Guide D'Utilisation
Table Of Contents
- Cuisinière professionnelle Fisher & Paykel
- Consignes de sécurité et mises en garde
- Avant de commencer
- Première utilisation
- Utilisation de la lampe du four
- Utilisation de la minuterie de cuisine
- Pour changer l’heure
- Verrouillage du panneau de commande
- Déverrouillage du panneau de commande
- Options de cuisson
- Cuisson guidée
- Guide de cuisson
- Tableaux de cuisson
- Utilisation des brûleurs
- Utilisation de la cuisson par induction
- Réglages de préférence de l’utilisateur
- Connexion Wi-Fi et mode de commande à distance
- Mode Sabbat
- Entretien et nettoyage
- Utilisation de la fonction d’auto-nettoyage
- Dépannage
- Codes d’erreur
- Garantie et service
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GUIDE DE CUISSON
RÔTIR
ventilateur et éléments supérieur et inférieur
Idéale pour:
le grillage de la viande et des légumes.
Il s’agit d’un programme en deux temps.
z
Saisie:
La première étape de 20minutes saisit et brunit la viande,
tout en caramélisant l’extérieur.
z
Cuisson à la température préréglée:
Après la saisie, la température est diminuée au niveau
préréglé pour le reste de la cuisson, afin d’offrir un rôti
moelleux et juteux.
z
Le four ne nécessite pas de préchauffage.
z
Si vous le souhaitez, utilisez la lèchefrite et la grille, ou
placez les légumes sous le rôti pour permettre aux jus
de s’écouler à distance de votre viande. Cela permet
également à l’air chaud de circuler sous la viande.
MAXI BROIL BAKE CONVECTION BROIL
TRUE CONVECTION
CONVECTION BAKE
PASTRY BAKE
CLASSIC BAKE
DEHYDRATE
WARM
CUIRE PIZZA
ventilateur et élément inférieur
Idéale pour:
les pizzas à pâte croquante
z
Le ventilateur fait circuler la chaleur de l’élément inférieur
dans la totalité du four.
z
Excellente pour la cuisson des pizzas, car elle rend la
pâte parfaitement croquante sans cuire excessivement
la garniture.
z
Pour de meilleurs résultats, préchauffez une pierre à pizza
pendant au moins 1heure et cuisez sur la position de grille
1 ou 2.
MAXI BROIL BAKE CONVECTION BROIL
TRUE CONVECTION
CONVECTION BAKE
PASTRY BAKE
CLASSIC BAKE
DEHYDRATE
WARM
MAXI BROIL BAKE CONVECTION BROIL
TRUE CONVECTION
CONVECTION BAKE
PASTRY BAKE
CLASSIC BAKE
DEHYDRATE
WARM
GRILLER CONVECTION
ventilateur et éléments supérieurs extérieur et intérieur
Idéale pour:
le poulet entier, le filet de bœuf ou le grillage du poisson
ou steak.
z
Utilise la chaleur intense produite par les éléments pour
brunir le dessus des aliments et le ventilateur pour assurer
une cuisson uniforme.
z
La viande, la volaille et les légumes sont cuits parfaitement;
les aliments sont croustillants et dorés à l’extérieur, tandis
que l’intérieur demeure moelleux.
MAXI BROIL BAKE CONVECTION BROIL
TRUE CONVECTION
CONVECTION BAKE
PASTRY BAKE
CLASSIC BAKE
DEHYDRATE
WARM