Guide D'Utilisation
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Nettoyage de l’allumeur
RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON ET USTENSILES DE CUISSON
Recommandations pour la cuisson
IMPORTANT!
y Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant l’utilisation. Les débordements
produisent de la fumée et des déversements de matières grasses qui peuvent
s’enflammer.
y Soyez prudent lors de la friture : l’huile ou le gras peut surchauffer très rapidement,
plus particulièrement à un réglage élevé.
y Commencez la cuisson à un réglage élevé. Lorsque les aliments arrivent à ébullition,
réduisez la température et maintenez une chaleur constante pour bien les faire cuire.
Ceci vous permettra de réduire les temps de cuisson.
y L’utilisation d’un couvercle permet de réduire les temps de cuisson en retenant
lachaleur.
y Réduisez la quantité de liquide ou de gras pour accélérer le temps de cuisson.
Ustensiles de cuisson
y Utilisez des casseroles munies d’un fond plat et épais. Les aliments dans une casserole
dont la base est inégale prennent plus de temps à cuire.
y Ne laissez pas les casseroles ou poêles de grande taille dépasser au-dessus du comptoir,
car cela pourrait dévier la chaleur sur le comptoir et endommager sa surface.
y Vérifiez toujours que les casseroles sont stables. L’utilisation de casseroles très lourdes
pourrait courber les pièces d’appui ou dévier la flamme.
y Veillez à ce que le diamètre de la casserole corresponde à la taille du brûleur.
L’utilisation d’une casserole de petite taille sur un grand brûleur ne permet pas
unecuisson efficace.
Le tableau suivant présente les diamètres de base de casserole minimum et maximum
qu’il est possible d’utiliser sur chaque brûleur:
BRÛLEUR DIAMÈTRE MINIMUM DIAMÈTRE MAXIMUM
Semi-rapide
6.5 po (16cm) 10 po (24cm)
Pour wok à trois anneaux
10.5 po (26cm) 11 po (28cm)
Diamètre maximum pour woks 14 po (36cm)
Double (anneau intérieur
uniquement)
4.8 po (12cm) 5.5 po (14cm)
Double (anneaux intérieur
etextérieur)
10.5 po (26cm) 11 po (28cm)
Diamètre maximum pour woks 14 po (36cm)