ICE CREAM MAKER Instruction Manual Register this and other Focus Electrics products through our website: www.registerfocus.com Important Safeguards .............................................................................................. 2 Before the First Use ................................................................................................ 3 Using Your Ice Cream Maker .................................................................................. 5 Cleaning Your Ice Cream Maker ....
IMPORTANT SAFEGUARDS To prevent personal injury or property damage, read and follow all instructions and warnings. When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including: • Read all instructions, including these important safeguards and the care and use instructions in this manual. • Always unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts and before cleaning.
• Do not use an outlet or extension cord if the plug fits loosely or if the outlet or extension cord feels hot. • For household use only. SAVE THESE INSTRUCTIONS BEFORE THE FIRST USE Check all packaging material carefully before discarding. Many accessory parts are contained within the packaging material. See “Cleaning your Ice Cream Maker” section of this manual.
Freezer Temperature Estimated Freezing Time -22° F (-30° C) -13° F (-25° C) 0° F (-18° C) 8 – 10 hours 12 – 15 hours 18 – 22 hours Making Frozen Desserts Note: When assembling, dismantling or cleaning, always ensure that the appliance is switched to “OFF” and is not connected to the power supply. 1) Prepare recipe ingredients from this manual or use your own recipes prior to assembling the ice cream maker.
8) 9) Switch the motor unit to “OFF” and remove the lid. Remove the paddle if it sticks in the ice cream mixture. Use a rubber, plastic, or wooden utensil to remove the ice cream from the freezer canister. Do NOT use metal utensils, including ice cream scoops, as they will damage the interior surface of the freezer canister. The finished ice cream will be quite soft in consistency and can be served in bowls and eaten with a spoon.
HELPFUL HINTS • • • • • • • • • • • • Store the freezer canister in the freezer so it is always ready for use. Keep it wrapped in a plastic bag to prevent freezer burn and store in an upright position. Homemade ice cream recipes use only fresh ingredients; therefore, they do not have the same consistency as store-bought ice creams which use gums and preservatives to make them firmer.
RECIPES Basic Vanilla Ice Cream (uncooked) 1 cup Whole milk, well chilled ½ cup Granulated sugar cup Half & Half cup Whipping cream ½ tsp. Vanilla extract (or to taste) Whisk together milk and sugar until sugar is dissolved. Stir in Half & Half, whipping cream and vanilla. Pour into the freezer canister and freeze as directed. Basic Chocolate Ice Cream (uncooked) cup Whole milk cup Granulated sugar 5 oz. Bittersweet or semi-sweet chocolate squares, finely chopped 1 cups Heavy cream ½ - ¾ tsp.
Fresh Strawberry Ice Cream 1 cups Fresh strawberries, cleaned and sliced Juice of ½ lemon cup Granulated sugar, divided cup Whole milk 1 cups Heavy cream ½ - ¾ tsp. Vanilla extract 1. In a small bowl, combine the strawberries, lemon juice and ¼ cup sugar. Stir gently and let strawberries sit in the juices for 2 hours. Drain the strawberries, reserving the juice for use in the liquid mixture. 2. In a medium bowl, combine milk and remaining granulated sugar.
Strawberry Sorbet 2 cups Fresh or individually frozen strawberries (thawed) cup Granulated sugar cup Water 2 tsps. Lemon juice 1. In a medium saucepan, combine the sugar and water. Heat to boiling on medium high, stirring occasionally. Reduce heat to low, and simmer until sugar is dissolved. Remove pan from heat, pour liquid into a bowl and cool in the refrigerator for 1 – 2 hours. 2. Puree the strawberries with lemon juice in a blender or food processor.
PRODUCT WARRANTY Appliance 1 Year Limited Warranty Focus Electrics, LLC (“Focus Electrics”) warrants this appliance from failures in the material and workmanship for one (1) year from the date of original purchase with proof of purchase, provided the appliance is operated and maintained in conformity with the provided Instruction Manual. Any failed part of the appliance will be repaired or replaced without charge at Focus Electrics’ discretion. This warranty applies to indoor household use only.
SORBETIÈRE Mode d’emploi Enregistrez ce produit et les autres produits Focus Electrics sur notre site Internet : www.registerfocus.com Mises en garde Importantes ..................................................................................... 2 Avant la Première Utilisation .................................................................................... 3 Mode d’emploi de votre Sorbetière........................................................................... 5 Nettoyage de votre Sorbetière ...
PRECAUTIONS IMPORTANTES Pour empêcher toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et suivez toutes les consignes et mises en garde. Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité élémentaires devraient toujours être respectées, notamment : • Lisez toutes les instructions, notamment les présentes précautions importantes, ainsi que les consignes pour l’entretien de ce manuel.
