Guide d'utilisation complet

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RECOMMANDATIONS DE CUISSON
Conditions de cuisson
Les conditions dans votre cuisine peuvent aecter le rendement de votre appareil lors
de la cuisson des aliments.
État Attributs Recommandation
Batterie
de cuisine
vieillissante
Au fur et à mesure que les
casseroles vieillissent et se
décolorent, les temps de
cuisson peuvent devoir être
réduits légèrement.
Si les aliments sont trop foncés ou trop cuits, utilisez
le temps de cuisson minimum de la recette ou de
l’emballage.
Si les aliments sont trop légers ou pas assez cuits,
utilisez le temps de cuisson moyen à maximum de la
recette ou de l’emballage.
Haute altitude L’air est plus sec et la
pression d’air est plus basse.
L’eau bout à une température
plus basse et les liquides
s’évaporent plus rapidement.
Les aliments peuvent prendre
plus de temps à cuire.
Les pâtes peuvent lever plus
vite.
Ajustez la température de cuisson, le temps de cuisson
ou les recettes au besoin.
Augmentez la quantité de liquide dans les recettes de
cuisson.
Augmentez le temps de cuisson sur la table de cuisson.
Couvrez la vaisselle pour réduire l’évaporation.
Augmentez le temps de cuisson ou la température du
four.
Réduisez la quantité de bicarbonate de soude ou de
poudre à pâte dans la recette. Réduisez le temps de
levée ou enfoncez la pâte et laissez-la lever deux fois.
Résultats de cuisson
De petits ajustements peuvent vous aider à obtenir les meilleurs résultats.
Résultat Recommandation
Nourriture pas
assez brunie
Utilisez le temps de cuisson moyen à maximum recommandé sur l’emballage
ou la recette.
Nourriture
trop foncée
Utilisez le temps de cuisson minimum recommandé sur l’emballage ou la recette.
Conseils de cuisson
Utilisez ces conseils supplémentaires pour obtenir les meilleurs résultats de votre appareil.
Situation Recommandation
Cuisson
Emplacement
des grilles
Suivez les instructions, en particulier celles du mode du four en commençant par
“Réglage des commandes du four” on page 20.
Préchauage Préchauez complètement le four avant de cuire des aliments comme des biscuits, des
gâteaux, des biscuits et des pains. Insérez les aliments immédiatement après le bip.
Vérification
des aliments
Utilisez la fenêtre et l’éclairage du four lorsque vous vérifiez les aliments. L’ouverture de
la porte peut réduire la performance de cuisson.
Cuisson au
four ou à
convection
La cuisson par convection est la meilleure fonction à utiliser pour la cuisson sur plusieurs
grilles. Pour une performance optimale, voir”Cuisson à convection” on page 27.
Placement des
aliments
Laissez un espace d’au moins 5cm (2po) entre les batteries de cuisson pour assurer
une bonne circulation de l’air.