Owner's Guide

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Réglage de la conversion à la convection
La touche convect convert (conversion à la convection) est
utilisée pour convertir automatiquement une recette de cuisson au
four standard à la cuisson à convection. Lorsqu'elle est réglée
correctement, cette fonction est conçue pour afficher la
température convertie (réduite). L'option de conversion à la
convection ne doit être utilisée qu'avec la cuisson à convection.
Elle peut être utilisée avec la fonction delay start (mise en marche
différée) et bake time (temps de cuisson).
Si la conversion à la convection est utilisée avec les fonctions de
durée de cuisson et de mise en marche différée, CF (« check food » :
vérifiez les aliments) s'affichera sur le tableau de commande lorsque
75 % de la durée de cuisson programmée aura été atteint. À partir
de ce moment, le régulateur du four émet 3 longs bips à intervalles
réguliers jusqu'à ce que la cuisson soit terminée. Lorsque la
cuisson est complètement terminée, End (fin) s'affiche et le
régulateur émet des bips à intervalles réguliers jusqu'à ce que
vous appuyiez sur la touche off (arrêt).
Pour régler le four pour une cuisson à convection à une
température de 204°C (400 °F) :
1. Disposez les grilles à l'intérieur du four.
2. Appuyez sur convect (convection). CONVECT (convection)
et BAKE (cuisson au four) clignoteront et 350 s'affichera
3. Appuyez sur 4 0 0. CONVECT (convection) et BAKE (cuisson
au four) clignoteront et 400° s'affichera.
4. Appuyez sur convect (conversion à la convection). Lorsque
vous appuyez sur la touche conversion à la convection, le four
commence à chauffer. La température affichée sera 14 °C
(25 °F) plus basse que celle de la température programmée
précédemment. La température actuelle du four et l'icône du
ventilateur s'afficheront. Un bip se fera entendre lorsque la
température du four aura atteint 190 °C (375 °F), et 375°,
CONVECT (convection), BAKE (cuisson au four) et l'icône
du ventilateur s'afficheront sur le tableau de commande.
5. Placez la nourriture dans le four.
Réglage du rôtissage à convection
Ce mode de cuisson convient bien à la cuisson des coupes
tendres de bœuf, d'agneau et de porc. Ce type de cuisson permet
de cuire la viande plus rapidement. Le rôtissage à convection
permet de brunir délicatement l'extérieur des aliments tout en
conservant les jus de cuisson à l'intérieur. Ce mode de cuisson
utilise l'élément de cuisson dissimulé, l'élément de convection
dissimulé, l'élément du gril et un ventilateur pour faire circuler la
chaleur uniformément et sans interruption dans la cavité du four.
La fonction de rôtissage à convection peut être programmée à des
températures de 77 °C (170 °F) à 288 °C (550 °F). 177 °C
(350 °F) est la température par défaut du rôtissage à convection.
Conseils pour le rôtissage à convection :
• Utilisez une lèchefrite, sa grille, ainsi qu'une grille de rôtissage
(disponible par commande postale). La lèchefrite recueille les
écoulements de graisse et sa grille prévient les
éclaboussures. La grille de rôtissage supportera la pièce de
viande.
• Placez une grille de four surbaissée à la position de grille
numéro 1.
• Aucun préchauffage n'est nécessaire pour le rôtissage à
convection.
• Assurez-vous que la grille de rôtissage est bien fixée sur la
grille de la lèchefrite. La grille de rôtissage se fixe sur la grille
de la lèchefrite pour permettre à l’air chaud de circuler sous
l’aliment et ainsi cuire de façon uniforme et mieux brunir le
dessous.
• Il n'est pas nécessaire de diminuer la température de
convection ou d'utiliser la fonction de conversion à la
convection avec ce mode de cuisson.
• N'utilisez pas la lèchefrite sans sa grille et ne recouvrez pas la
grille de papier d'aluminium.
• Tirez toujours la grille jusqu’à la position d’arrêt avant de
retirer les aliments du four.
• Placez la nourriture (côté gras vers le haut) sur la grille de
rôtissage.
Pour régler la température de la cuisson au gril à convection
à 190 °C (375°F) :
1. Disposez les grilles et placez la nourriture à l'intérieur du four.
2. Appuyez sur convect (convection). 350 s'affichera et
CONVECT (convection) et BAKE (cuisson au four)
clignoteront.
3. Appuyez à nouveau sur convect (convection). 350 s'affichera
et CONVECT (convection) et ROAST (rôtissage) clignoteront.
4. Entrez la température de rôtissage désirée à l’aide des
touches numériques 3 7 5.
5. Appuyez sur start (mise en marche). La température actuelle
du four s'affichera, CONVECT, ROAST (convection, rôtissage) et
l'icône du ventilateur s'afficheront. Les éléments de la cuisson
au four, du gril et de la cuisson à convection démarreront
également pour assurer une meilleure distribution de la chaleur.
Pour utiliser cette fonction avec l'option de temps de cuisson, il
faut appuyer sur bake time (temps de cuisson) avant d'appuyer
sur convect convert (conversion à la convection).
NOTE
REMARQUE
COMMANDES DU FOUR