The models shown in this user guide may not be available in all markets and are subject to change at any time. For current details about model and specification availability in your country, please visit our local website listed on the back cover or contact your local Fisher & Paykel dealer.
US CA 2 Safety and warnings Your safety is important to us. Please read this information before using your cooktop. IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Installation WARNING! Electrical Shock Hazard Disconnect the appliance from the mains electricity supply before carrying out any work or maintenance on it. Connection to a good earth wiring system is essential and mandatory. Alterations to the domestic wiring system must only be made by a qualified electrician.
Safety and warnings 3 US CA IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Failure to install the appliance correctly could invalidate any warranty or liability claims. For personal safety, this appliance must be properly grounded. Do not leave packaging elements (e.g. plastic bags, polystyrene foam, staples, packing straps) within easy reach of children during or after installation, as these may cause serious injury. Make sure you recycle the packaging material.
US CA 4 Safety and warnings IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Operation and maintenance WARNING! Electrical Shock Hazard Do not cook on a broken or cracked cooktop. If the cooktop should break or crack, cleaning solutions and spillovers may penetrate it and create a risk of electrical shock. Contact a qualified technician immediately. Failure to follow this advice may result in death or electrical shock.
Safety and warnings IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Operation and maintenance WARNING! Fire Hazard Never leave the appliance unattended when in use. Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite. Failure to follow this advice may result in overheating, burning, and injury. WARNING! Hot Surface Hazard DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS – Surface units may be hot even though they are dark in color. Areas near surface units may become hot enough to cause burns.
US CA 6 Safety and warnings IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Operation and maintenance Proper installation — Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician. Never use your appliance for warming or heating the room. Do not leave children alone — Children should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use. They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance.
Safety and warnings 7 US CA IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Operation and maintenance CAUTION - Do not store items of interest to children in cabinets above an appliance - children climbing on the appliance to reach items could be seriously injured. Never use your appliance as a work or storage surface. Never leave any objects or utensils on the appliance. Do not place or leave aluminum foil on the cooktop.
8 US CA Installation instructions Cooktop and cutout dimensions C Electrical connection is made at the middle front of the chassis A B E D G H F A B C D E F G H CE365D Cooktop and cutout dimensions (inches (mm)) overall width of cooktop 35 7⁄16” (900) overall depth of cooktop 20 7⁄8” (530) height of chassis below top of counter (including height of conduit junction) 4 ¼” (108) width of chassis 34 1⁄8” (866) depth of chassis (including spacers) 19 5⁄8” (498) overall width of cutout
Installation instructions Clearance and cabinetry dimensions F G A E C B D H C J I CE365D Clearance and cabinetry dimensions (inches (mm)) A minimum clearance from rear edge of cutout to: nearest combustible surface 2 3⁄16” (55) B minimum clearance from glass surface to: overhead cabinet centered above the cooktop (unprotected)* overhead cabinet centered above the cooktop (protected)* 30 ” (762) 24 ” (610) C minimum clearance from side edges of cutout to: nearest combustible surface 2 9⁄16
US CA 10 Installation instructions Clearance and cabinetry dimensions cont. Notes: #1 To eliminate the risk of burns or fire by reaching over heated surface units, cabinet storage space located above the surface units should be avoided. If cabinet storage is to be provided, the risk can be reduced by installing a rangehood that projects horizontally a minimum of 5 “ (127 mm) beyond the bottom of the cabinets.
Installation instructions 11 US CA Before you install the cooktop, make sure that the countertop is square and level, and no structural members interfere with space requirements the countertop is made of a heat-resistant material the cooktop will not be installed directly above a dishwasher, fridge, freezer, washing machine or clothes dryer, as the humidity may damage the cooktop electronics if an oven is installed below the cooktop, it must be one of the models indicated in Fig.
US CA 12 Installation instructions Additional electrical requirements Electrical installation must be carried out only by a licensed electrician. The cooktop MUST be connected to the proper electrical voltage and frequency as specified: Model - CE365D Rated power - 8.4kW (6.5kW) Required power supply - 240V~, 35A, 60Hz (208V~, 30.
Installation instructions 13 US CA Connecting the cooktop to the power supply The nameplate label is located on the underside of the cooktop, on the right hand side. See Fig. 5 below. If the appliance is to be completely enclosed in a cabinet, feed the appliance cable through the opening in the cabinet. 1 2 3 4 5 6 Disconnect the power supply. Remove the junction box cover. Connect the cooktop cable to the junction box through the CSA or UL-listed conduit connector.
