User Guide

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GUIDE DE CUISSON
BAKEGRILL VENT BAKE
FAN FORCED FAN GRILL PASTRY BAKE
CLASSIC BAKE DEHYDRATE WARM
z
Réchauffez les aliments dans un plat muni d’un couvercle ou recouvrez-les
hermétiquement avec du papier d’aluminium.
z
Lorsque les aliments sont chauds, utilisez la fonction CHAUD pour les tenir au chaud.
Déshydratation
z
Utilisez la fonction DÉSHYDR. pour préserver les aliments et préparer des collations santé.
z
Pour de meilleurs résultats, utilisez la lèchefrite avec le support de grillage. Assurez-vous
de placer les aliments à plat, sans les superposer. Lors de la déshydratation de la viande,
retournez-la au milieu de la préparation pour assurer un séchage uniforme.
z
Lorsqu’ils sont complètement refroidis, rangez les aliments déshydratés dans un
récipient hermétique.
Apprêt de la pâte
z
Utilisez la fonction APPRÊT RAPIDE pour l’apprêt de la pâte utilisée pour la préparation du
pain et de la pizza.
z
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrez avec une pellicule de plastique ou
un chiffon humide propre.
z
Positionnez le bol au centre du four.
z
Pour éviter un gonflement excessif, vérifiez la pâte toutes les 30minutes.
CUIRE
éléments supérieur extérieur et inférieur
Idéale pour:
les aliments qui prennent plus de temps à cuire, p.ex.: gâteau aux fruits riche et
brownies, ou le pain conjointement avec CUIRE ÉVENT.
Cette fonction utilise le mode PRÉCHAUFFER pendant environ 12minutes à 355°F.
z
Permet de conserver l’humidité.
z
Idéale pour les gâteaux et les aliments nécessitant une cuisson pendant une
longue durée ou à basses températures.
z
Cette fonction ne convient pas à la cuisson sur plusieurs grilles.
BAKEGRILL VENT BAKE
FAN FORCED FAN GRILL PASTRY BAKE
CLASSIC BAKE DEHYDRATE WARM
AERO PURE
ventilateur et élément arrière
Idéale pour:
la cuisson sur plusieurs grilles, p.ex.: biscuits, scones, muffins et petits gâteaux.
z
L’air chaud est soufflé dans la cavité en procurant une température constante à
tous les niveaux
z
Laissez toujours un espace entre les plateaux afin que l’air puisse circuler
librement. Cela assure le brunissement des aliments sur le plateau inférieur.
z
Si vous convertissez une recette du mode CUIRE à AERO PURE, nous vous
recommandons de réduire la durée de cuisson et/ou la température d’environ
70°F (20°C), plus particulièrement pour les aliments dont la cuisson prend
plus de temps.