User Guide

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CUIRE PÂTISSERIE
ventilateur et élément inférieur
Idéale pour:
les pâtisseries sucrées ou salées et les aliments délicats
nécessitant une pâte croquante et un léger brunissage, par
exemple les frittatas et quiches.
zz
Le ventilateur fait circuler la chaleur de l’élément inférieur
dans le four.
zz
Procure une chaleur intense à la base des aliments et
permet un léger brunissage.
MAXI BROIL BAKE CONVECTION BROIL
TRUE CONVECTION
CONVECTION BAKE
PASTRY BAKE
CLASSIC BAKE
DEHYDRATE
WARM
GUIDE DE CUISSON
CUISSON LENTE
ventilateur et élément arrière
Idéale pour:
les plats cuits lentement, comme les casseroles, ragoûts et
viandes braisées.
zz
Le ventilateur fait circuler la chaleur provenant de l’élément
arrière pour cuire délicatement les aliments.
zz
Cette fonction consomme peu d’énergie — les lampes du
four demeurent éteintes et les évents sont fermés pendant
toute la durée de la cuisson pour économiser l’énergie
(vous pourriez observer la formation d’une petite quantité
d’humidité pendant ce temps).
zz
Le four ne nécessite pas de préchauffage.
CUIRE CLASSIQUE
élément inférieur
Idéale pour:
les aliments qui requièrent une cuisson délicate et comportent
un fond de pâte, comme les tartelettes à la crème pâtissière,
les tartes, les quiches et les gâteaux au fromage.
zz
La chaleur provient uniquement de l’élément inférieur.
zz
Il s’agit de la fonction de cuisson traditionnelle, idéale pour
les recettes destinées aux fours conventionnels
zz
Faites cuire les aliments en utilisant une seule grille à la fois.
MAXI BROIL BAKE CONVECTION BROIL
TRUE CONVECTION
CONVECTION BAKE
PASTRY BAKE
CLASSIC BAKE
DEHYDRATE
WARM
MAXI BROIL BAKE CONVECTION BROIL
TRUE CONVECTION
CONVECTION BAKE
PASTRY BAKE
CLASSIC BAKE
DEHYDRATE
WARM