• • • Cet appareil est pourvu d’une fiche polarisée (une lame est plus large que l’autre). Pour réduire le risque d’électrocution, cette fiche est conçue pour s’encastrer dans une prise secteur polarisée dans un sens uniquement. Si la fiche ne s’insère pas complètement dans la prise secteur, retournez la fiche. Si elle ne s’encastre toujours pas, contactez un électricien qualifié. Ne tentez pas de modifier la fiche de quelque manière que ce soit.
MODE D’EMPLOI DE VOTRE SORBETIÈRE Préparation du seau isotherme – Le seau isotherme doit être complètement gelé avant de préparer la recette. Le temps de congélation du seau varie en fonction de la température du congélateur. Il est plus pratique de toujours laisser le seau isotherme au congélateur. Vous serez ainsi toujours en mesure de préparer des desserts glacés pour toutes les occasions. En général, le temps requis pour la congélation se situe entre 8 et 22 heures.
5. 6. 7. 8. 9. Versez doucement le mélange de crème glacée dans le seau à travers l' ouverture destinée aux ingrédients. Remarque : Il faut laisser un minimum de 5 cm d’espace entre le mélange et le bord du seau pour tenir compte de l’expansion pendant la congélation. Pour ajouter d’autres ingrédients tels que des morceaux de bonbons ou de noix pendant la congélation, ajoutez-les doucement à travers l’ouverture des ingrédients.
CONSEILS UTILES • • • • • • • • • • • • Gardez le seau isotherme au congélateur pour qu’il soit toujours prêt. Gardez-le dans un sac en plastique pour le protéger et placez-le debout à la verticale. Les crèmes glacées artisanales n' utilisent que des produits frais et n' ont donc pas la même consistance que les crèmes glacées industrielles qui utilisent des gommes et d' autres agents de conservation pour obtenir une apparence plus ferme.
o o o Le seau isotherme n’est pas assez froid. Assurez-vous que la température du congélateur se situe à -18° C (0º F) ou moins. Assurez-vous que le seau est complètement gelé (pas de bruit de liquide quand il est secoué) et qu’il est resté au congélateur pendant un minimum de 8 à 10 heures. Le mélange est trop chaud. Il faut refroidir les ingrédients avant de les mélanger et les garder au réfrigérateur jusqu’au moment de les geler dans la sorbetière. Les proportions des ingrédients sont incorrectes.
Crème Glacée à la Vanille Classique (avec cuisson) 23.5 cl (1 tasse) Lait entier, bien refroidi 12 cl (½ tasse) Sucre cristallisé 1 Œuf, battu 23.5 cl (1 tasse) Crème fouettée. 5 à 10 ml (2 c. thé) Extrait de vanille (ou selon le goût) 1. Mélangez le lait et le sucre dans une casserole. Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu' à ce que des bulles commencent à se former au bord. Ne faites PAS bouillir. Réduisez la température à feu doux. 2. Battez l’œuf dans un petit bol.
Crème Glacée aux Pêches Fraîches 47 cl (2 tasses) Lait entier 2 Pêches mûres épluchées, dénoyautées et coupées en petits morceaux (environ 30 cl [1 de tasse]) Le jus d' un demi-citron 12 cl (½ tasse) Sucre 2 Jaunes d’œuf 1. Faites cuire le lait à feu moyen dans une casserole de taille moyenne jusqu' à ce que des bulles commencent à se former au bord. Ne faites PAS bouillir. Retirez le lait du feu et laissez-le couvert pour le garder chaud . 2.
Yogourt Glacé aux Baies 23.5 cl (1 tasse) Yogourt à la vanille à basse teneur en matières grasses 6 cl (¼ de tasse) Lait entier 3 cl (2 c. à soupe) Sucre cristallisé 23.5 cl (1 tasse) Fraises, baies ou framboises surgelées individuellement (pas au sirop) 1. Prenez les fruits surgelés et faites une purée dans un robot culinaire. Vous pouvez utiliser une passoire pour retirer les pépins (facultatif). Mettez de côté. 2. Dans un bol de taille moyenne, mélangez le yogourt, le lait et le sucre.
GARANTIE DU PRODUIT Garantie limitée de 1 an de l’appareil Focus Electrics, LLC (« Focus Electrics ») garantit cet appareil contre tout défaut de pièces et de main d’ œuvre pendant un (1) an à compter de la date d’achat d’origine avec un justificatif d’achat, à condition que l’appareil soit utilisé et entretenu conformément aux recommandations du Mode d’emploi fourni. Toute pièce défaillante de l’appareil sera réparée ou remplacée sans frais à la discrétion de Focus Electrics.
