Propietario completa Gu a

15
ANTES DE AJUSTAR LOS CONTROLES SUPERIORES
Enlatado de conservas
Asegúrese de leer y seguir todas las pautas
siguientes cuando enlate conservas con su
electrodoméstico. Consulte la página web del
USDA (Departamento de Agricultura de los
EE. UU.) y lea toda la información disponible
además de seguir sus recomendaciones para los
procedimientos de enlatado de conservas en el
hogar.
• Cuando enlate conservas en el hogar, utilice
únicamente un utensilio de enlatado de
conservas con fondo completamente plano sin
bordes que salgan desde el centro del fondo
del utensilio. El calor se propaga de manera
más uniforme cuando la superficie inferior es
plana. Utilice un borde recto para verificar el
fondo del utensilio de enlatado.
• Asegúrese de que el diámetro del utensilio de
enlatado no sobresalga más de 1 pulgada (2,5
cm) de las marcas del elemento superior o del
quemador.
• Se recomienda usar utensilios de enlatado de
diámetros más pequeños sobre elementos
de serpentín eléctricos y sobre cubiertas de
vidrio cerámico y para centrar los utensilios de
enlatado en las rejillas de los quemadores.
• Comience con agua de grifo caliente para hacer
hervir el agua más rápidamente.
• Use el nivel de calentamiento más alto para
primero hacer hervir el agua. Una vez que
el agua esté hirviendo, reduzca el nivel de
calentamiento al ajuste más bajo posible que
mantenga el hervor.
• Utilice recetas probadas y siga las instrucciones
con cuidado. Consulte con su Servicio de
Extensión Agrícola Cooperativa local o un
fabricante de envases de vidrio para obtener la
información sobre enlatado más actualizada.
• Es mejor enlatar cantidades pequeñas y cargas
livianas.
• No deje utensilios de enlatado a presión o
a baño María a temperatura alta por mucho
tiempo.
Tipos de quemadores superiores a gas
La cubierta de cocción viene equipada con
quemadores superiores a gas con capacidades
nominales de BTU diferentes. La capacidad de
calentar alimentos rápidamente y en grandes
cantidades aumenta a medida que el tamaño del
quemador aumenta.
• Los quemadores pequeños son mejores para
calentar a llama baja de pequeñas cantidades
de comida.
• Los quemadores estándares se pueden usar
para la mayoría de las necesidades de cocción.
• El quemador más grande es mejor para
calentar rápidamente grandes cantidades de
líquido o para preparar grandes cantidades de
alimentos. El quemador grande está ubicado en
la posición delantera derecha de la superficie
de cocción.
Instalación de las rejillas de los
quemadores
To install burner grates, place the grates flat-side
down and align them into the cooktop recess.
IMPORTANTE
• Verifique que todos los quemadores estén
ubicados correctamente en la cubierta de
cocción antes de utilizar los quemadores de
la superficie (Figura 4). Los quemadores es-
tán diseñados para permanecer dentro de la
superficie de cocción.
• Las rejillas deben quedar acopladas al ras una
contra otra y contra los lados del hueco.
• No coloque papel de aluminio ni otro tipo de
revestimiento en el área debajo de las rejillas
o en cualquier parte de la cubierta de coc-
ción.
Figure 6: Instalación correcta de la rejilla
Sin importar su tamaño, siempre elija utensilios
apropiados para la cantidad y el tipo de alimento
que prepare. Seleccione un quemador y ajuste el
tamaño de la llama según corresponda para la olla.
Nunca permita que la llama se extienda más allá
del borde exterior del utensilio.