04.04.2006 10:47 Uhr Seite 1 FISSLER Vitaquick ® Vitaquick Umschlag.qxd D VITAQUICK Gebrauchsanleitung TR EG-Konformitätserklärung – Siehe letzte Umschlaginnenseite. GB EC-Declaration of Conformity – see inside back cover. FISSLER VITAQUICK Kullanma Talimat› A Sayfa 136 Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› – arka kapa¤›n iç taraf›ndad›r.
Vitaquick Umschlag.qxd 04.04.2006 FISSLER C 10:48 Uhr Seite 2 VITAQUICK D ® E FISSLER L VITAQUICK M N ® FISSLER VITAQUICK Liebe Kundin, lieber Kunde! Inhaltsverzeichnis Seite a F I G J 1. Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . 1 2. Beschreibung des Schnellkochtopfs . 3 3. Sicherheitssysteme des Vitaquick Schnellkochtopfs . . . . . . . . . . . . . . 4 4. Eigenschaften des Schnellkochtopfs . 4 5. Funktionsweise des Schnellkochtopfs 5 6. Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . .
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr Seite 1 VITAQUICK 1. Sicherheitshinweise • Lesen Sie die Gebrauchsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie den Schnellkochtopf zum ersten Mal gebrauchen. Überlassen Sie den Topf niemanden, der sich nicht zuvor mit der Gebrauchsanleitung vertraut gemacht hat. • Halten Sie Kinder vom Schnellkochtopf fern, wenn er in Betrieb ist. • Setzen Sie den Schnellkochtopf nur für den in der Gebrauchsanleitung vorgesehenen Verwendungszweck ein.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr VITAQUICK • Schnellkochtöpfe kochen unter Druck! Eine Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung kann zu Verbrühungen führen. Achten Sie darauf, daß das Gerät vor dem Erhitzen richtig verschlossen wurde (s. Kapitel 7). • Beaufsichtigen Sie den Schnellkochtopf während des Kochens und achten Sie auf den Kochanzeiger. Regulieren Sie die Energiezufuhr so, daß der Kochanzeiger nicht über die gewünschte Kochstufe steigt.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr Seite 3 VITAQUICK 2. Beschreibung des Schnellkochtopfs s. Abbildung A 1. Fissler Sicherheitsgriff zum Durchgreifen 2. Ergonomisch geformter Öffnungsschieber zum stufenlosen Abdampfen und Entriegeln ® 13. Topfboden mit integriertem Bodenstempel Boden zur optimalen Wärmeaufnahme, -verteilung und -speicherung Der Superthermic-Boden ist geeignet für Gas- und Elektroherde (Massekochplatte oder Glaskeramikfelder). 3.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr VITAQUICK ® 3. Die Sicherheitssysteme des vitaquick Schnellkochtopfs 4. Eigenschaften des Schnellkochtopfs • Kochventil: 1. mit Kochanzeiger mit den Markierungen für Schonstufe und Schnellstufe 2. mit Druckbegrenzungsfunktion: bei Übersteigen der gewünschten Garstufe dampft das Kochventil automatisch ab (maximal 1,5 bar) Der vitaquick Schnellkochtopf ermöglicht Ihnen ein optimales Kochergebnis.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr Seite 5 VITAQUICK 5. Funktionsweise des Schnellkochtopfs 7. Vorbereiten des Garens Im geschlossenen Topf, der immer eine Mindestmenge Flüssigkeit enthalten muß, entsteht Dampf. Durch die Fissler Euromatic entweicht Luft und sie schließt sich automatisch. Es bildet sich ein Überdruck im Topf, die Temperatur steigt und der Kochanzeiger hebt sich. Sie müssen nun die Energie reduzieren. s.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr Seite 6 VITAQUICK zeige im Inneren des Topfes hilft Ihnen bei der Flüssigkeitszugabe. ® Garen ohne Einsatz Zubereitung von Fleisch s. Abbildung F Maximale Füllmenge: Das maximale Füllvolumen bei normalen Speisen beträgt 2/3 vom Topfinhalt (obere Markierung). Bei quellenden oder schäumenden Speisen (z.B. Hülsenfrüchte, Reis, Nudeln, Brühen oder getrocknetem Gemüse) darf das Volumen nicht über den unteren Strich steigen.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr Seite 7 VITAQUICK ® Zubereitung von Suppen und Eintöpfen Zubereitung von Fisch Suppen und Eintöpfe werden immer ohne Einsatz gegart. Den Topf maximal zu 2/3 füllen. Bei stark schäumendem oder quellendem Gargut nur halb füllen. Suppen zunächst im offenen Topf zum Abschäumen zwei bis drei Mal aufkochen, umrühren und dann den Topf schließen.