14 US CA Installation instructions Fastening the cooktop to the counter 4 5 Fitting the clamps 1 2 Seal Adhesive side Clamp position Fig. 6 Preparing the cooktop before installation Seal Seal Clamp Screw 1 9/16" (40 mm) max. 3 Turn the cooktop upside down and place it on a soft surface. Spread the seal around the edges of the cooktop with the adhesive side facing down, as shown in Figs. 6 and 7. Make sure that the whole perimeter is sealed. Cut off any excess material.
Installation instructions 15 US CA Final checklist TO BE COMPLETED BY THE INSTALLER Is the cooktop grounded? Check that the connection through conduit is not accessible via cupboard doors or drawers. Is the cooktop clamped down securely? Make sure the cooktop is clean and free from any debris. Wipe with a clean damp cloth if necessary. Check that all the cooking zones function correctly. Turn on all of them to a high setting and leave them on for at least one minute.
US CA 16 Introduction About your new cooktop Thank you for buying a Fisher & Paykel ceramic glass cooktop. This guide introduces you to all its special features. We recommend you read the whole guide before using your new cooktop, for both safety and cooking success. For more information, visit our local website listed on the back cover. Before using your new cooktop Read this user guide, taking special note of the ‘Safety and warnings’ section.
Using your cooktop 17 US CA To start cooking This will glow to indicate that one or more cooking zones are turned on. It will go out when all cooking zones are turned off. Inner zone ‘On’ indicator Fig.9 Single cooking zone control Full dual zone Turn the control dial of the cooking zone you wish to use to the HI setting, then adjust as necessary. When using dual cooking zones, you may choose to use the inner zone only ( ) or the full dual cooking zone ( ). See Fig. 10 below.
US CA 18 Cooking guidelines Cookware Use heavy-gauge, flat, smooth-based cookware that matches the diameter of the cooking zone. This will provide good contact with the glass and help reduce cooking times. Low heat or slow cooking is often due to incorrect cookware size. Cookware with a stainless steel sandwich base or enamelled cast iron will give you the best results. Saucepans or heavy skillets with jagged edges or a rough base will scratch the glass.
Cooking guidelines 19 US CA Important! Never leave the appliance unattended when in use. Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite. Take care when deep-frying: oil or fat can overheat very quickly, particularly on a high setting. General cooking tips Using a lid will reduce cooking times through retaining the heat. Minimize the amount of liquid to reduce cooking times. Start cooking on a high setting and reduce it when the food has come to the boil or heated through.
US CA 20 Care and cleaning Important! Do not use a steam cleaner to clean your cooktop. Do not use scourers or any harsh/abrasive cleaning agents to clean your cooktop, as these can scratch the ceramic glass or stainless steel.
Care and cleaning What? How? 21 US CA Important! soiling examples Hot sugary spills, melted plastic or metal on glass sugar, sugary syrups jams and jellies vegetables or vegetable water with high sugar content (peas, sweetcorn, beet) melted aluminum foil or plastic wrap Remove these immediately with a spatula or razor blade scraper suitable for ceramic glass cooktops, but beware of hot spills and surfaces: 1 Hold the blade or utensil at a 30o angle and scrape the soiling or spill to a cool area of the
US CA 22 Troubleshooting Troubleshooting chart Problem Possible causes What to do Cooking zones cannot be turned on. No power. Make sure the cooktop is connected to the power supply. Check whether there is a power outage in your home or area. If you’ve checked everything and the problem persists, call your Authorized Service Center or Customer Care. Cooking zones seem to turn themselves off and on during use.
Warranty and service 23 US CA Before you call for service or assistance ... Check the things you can do yourself. Refer to the installation instructions and your user guide and check that: 1 2 your product is correctly installed you are familiar with its normal operation.
Table des matières 25 US CA (FR) Consignes de sécurité et mises en garde Instructions d'installation 26 Introduction Utilisation de votre plaque de cuisson Recommandations pour la cuisson Entretien et nettoyage Dépannage Garantie et réparation 40 32 41 42 44 46 47 Important! CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Les modèles illustrés dans ce document peuvent ne pas être offerts par tous les détaillants et sont sujets à modifications sans préavis.
US CA (FR) 26 Consignes de sécurité et mises en garde Votre sécurité est importante pour nous. Veuillez lire ces informations avant d’utiliser votre plaque de cuisson. CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Installation MISE EN GARDE! Risque de choc électrique Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant de procéder à tout travail d'entretien ou de maintenance sur celui-ci. La connexion à un système de mise à la terre convenable est essentielle et obligatoire.
