Guide D'Utilisation

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TABLEAUX DE CUISSON
ALIMENT GRILLES
MODE
RECOMMANDÉ
POSITIONS
DE GRILLES
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(EN MIN)
Pain de maïs Une Aero Bake (Cuire Conv) 3 400–425 210–215 20–25
Légumes Une Aero Bake (Cuire Conv) 3 350–375 175–190 30–50
Lasagne Une Aero Bake (Cuire Conv) 3 350–375 175–190 35–40
Casserole Une Bake (Convection Naturelle) 2 ou 3 250–350 120–175 2–4heures
Pizza Une Pizza 2 550 (pizza) 220 10–15
Quiche (faire cuire le fond, puis ajouter la garniture) Une Aero Pastry (Pâtisserie Conv) 3 350 175 15–30
Pommes de terre (entières, cuites au four) Une Bake (Convection Naturelle) 3 390 200 50–60
Frittata (mince) Une Aero Pastry (Pâtisserie Conv) 3 340–360 170–180 15–20
Plats au four Une True Aero (Conv Pure) 3 340–375 170–190 30–40
ALIMENT GRILLES *
MODE
RECOMMANDÉ
POSITIONS
DE GRILLES
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE (EN
MIN)
SONDE
THERMIQUE
(°F) **
SONDE
THERMIQUE
(°C) **
Bœuf (Désossé) Saignant Une Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 18-32/ 450g 130–138 54–59
À point Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 25-40/ 450g 140–165 60–74
Bien cuit Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 30-55/ 450g 165–174 74–79
Rôti de côtes de bœuf Saignant Une Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 15-30/ 450g 130–138 54–59
À point Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 20-35/ 450g 140–165 60–74
Bien cuit Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 25-40/ 450g 165–174 74–79
Carré d’agneau Mi-saignant Une Roast (Rôtir) 3 390 200 20 122 50
Gigot d’agneau (Avec
os)
À point Une Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 18-28/ 450g 149–158 65–70
Bien cuit Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 20-33/ 450g 165–174 74–79
Gigot d’agneau
(Désossé)
À point Une Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 20-35/ 450g 149–158 65–70
Bien cuit Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 25-45/ 450g 170–174 77–79
Veau À point Une Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 20-40/ 450g 160 71
Bien cuit Roast (Rôtir) 3 320–340 160–170 25-45/ 450g 170 76
Poulet Entier non farci Une Aero Broil (Griller Conv) 3 350 175 15-20/ 450g 165 75
Entier farci Bake (Convection Naturelle) 3 350 175 17-22/ 450g 165 75
Entier en papillon Aero Broil (Griller Conv) 4 350 175 40-50 165 75
Dinde (Entière) Farcie Une Bake (Convection Naturelle) 2 ou 3 320–340 160–170 17-22/ 450g 165 75
Non farcie Bake (Convection Naturelle) 2 ou 3 300–330 150–165 15-20/ 450g 165 75
Porc (Désossé) À point Une Roast (Rôtir) 3 340–350 170–175 25-40/ 450g 145–154 63–68
Bien cuit Roast (Rôtir) 3 340–350 170–175 30-45/ 450g 165–174 74–79
Croustillant de porc Croustillant (à surveiller
attentivement)
Une Aero Broil (Griller Conv) 4 430 220 5 à 10 – –
Venaison Brunir d’abord
dans une
poêle.
Saignant Une Aero Broil (Griller Conv) 3 ou 4 435 225 7/ 2,5cm
d’épaisseur
deviande
120–129 49–54
Mi-saignant Aero Broil (Griller Conv) 3 ou 4 435 225 9/ 2,5cm
d’épaisseur
deviande
131–140 55–60