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr VITAQUICK 8. Der Kochverlauf im Schnellkochtopf Beginn des Kochens Stellen Sie den Schnellkochtopf auf die zugehörige Kochplatte: Schnellkochtopf ø 18 cm 22 cm 26 cm Kochplatte ø 14,5 cm 18 cm 21 bzw. 22 cm, 18 cm Das Ankochen erfolgt immer auf höchster Heizstufe. Beachten Sie bei Benutzung auf dem Gasherd, daß die Flamme nicht über den Topfbodenrand hinausschlägt.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr Seite 9 VITAQUICK Achtung: ® 2. Abdampfen s. Abbildung M Den Topf nie mit Gewalt öffnen. Er darf nur geöffnet werden, wenn sich der Kochanzeiger ganz abgesenkt hat und beim Betätigen des Öffnungsschiebers kein Dampf mehr austritt. Vor jedem Öffnen den Topf erst rütteln. Dadurch vermeiden Sie, daß im Kochgut eingeschlossene Dampfblasen beim Abnehmen des Deckels aufspritzen können.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr VITAQUICK sichtbar ist. Zum Öffnen den Schieber kurz loslassen und dann ganz nach vorne schieben. Zwischendurch öffnen Wenn Sie den Topf einmal zwischendurch öffnen, muß er wie beschrieben vorher drucklos gemacht werden. Der Deckel ist heiß! Vorsicht beim Öffnen und Schließen. Nur am Deckelstiel anfassen, da sonst Verbrennungsgefahr besteht.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:28 Uhr Seite 11 VITAQUICK ® 10. Fragen und Antworten zum Schnellkochtopf Fehler Möglicher Grund Beheben der Fehlerursache Die Fissler Euromatic läßt beim Ankochen länger als gewohnt Dampf ab. Die Fissler Euromatic oder Teile reinigen bzw. ersetzen. der dazugehörende O-Ring ist verschmutzt oder schadhaft. Der Topf ist falsch verschlossen. Topf richtig verschließen. Der Schnellkochtopf steht nicht auf der zugehörigen Kochplattengröße.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER Fehler 11:28 Uhr Seite 12 VITAQUICK Möglicher Grund ® Beheben der Fehlerursache Das Kochventil ist nicht richtig Kochventil richtig montieren. montiert. Die Rollmembrane fehlt, ist defekt oder falsch montiert. Intakte Rollmembrane richtig auf den Ventilsockel montieren. Der Dampf entweicht am Kochventil. Das ist normal. Wenn aber sehr viel Dampf entweicht, ist das ein Zeichen, für zu hohe Temperatur.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:29 Uhr Seite 13 VITAQUICK ® 11. Ersatzteilliste Beachten Sie: Je nach Gebrauchshäufigkeit des Schnellkochtopfes sollten Sie Dichtungsring, Ventilsitzdichtung, Rollmebrane und den O-Ring zur Euromatic nach 1-2 Jahren erneuern. Unabhängig von dieser Frist sind diese Teile bei Beschädigung (Risse, Deformierung an der Dichtkante, Farbveränderungen, Verhärtung) auszutauschen. Bei Nichtbeachtung sind Funktion und Sicherheit beeinträchtigt.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:29 Uhr Seite 14 VITAQUICK Bezeichnung Durchmesser Bestellnummer Euromatic inkl. O-Ring alle Größen 11 631 00 750 O-Ring zur Euromatic alle Größen 11 631 00 760 22 cm 26 cm 38 667 00 205 38 687 00 205 Dichtungsring ® Die Demontage / Montage des O-Rings zur Euromatic geschieht auf der Deckelinnenseite.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:29 Uhr Seite 15 VITAQUICK ® 12. Garzeiten-Tabelle Rehkeule, geschmort.................. 25-30 Min. Schellfisch ............................... 4-6 Min. Diese Garzeitenangaben sind Richtwerte, die sich auf eine Menge für 4 Personen beziehen und sind für die Schnellstufe angegeben. Die Nutzung der Schonstufe verlängert die Garzeiten um ca. 50%, sie liegen jedoch weiterhin weit unter den normalen Garzeiten.
S8918_FISSLER_001_016_INHA 19.09.2003 FISSLER 11:29 Uhr VITAQUICK Paprikaschoten, gefüllt............... 6-8 Min. Pilze ...................................... 6-8 Min. Rote Rüben ............................. 15-25 Min. Rotkraut, Weißkraut, Wirsing...... 8-10 Min. Sauerkraut .............................. 2-3 Min. Schwarzwurzeln........................ 4-5 Min. Hülsenfrüchte Wachtelbohnen, nicht eingeweicht . Wachtelbohnen, gekeimt ............. Grüne Erbsen, ganz, ungeschält, nicht eingeweicht .......
