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TABLEAUX DE CUISSON
METS SALÉS
GRILLES FONCTION
POSITION
DE
GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(MIN)
PAIN DE MAÏS Une Cuire Aero 3 400-425 200-220 20-25
LÉGUMES Une Cuire Évent 3 350-375 175-190 30-50
LASAGNE Une Cuire Aero 3 350-375 175-190 35-40
QUICHE Une Cuire Pâtisserie 2 350 175 15-30
PIZZA
Classique Une Cuire Pizza 1 et 2 440-485 225-250 15-25
Croûte mince Une Cuire Pizza 1 et 2 540 280 20-30
Croûte épaisse Une Cuire Pizza 1 et 2 320-430
1
160-220
1
50-60
CASSEROLES Une Cuisson Lente 2 250-300 120-150 2-4h
POMMES DE TERRE
Traditionnelles Une Cuire 3 390 200 50-60
FRITTATA
Grillage en fin de cuisson Une Cuire Pâtisserie 3 340-360 170-180 30-45
PLATS AU FOUR Une Aero Pure 3 340-375 170-190 30-40
RÔTISSAGE
GRILLES* FONCTION
POSITION
DE
GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE**
(MIN)
BŒUF, DÉSOSSÉ (durées par 1lb/450g)
Saignant Une* Rôtir/Cuire Évent 2 320-340 160-170 18-32
À point Une* Rôtir/Cuire Évent 2 320-340 160-170 25-40
Bien cuit Une* Rôtir/Cuire Évent 2 320-340 160-170 30-55
RÔTI DE CÔTES DE BŒUF
(durées par 1lb/450g)
Saignant Une* Rôtir/Cuire Évent 2 320-340 160-170 15-30
À point Une* Rôtir/Cuire Évent 2 320-340 160-170 20-35
Bien cuit Une* Rôtir/Cuire Évent 2 320-340 160-170 25-40