Owner's Guide

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Réglage du gril
La cuisson au gril est idéale pour les pièces de viande, de poisson
et de volaille de 2,5 cm (1 po) et plus. La cuisson au gril est une
méthode employée pour faire cuire des coupes de viandes
tendres en les plaçant sous la chaleur directe de l'élément de gril
du four.
Pour activer la cuisson au gril, appuyez sur la touche broil (gril).
La fonction de cuisson au gril peut être programmée à des
températures de 205 °C (400 °F) à 288 °C (550 °F), cette dernière
température étant la température par défaut de la cuisson au gril.
Pour régler une cuisson au gril à une température de 260 °C
(500 °F) :
1. Placez la grille sur la lèchefrite. Déposez ensuite les aliments
sur la grille de la lèchefrite. Ne vous servez jamais de la
lèchefrite sans sa grille. Ne recouvrez pas la grille de papier
d'aluminium. La graisse ainsi exposée pourrait s’enflammer.
2. Positionnez la grille du four et placez-y la lèchefrite. Centrez
bien la lèchefrite directement sous l’élément du gril.
3. Préchauffez le four pendant 2 minutes avant de démarrer la
cuisson au gril.
4. Appuyez sur broil (gril). 550 s'affiche
5. Appuyez sur 5 0 0. Si vous souhaitez réduire la température de
cuisson au gril (le réglage minimum étant de 204 °C [400 °F]),
entrez la température désirée avant de passer à l’étape 5.
6. Appuyez sur start (mise en marche). La cuisson au gril
débute. 500° s'affiche.
7. Passez la viande au gril sur un côté jusqu’à ce qu’elle
brunisse. Retournez-la et faites-la cuire de l’autre côté.
Assaisonnez et servez.
8. Pour arrêter la cuisson au gril, appuyez sur off (arrêt).
La lèchefrite optionnelle et sa grille utilisées ensemble permettent
à la graisse de s’écouler à l’écart de la grande chaleur de
l'élément de gril. Offerte à frigidaire.com.
Voir Tabl eau 1, pour des recommandations pour la cuisson au gril
Conseils d'utilisation du gril :
• Pour obtenir un brunissement optimal, faites préchauffer
l'élément du gril pendant 5 minutes. Passez la viande au gril
sur un côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retournez-la et faites
cuire l’autre côté. Assaisonnez et servez.
• Utilisez toujours la lèchefrite et son couvercle lorsque vous
effectuez une cuisson au gril. Elles permettent à la graisse de
s'écouler à l'écart de la chaleur intense de l'élément du gril
(Figure 6).
• Tirez toujours la grille jusqu’à la position d’arrêt avant de
tourner les aliments ou de les retirer du four.
• Si vous utilisez une grille à rôtir (frigidaire.com), préchauffez le
four de 5 à 10 minutes avant la cuisson.
• Ne vous servez jamais de la lèchefrite sans une grille.
• Ne recouvrez pas la grille de la lèchefrite de papier
d'aluminium. La graisse exposée pourrait prendre feu.
Si un feu se produit dans le four, laissez la porte du four fermée
et éteignez le four. Si le feu ne s'éteint pas, jetez-y du
bicarbonate de soude ou servez-vous d’un extincteur. Ne jetez
pas d’eau ni de farine sur le feu. La farine peut provoquer une
explosion et l’eau peut propager un feu de friture et causer des
blessures.
AVERTISSEMENT
Tableau 1 : Réglages de gril recommandés
Aliments Position de la grille Température Temps de cuisson
1
er
côté 2
e
côté
Cuisson
Steak de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 3
e
ou 4
e
288 °C (550 °F) 6:00 4:00 Saignant
3
e
ou 4
e
288 °C (550 °F) 7:00 5:00 À point
Côtelettes de porc de 1,9 cm (3/4 po) d'épaisseur 3
e
ou 4
e
288 °C (550 °F) 8:00 6:00 Bien cuit
Poulet – avec os 3
e
232 °C (450 °F) 20:00 10:00 Bien cuit
Poulet désossé 3
e
ou 4
e
232 °C (450 °F) 8:00 6:00 Bien cuit
Poisson 3
e
260 °C (500 °F) 13:00 - Bien cuit
Crevettes 3
e
288 °C (550 °F) 5:00 - Bien cuit
Galette de bœuf haché de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur 3
e
ou 4
e
288 °C (550 °F) 9:00 7:00 À point
3
e
ou 4
e
288 °C (550 °F) 10:00 8:00 Bien cuit
COMMANDES DU FOUR