Consignes de sécurité et mises en garde 27 US CA (FR) CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Le fait de ne pas installer l'appareil de façon adéquate pourrait entraîner l'annulation de toute garantie ou réclamation. Pour votre sécurité personnelle, cet appareil doit être mis à la terre de façon appropriée. Gardez les éléments d'emballage (ex.
US CA (FR) 28 Consignes de sécurité et mises en garde CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Utilisation et entretien MISE EN GARDE! Risque de choc électrique Ne cuisinez pas sur une plaque de cuisson brisée ou craquée. Lorsqu'une plaque de cuisson est brisée ou craquée, les solutions de nettoyage et déversements peuvent pénétrer dans celle-ci et causer un risque de choc électrique. Contactez immédiatement un technicien qualifié. Le non-respect de cette consigne peut entraîner un choc électrique ou la mort.
Consignes de sécurité et mises en garde 29 US CA (FR) CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Utilisation et entretien MISE EN GARDE! Risque d'incendie Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant l'utilisation. Les débordements produisent de la fumée et des déversements de matières grasses qui peuvent s'enflammer. Le non-respect de cette consigne peut entraîner une surchauffe, des brûlures et des blessures.
US CA (FR) 30 Consignes de sécurité et mises en garde CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Utilisation et entretien Installation appropriée — Veillez à ce que votre appareil soit correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié. N'utilisez jamais votre appareil pour réchauffer ou chauffer une pièce. Ne laissez jamais les enfants sans surveillance — Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance à proximité de l'endroit où l'appareil est utilisé.
Consignes de sécurité et mises en garde 31 US CA (FR) CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Utilisation et entretien ATTENTION - Ne rangez pas d’articles pouvant attirer les enfants au-dessus d'un appareil. Les enfants pourraient se blesser sérieusement en grimpant sur l'appareil pour atteindre ces articles. N'utilisez jamais votre appareil comme surface de travail ou rangement. Ne laissez jamais d'objets ou d'ustensiles sur l'appareil. Ne placez ou laissez aucun papier d'aluminium sur la plaque de cuisson.
32 US CA (FR) Instructions d'installation Dimensions de la plaque de cuisson et de l'ouverture C Le raccordement électrique s'effectue au centre, à l'avant du châssis A B E D G H F A B C D E F G largeur hors tout de la plaque de cuisson profondeur hors tout de la plaque de cuisson hauteur du châssis sous la surface du comptoir (incluant la hauteur de la jonction du conduit) largeur du châssis profondeur du châssis (incluant les cales) largeur hors tout de l'ouverture profondeur hors tout de l'
Instructions d'installation 33 US CA (FR) Dégagement et dimensions des armoires F G A E C B D H C J I CE365D Dégagement et dimensions des armoires (pouces [mm]) D dégagement minimal entre la paroi arrière de l'ouverture et : la surface combustible la plus proche dégagement minimal entre la surface en verre et : les armoires suspendues centrées au-dessus de la plaque de cuisson (sans protection)* les armoires suspendues centrées au-dessus de la plaque de cuisson (avec protection)* dégagement min
US CA (FR) 34 Instructions d'installation Dégagement et dimensions des armoires (suite) Remarques : N° 1 Pour réduire les risques de brûlure ou d'incendie, évitez de ranger des objets dans les armoires situées au-dessus des éléments de surface. Si toutefois vous devez ranger des objets dans ces armoires, réduisez les risques en installant une hotte dont la partie saillante horizontale dépasse la partie inférieure des armoires suspendues d'au moins 5 po (127 mm).
Instructions d'installation 35 US CA (FR) Avant d'installer la plaque de cuisson, assurez-vous que : le comptoir est au niveau et bien droit, et aucune pièce de charpente ne nuit aux exigences de dégagement. le comptoir est fait d'un matériau résistant à la chaleur.
US CA (FR) 36 Instructions d'installation Exigences électriques supplémentaires L'installation électrique ne doit être effectuée que par un électricien autorisé.
Instructions d'installation 37 US CA (FR) Raccordement de la plaque de cuisson à l'alimentation électrique 1 2 3 4 5 6 La plaque signalétique est située sous la plaque de cuisson, du côté droit. Voir Fig. 5 ci-dessous. Si l'appareil doit être entièrement encastré dans une armoire, faites passer le câble de l'appareil dans l'ouverture de l'armoire. Débranchez l’alimentation électrique. Retirez le couvercle de la boîte de jonction.
