Owner's Guide

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RÉGLAGE DES COMMANDES DE FOUR
Table 2 : Recommandations pour la cuisson au grilloir
Aliment Emplacement
des grilles
Temp. Durée de cuisson (minutes)
1er et 2e côtés
Température
interne
Type de
cuisson
Bifteck de 2,5 cm
(1 po)
5 HI (intense)
550 °F (288 °C)
5:00 5:00 135°F (57°C)
Saignant**
Bifteck de 2,5 cm
(1 po)
5 ou 6** HI (intense)
550 °F (288 °C)
8:00 6:00 145 ºF (63 ºC) Cuit à point ou
bien cuit
Bifteck de 2,5 cm
(1 po)
5 ou 6** HI (intense)
550 °F (288 °C)
10:00 8:00 170 °F (77 ºC)
Bien cuit
Côtelette de porc
de 1,9 cm (3/4 po)
5 HI (intense)
550 °F (288 °C)
12:00 8:00 170 °F (77 ºC)
Bien cuit
Poulet avec os 4 LO (faible intensité)
400°F (177 °C)
25:00 15:00 170 °F (77 ºC)
Bien cuit
Poulet désossé 5 LO (faible intensité)
400°F (177 °C)
10:00 8:00 170 °F (77 ºC)
Bien cuit
Poisson 5 HI (intense)
550 °F (288 °C)
selon le mode d’emploi
--
170 °F (77 ºC)
Bien cuit
Crevettes 4 HI (intense)
550 °F (288 °C)
selon le mode d’emploi
--
170 °F (77 ºC)
Bien cuit
Hamburger de
2,5 cm (1 po)
5 HI (intense)
550 °F (288 °C)
5:00 5:00 135°F (57°C)
Saignant**
Hamburger de
2,5 cm (1 po)
6** HI (intense)
550 °F (288 °C)
12:00 10:00 145 ºF (63 ºC)
À point
Hamburger de
2,5 cm (1 po)
5 HI (intense)
550 °F (288 °C)
14:00 12:00 170 °F (77 ºC)
Bien cuit
L’U.S. Department of Agriculture déclare : ** « ...le bœuf frais saignant est populaire, mais vous devez vous rappeler qu’une cuisson
à seulement 60 °C (140 °F) signifie que certains organismes d'intoxication alimentaire peuvent survivre. » (Source : Safe Food Book,
Your Kitchen Guide, USDA Rév. juin 1985.) La température la plus basse recommandée par l'USDA est 63 °C (145 °F) pour la viande
saignante de bœuf frais. Bien cuit demande 77 °C (170 °F). Toutes les durées de cuisson sont précédées d’un préchauffage de
2 minutes.
** Utiliser la grille surbaissée (si disponible) à la 6e position.