Complete Owner's Guide

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FONCTIONS DES COMMANDES DU FOUR
Réglage du gril
Utilisez le mode Broil (Gril) pour cuire des viandes qui
nécessitent une exposition directe à la chaleur radiante.
Utilisez le Tableau 2 sur cette page pour déterminer les
meilleures positions de grilles pour vos besoins de cuisson
Pour programmer la cuisson au gril :
1. Placez la grille du four à la position désirée lorsque le
four est froid.
2. Appuyez sur Broil (Gril). L’écran affiche — — —.
3. Appuyez sur la touche ou et maintenez-la
enfoncée jusqu’à ce que le réglage du gril désiré s’affiche.
Appuyez sur pour un réglage HI (élevé) du gril ou
pour un réglage LO (bas) du gril. Pour des résultats
optimaux, préchauffez le four pendant 2 minutes. Faites
griller les aliments avec la porte du four fermée.
4. Placez la grille dans la lèchefrite (le cas échéant),
puis placez la nourriture sur la lèchefrite (Figure 6).
5. Passez le premier côté au gril jusqu’à ce que l’aliment
soit bruni. Tournez l’aliment et faites grille l’autre côté.
6. Lorsque la cuisson au gril est terminée, appuyez sur
Clear Off (Annuler). La plupart des aliments peuvent être
passés sous le gril au réglage HI (élevé). Choisissez le
réglage de gril LO (bas) pour éviter de trop brunir ou
d’assécher les aliments qui doivent être bien cuits.
Si la lèchefrite et la grille ne sont pas fournies avec votre
modèle de cuisinière, vous pouvez les acheter directement
sur www.frigidaire.com.
Si un feu se déclenche dans le four, n’ouvrez pas porte et
éteignez le four. Si le feu se poursuit, servez-vous d’un
extincteur B/C. Ne jetez pas d’eau ni de farine sur le feu.
La farine peut être explosive. Ne recouvrez pas la grille
de la lèchefrite de papier d’aluminium. La graisse
exposée pourrait prendre feu.
Portez toujours des gants isolants lorsque vous utilisez le
four. Les grilles du four deviennent très chaudes, ce qui
pourrait causer des brûlures. Rappelez-vous que vous
devez attendre que le four soit froid pour pouvoir y
disposer les grilles.
Tirez toujours la grille jusqu’à la position d’arrêt avant de
tourner les aliments ou de les retirer du four. Utilisez
toujours la lèchefrite et sa grille lorsque vous effectuez une
cuisson au gril. Elles permettent à la graisse de s’écouler
à l’écart de la chaleur intense de l’élément du gril.
AVERTISSEMENT
ATTENTION
IMPORTANT
Figure 6 : Position des grilles (G) et lèchefrite (D)
Tableau 2 : Suggestions de réglages du gril pour les fours électriques
Aliment Position
de la
grille
Température
Temps de cuisson en minutes
1er côté 2e côté
Température
interne
Cuisson
désirée
Steak de 2,5 cm (1 po.) d’épaisseur 4e Hi (élevé) 5 4 60 °C (140 °F) Saignant**
Steak de 2,5 cm (1 po.) d’épaisseur 4e Hi (élevé) 6 4 63 °C (145 °F) Mi-saignant
Steak de 2,5 cm (1 po.) d’épaisseur 4e Hi (élevé) 7 5 71 °C (160 °F) Médium – bien
cuit
Côtelettes de porc de 1,9 cm (3/4 po.)
d’épaisseur
4e Hi (élevé) 8 6 77 °C (170 °F) Bien cuit
Poulet – avec os 3e Lo (bas) 20 10 77 °C (170 °F) Bien cuit
Poulet désossé 4e Lo (bas) 8 6 77 °C (170 °F) Bien cuit
Poisson 4e Hi (élevé) 13 s/o 77 °C (170 °F) Bien cuit
Hamburger de 2,5 cm (1 po.)
d’épaisseur
4e Hi (élevé) 4 4 60 °C (140 °F) Saignant**
Hamburger de 2,5 cm (1 po.)
d’épaisseur
4e Hi (élevé) 9 7 63 °C (145 °F) Mi-saignant
Hamburger de 2,5 cm (1 po.)
d’épaisseur
4e Hi (élevé) 10 8 77 °C (170 °F) Bien cuit
Le département de l’Agriculture des États-Unis affirme, **« Le bœuf frais saignant est populaire, mais il est important de savoir que de le faire cuire à seulement
60 °C (140 °F) implique que certains organismes pouvant causer des empoisonnements alimentaires peuvent survivre ». L’USDA recommande une
température minimale de 63°C (145°F) pour une cuisson mi-saignante du bœuf frais.
La cuisson au gril est une cuisson sous la chaleur directe, ce qui génère de la fumée. S’il y a une présence excessive de fumée, placez l’aliment le plus loin
possible de l’élément. Surveillez toujours les aliments avec attention pour éviter de vous brûler.