38 US CA (FR) Instructions d'installation Fixation de la plaque de cuisson au comptoir 4 5 Installation de serrage Fitting des thepièces clamps 1 2 Joint Seal Adhesive side Côté adhésif Clampdeposition Position la pièce de serrage Fig. 6 Préparation de la plaque de cuisson avant l'installation Joint Seal Joint Seal Pièce Clamp de serrage Vis Screw 1 19/9/16 " (40 max. 16 po (40 mm) mm) max. 3 Retournez la plaque de cuisson à l'envers sur une surface douce.
Instructions d'installation Liste de vérification finale 39 US CA (FR) À ÊTRE REMPLIE PAR L'INSTALLATEUR La plaque de cuisson est-elle mise à la terre? Assurez-vous que le raccordement au moyen du conduit n'est pas accessible par les portes d'armoire ou les tiroirs. La plaque de cuisson est-elle fixée solidement? Assurez-vous que la plaque de cuisson est propre et exempte de tout débris. Essuyez-la avec un linge propre et humide, si nécessaire.
US CA (FR) 40 Introduction À propos de votre nouvelle plaque de cuisson Nous vous félicitons pour l'achat de cette plaque de cuisson en verre céramique de Fisher & Paykel. Ce guide vous présente toutes ses fonctions spéciales. Pour assurer votre sécurité et obtenir une cuisson de qualité optimale, nous vous recommandons de lire la totalité de ce guide avant d'utiliser votre nouvelle plaque de cuisson. Pour plus d'informations, visitez notre site Web local à l'adresse indiquée sur la couverture arrière.
Utilisation de votre plaque de cuisson 41 US CA (FR) Pour démarrer la cuisson Ce témoin s'allume pour indiquer qu'une ou plusieurs zones de cuisson sont allumées. Il s'éteint lorsque vous éteignez toutes les zones de cuisson. Témoins ‘Surface brûlante’ Dès que vous allumez une zone de cuisson, son témoin ‘Surface brûlante’ s'allume. Il demeure allumé même lorsque vous éteignez la zone de cuisson, puis il s'éteint lorsque le verre est suffisamment refroidi.
US CA (FR) 42 Recommandations pour la cuisson Ustensiles de cuisson Utilisez les casseroles à fond plat, épais et lisse correspondant au diamètre de la zone de cuisson. Ces dernières permettent un bon contact avec le verre et aident à réduire les temps de cuisson. Les problèmes de chaleur insuffisante et de cuisson lente sont souvent causés par la taille inappropriée des ustensiles de cuisson.
Recommandations pour la cuisson 43 US CA (FR) Important! Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant l'utilisation. Les débordements produisent de la fumée et des déversements de matières grasses qui peuvent s'enflammer. Soyez prudent lors de la friture : l'huile ou le gras peuvent surchauffer très rapidement, et plus particulièrement sur un réglage élevé. Conseils de cuisson généraux L'utilisation d'un couvercle permet de réduire les temps de cuisson en retenant la chaleur.
US CA (FR) 44 Entretien et nettoyage Important! N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer votre plaque de cuisson. N'utilisez pas de tampons à récurer ou tout autre produit de nettoyage corrosif/abrasif pour nettoyer votre plaque de cuisson, car ces derniers pourraient égratigner le verre céramique ou l'acier inoxydable.
Entretien et nettoyage Problème Cause 45 US CA (FR) Important! exemples de salissure Déversements d'aliments sucrés, de plastiques ou métaux fondus sur le verre sucre, sirops sucrés confitures et gelées légumes ou eau de légume à teneur élevée en sucre (pois, maïs sucré, betteraves) pellicule plastique ou papier d'aluminium fondu Nettoyez-les immédiatement avec une spatule ou un grattoir pour plaque de cuisson en verre céramique, mais faites attention aux surfaces et déversements brûlants : 1 Tenez la
US CA (FR) 46 Dépannage Tableau de dépannage Problème Causes possibles Solutions Les zones de cuisson ne s'allument pas. Absence d'alimentation. Assurez-vous que la plaque de cuisson est raccordée à l'alimentation électrique. Vérifiez s'il y a une panne de courant dans votre maison ou quartier. Si le problème persiste après toutes les vérifications, appelez un Centre de service autorisé ou l'Assistance à la clientèle. Les zones de cuisson semblent s'éteindre et s'allumer pendant l'utilisation.
Garantie et réparation 47 US CA (FR) Avant d'appeler pour demander une réparation ou de l'assistance... Vérifiez les points que vous pouvez contrôler vous-même. Consultez les instructions d’installation et le guide de l’utilisateur pour vous assurer que : 1 2 votre produit est installé correctement. vous êtes familier avec son fonctionnement normal.
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