Guide d'utilisation complet

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AVANT D’UTILISER LE FOUR À MICRO-ONDES
À propos de votre four à micro-ondes
Ce manuel d’utilisation et d’entretien est important
: lisez-le attentivement et conservez-le à titre de
référence.
Un bon livre de recettes au four à micro-ondes est
également un atout précieux. Consultez-le pour
connaître les principes, les techniques, les conseils et
les recettes de cuisine au four à micro-ondes qu’on y
donne.
N’utilisez JAMAIS le four à micro-ondes sans le
plateau tournant et son support ou en retournant
le plateau de façon à pouvoir placer des plats plus
larges dans le four à micro-ondes. Le plateau tour-
nant tourne à la fois vers la gauche et vers la droite.
Placez TOUJOURS des aliments dans le four à
micro-ondes lorsque celui-ci est en marche pour
absorber l’énergie micro-onde.
Si vous utilisez le four à micro-ondes à une puis-
sance inférieure à 100 %, il est possible que vous
entendiez les cycles de mise en marche et d’arrêt
du magnétron. Il est normal que l’extérieur du four à
micro-ondes soit chaud au toucher lors de la cuisson
et du réchauage.
La condensation est normale lors de la cuisson aux
micro-ondes. L’humidité de la pièce et l’eau con-
tenue dans les aliments auront une influence sur
la quantité d’eau qui se condensera dans le four à
micro-ondes. En général, les aliments couverts en-
traînent moins de condensation que les aliments non
couverts. Les ouvertures de ventilation ne doivent
pas être obstruées.
Le four à micro-ondes ne doit servir qu’à la prépa-
ration de nourriture. Il ne doit pas être utilisé pour
sécher des vêtements ou des journaux.
Tous les fours à micro-ondes sont évalués à 1 200 W
selon la procédure de vérification de la CEI. Lorsque
vous faites des recettes ou que vous suivez les direc-
tives inscrites sur un emballage, vérifiez la cuisson
de vos aliments une ou deux minutes avant le temps
minimal prescrit et ajustez le temps en conséquence.
Brouillages radioélectriques
Si votre four à micro-ondes provoque le brouillage
de votre radio ou de votre télévision, vérifiez s’il est
branché sur un circuit électrique diérent, placez
la radio ou la télévision aussi loin du four à mi-
cro-ondes que possible ou vérifiez la position et le
signal de l’antenne de réception.
À propos de la cuisson aux micro-ondes
• Disposez les aliments soigneusement. Placez les
parties plus épaisses vers l’extérieur du plat.
• Surveillez le temps de cuisson. Faites cuire les
aliments selon la durée minimale indiquée et
ajoutez du temps au besoin. Les aliments qui
ont trop cuit peuvent provoquer de la fumée ou
s’enflammer.
• Couvrez les aliments lors de la cuisson. Consult-
ez la recette ou le livre de recettes pour obtenir
des suggestions : papier essuie-tout, papier ciré,
pellicule plastique allant au micro-ondes ou cou-
vercle. Couvrir les aliments permet de prévenir
les éclaboussures et de les cuire de façon uni-
forme.
• Remuez les aliments de l’extérieur vers le centre
du plat une ou deux fois pendant la cuisson, si
possible.
• Retournez une fois les aliments comme le poulet
et les galettes de bœuf pour accélérer la cuisson.
Les aliments plus gros, comme les rôtis, doivent
être retournés au moins une fois.
• Redisposez les aliments tels que les boulettes de
viande à mi-cuisson, à la fois du haut vers le bas
et du centre du plat vers l’extérieur.
• Utilisez un temps de repos. Accordez toujours un
temps de repos à la nourriture qui est demeurée
dans le four ou qui vient d’être sortie une fois la
cuisson terminée. Le temps de repos après un
cycle de décongélation ou de cuisson permet à
la température de se propager uniformément à
l’intérieur de l’aliment, améliorant ainsi les ré-
sultats de cuisson. Pour un temps de repos à
l’intérieur du four, vous pouvez programmer une
étape à la puissance “ 0 “ au cycle de cuisson.
Consultez la section sur la cuisson à étapes mul-
tiples.
• Vérifiez si vous avez obtenu la cuisson désirée.
Surveillez les indices indiquant que la tempéra-
ture de cuisson a été atteinte
• Voici quelques signes d’une bonne cuisson :
• La vapeur se dégage de toute la surface des
aliments, pas seulement des côtés.
• Le dessous du plat, au centre, est très chaud
au toucher.
• Les diérentes parties de la volaille se
détachent facilement.
• La viande et la volaille ne sont pas rosées.
• Le poisson est opaque et se détache facile-
ment à la fourchette.