Complete Owner's Guide

17
AVANT DE RÉGLER LES COMMANDES DE LA SURFACE DE CUISSON
Brûleurs à gaz
Votre cuisinière est munie de brûleurs à gaz en surface à
taux de BTU variés. La capacité de chauffer la nourriture
plus rapidement et en plus grandes quantités s'accroît avec
la taille du brûleur.
• Les petits brûleurs conviennent mieux au chauffage
à flamme faible de petites quantités de nourriture.
• Les brûleurs standard sont utilisés pour la plupart des
besoins de cuisson de surface.
• Les grands brûleurs sont conseillés pour amener de
grandes quantités de liquide à température et pour la
préparation de grandes quantités de nourriture. Le grand
brûleur est situé à l'avant droit de la surface de cuisson.
Peu importe la quantité, il est important de choisir des
ustensiles qui conviennent à la quantité et au type d'aliments
préparés. Choisir un brûleur et une flamme de taille qui
convient au plat de cuisson. Ne jamais laisser la flamme
s'étendre au-delà du bord extérieur de la casserole.