User manual

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RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Cuisson à convection
Les fonctions à convection font circuler l'air à l'intérieur du four à
l'aide d'un ventilateur, de façon uniforme et continue (Figure 19).
La distribution de la chaleur étant ainsi améliorée, la nourriture cuit
et brunit de uniformément. Vous obtenez également de meilleurs
résultats de cuisson lorsque vous utilisez deux grilles en même
temps. L’air chaud circule autour de la nourriture de tous les côtés,
emprisonnant jus et saveurs. Les pains et les pâtisseries cuisent
plus uniformément. La plupart des aliments cuits au four dans un
plat traditionnel peuvent être cuits plus vite et de manière plus
uniforme grâce à la fonction de convection. La cuisson avec
plusieurs grilles peut légèrement augmenter le temps de cuisson
pour certains aliments, mais cette fonction permet toujours
d'accélérer la cuisson.
Avantages de la cuisson à convection :
• Performances supérieures en cas de cuisson sur plusieurs
grilles
• Les aliments cuisent plus uniformément
• La cuisson des aliments peut être jusqu'à 25 voire 30 % plus
rapide.
Pour sélectionner la cuisson à convection :
1. Disposez les grilles du four lorsque le four est froid.
2. Laissez préchauffer le four pendant 8 à 10 minutes
avant de lancer la cuisson. Le préchauffage n’est pas
nécessaire pour rôtir au four, pour la cuisson de plats
mijotés ou pour passer au gril la majorité des aliments.
3. Réglez le sélecteur oven mode (mode du four) sur la
position conv bake (cuisson a convection) (Figure 20).
4. Réglez le sélecteur oven temp (température du four)
sur la température souhaitée (Figure 21).
Lorsque vous utilisez la cuisson à convection, diminuez les
temps de cuisson habituels. Ajustez le temps de cuisson en
fonction de la cuisson désirée. L'économie de temps varie selon
la quantité et le type de nourriture préparés.
Sachez que le ventilateur de convection continuera à
fonctionner une fois la porte ouverte. C'est normal. Soyez
prudent lorsque vous accédez à l'intérieur du four. De l'air chaud
sortira du four.
Figure 19: Mouvement de l'air avec la convection
IMPORTANT
Servez-vous toujours de maniques ou de gants isolants lorsque
vous utilisez le four. Lors de la cuisson, l'intérieur du four, les
grilles et la surface de cuisson deviennent très chauds, ce qui
pourrait causer des brûlures.
Ne cuisez jamais d'aliment directement sur la sole du four. Afin
d'éviter d'endommager les surfaces et l'intérieur du four, cuisez
toujours les aliments dans le four en utilisant un plat placé sur
l'une des grilles du four.
Figure 20: Sélecteur oven mode (mode du four)
Figure 21: Sélecteur oven temp (température du four)
ATTENTION
ATTENTION
ATTENTION