MÁQUINA DE HACER HELADOS Manual de Instrucciones Registre este y otros productos Focus Electrics a través de nuestro sitio web. www.registerfocus.com Precauciones Importantes........................................................................................ 2 Antes de Usar por Primera Vez ................................................................................ 3 Cómo Usar la Máquina de Hacer Helados ...............................................................
PRECAUCIONES IMPORTANTES Para evitar lesiones personales o daños materiales, lea y acate todas las instrucciones y advertencias. Al utilizar artefactos electrodomésticos, siempre deben acatarse las precauciones básicas de seguridad incluyendo las siguientes: • Lea todas las instrucciones en este manual, incluso estas importantes precauciones, así como las instrucciones de uso y cuidado. • Desenchúfelo siempre del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo.
• • • Este artefacto tiene un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este enchufe está diseñado para encajar de una sola manera en un tomacorriente polarizado. Invierta el enchufe si éste no encaja completamente en el tomacorriente o en el cable de extensión. Si todavía no encaja, póngase en contacto con un electricista calificado. No trate de modificar el enchufe de manera alguna.
CÓMO USAR LA MÁQUINA DE HACER HELADOS Preparación de la Lata de Congelamiento – La lata de congelamiento debe estar completamente congelada antes de preparar la receta. El tiempo que se requiere para congelar la lata de congelamiento variará según la temperatura del congelador. Para mayor conveniencia, deje la lata de congelamiento en el congelador de manera permanente. De esa manera la tendrá lista para preparar convites congelados para cualquier ocasión.
4. 5. 6. 7. 8. 9. Presione el interruptor de encendido a "ON" (encendido). Nota: La Máquina de Hacer Helados debe estar encendida antes de añadir los ingredientes. Esto previene que la mezcla se congele inmediatamente en la parte de adentro de la lata de congelamiento y cause daños al mecanismo de la paleta. A través de la abertura para los ingredientes, vierta lentamente la mezcla preparada del helado en la lata de congelamiento.
5. Nunca coloque la lata de congelamiento en el congelador mientras esté mojada; asegúrese de que esté bien seca. Coloque la lata de congelamiento en una bolsa de plástico para prevenir la quemadura de congelador y luego colóquela en la parte de atrás del congelador donde está más frío. Nota: No lave ninguna parte del artefacto electrodoméstico en el lavavajillas. CONSEJOS PRÁCTICOS • Almacene la lata de congelamiento en el congelador de manera de que esté siempre lista para usarse.
• • El helado o los sorbetes deberán almacenarse en recipientes herméticos en el congelador. NO los almacene en la lata de congelamiento. No haga funcionar este artefacto electrodoméstico durante más de 40 minutos a la vez. Si la mezcla no se congela o ha comenzado a descongelarse, no prosiga. Los posibles motivos por los que una mezcla no se congela incluyen: o La lata de congelamiento no estaba lo suficientemente fría.
Helado de Vainilla Básico (cocido) 1 taza Leche entera, bien enfriada ½ taza Azúcar granulado 1 Huevo, batido 1 taza Crema para batir 1 -2 cdtas. Extracto de vainilla (o al gusto) 1. Combine la leche y el azúcar en una cacerola. Cueza a calor medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que justo empiece a burbujear alrededor de los bordes. NO hierva. Reduzca el calor a fuego bajo. 2. Bata el huevo en un pequeño tazón.
Helado de Melocotón Fresco 2 tazas Leche entera 2 Melocotones maduros, pelados, deshuesados y picados (aproximadamente 1 tazas) Jugo de ½ limón ½ taza Azúcar 2 Yemas de huevo 1. En una cacerola mediana, caliente la leche a calor medio hasta que aparezcan burbujas alrededor de los bordes. NO hierva. Retire la mezcla del calor y tápela para mantenerla caliente. 2.
Yogur Congelado con Bayas 1 taza Yogur de vainilla bajo en grasas ¼ taza Leche entera taza Azúcar granulado 1 taza Fresas, bayas mezcladas o frambuesas individualmente congeladas (no en jarabe) 1. En un procesador de alimentos o licuadora, prepare un puré con la fruta congelada. Si lo desea, cuele el puré para eliminar las semillas. Colóquelo a un lado. 2. En un tazón de mezcla mediano, combine el yogur, la leche y el azúcar.
GARANTÍA DEL PRODUCTO Garantía Limitada de 1 Año del Artefacto Electrodoméstico Focus Electrics, LLC (“Focus Electrics”) garantiza que este aparato no presentará fallas de material ni fabricación durante un (1) año a partir de la fecha original de compra con prueba de dicha compra, siempre y cuando el aparato sea operado y mantenido tal como se indica en el manual de instrucciones provisto. Toda pieza del aparato que presente fallas será reparada o reemplazada sin costo alguno a criterio de Focus Electrics.
