Guide d'utilisation

USTENSILES DE CUISSON
Performance de cuisson la plus rapide
Haute teneur en matériau ferromagnétique. La zone de
chauffage est uniforme sur le fond et jusqu’aux parois
de la casserole.
Performance de cuisson moyenne
Zone réduite de matériau ferromagnétique. La zone de
chauffage réduite se traduit par une performance faible
et une vitesse de chauffage plus lente.
Performance de cuisson lente
Zone très limitée de matériau ferromagnétique.
La performance de cuisson est très lente.
Remarque: Ce type de casserole convient aux tâches
très délicates, comme fondre le chocolat, car la cuisson
est très lente.
La qualité de vos ustensiles de cuisson peut affecter le rendement de l’appareil. Utilisez
uniquement des ustensiles de cuisson compatibles, spécialement conçus pour la cuisson par
induction. Recherchez le symbole de cuisson par induction sur l’emballage ou le dessous de
la casserole.
Autres points à prendre en considération pour le choix des ustensiles de cuisson
Le fond de votre ustensile de cuisson doit être lisse, conçu pour reposer à plat contre le
verre et d’une taille semblable à la zone de cuisson. Une petite casserole pourrait ne pas
être détectée sur une grande zone de cuisson. Centrez toujours votre casserole sur la zone
de cuisson et soulevez les casseroles pour les retirer de la surface de cuisson– ne les glissez
pas, car vous pourriez égratigner le verre.
Matériaux appropriés pour les ustensiles
de cuisson:
z
acier inoxydable–
avec fond ou noyau magnétique
z
aluminium et cuivre–
avec fond ou noyau magnétique
z
fonte
z
acier
z
acier émaillé.
Matériaux inappropriés pour les
ustensiles de cuisson:
z
aluminium ou cuivre– sans fond
magnétique
z
verre
z
bois
z
porcelaine
z
céramique ou terre cuite.
Pour vérifier si le matériau de l’ustensile de cuisson est approprié, effectuez un test avec
un aimant:
Déplacez un aimant sur le fond de la casserole. Si l’aimant est attiré, la casserole peut être
utilisée pour la cuisson par induction. Assurez-vous que le magnétisme soit uniforme sur
l’ensemble du fond de la casserole. S’il y a des parties irrégulières, comme le logo d’un
fabricant, les performances seront diminuées.
Si vous ne possédez pas d’aimant, remplissez la casserole avec un peu d’eau, puis consultez
la section 'Utilisation de votre surface de cuisson'. Si
ne clignote pas et que l’eau chauffe,
la casserole est appropriée.
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