User manual
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INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR
TABLEAU DE CUISSON AU FOUR
PREPARATIONS
Poids
four à partir
du bas
FOUR À CONVECTION NATURELLE
Temperature
Temps de cuisson
en minutes
VIANDES
Veau rôti
Rosbeef
Porc rôti
Agneau rôti
1
1
1
1
1-2
1-2
1-2
1-2
200-225
200-225
200-225
200-225
90-100
40-50
100-120
100-120
GIBIER
Lièvre rôti
Faisan rôti
Perdrix rôti
1
1
1
1-2
1-2
1-2
225-Max
225-Max
225-Max
60-70
70-80
60-70
VOLAILLE
Poulet rôti
Dinde rôtie
Canard rôti
1-2
1-2
2-3
1-2
1-2
1-2
200-225
200-225
200-225
80-90
100-120
90-110
POISSON
Poisson rôti
Poisson en sauce
1
1
2
2
200
175
30-35
35-40
PATE
Lasagne
Cannelloni
2,5
2,5
2
2
210-225
210-225
60-75
60-75
PIZZA
1 2 225-Max 25-30
PAIN
1 2 225-Max 20-25
PATISSERIE
Biscuits en général
Pâte brisée
Savarin
2
2
2
190
200
200
15
20
40-45
TARTES
Gâteau Paradis
Tarte aux fruits
Gâteau au chocolat
0,8
0,8
0,8
2
2
2
190
200
200
52
65
45
Les valeurs spéciées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes
culinaires, d’éventuelles variations seront à apporter. . Les temps de cuisson reportés dans le tableau concernent
la cuisson sur un seul niveau. Pour les cuissons avec la convection ventilée , si vous utilisez plusieurs niveaux (1
et 3 ou 2 et 4), les temps de cuisson doivent être augmentés de 5 à 10 minutes environ.
TABLEAUX DE CUISSON AU GRIL
PREPARATIONS
Poids
four à partir
du bas
FOUR À CONVECTION NATURELLE
Temperature
Temps de cuisson en minutes
VIANDES
Entrecôte
Bifteck
Poulet (coupés en deux)
0,50
0,15
1
3
3
2-3
225-Max
225-Max
225-Max
15
5
25
15
5
25
POISSON
Truite
Sole
0,42
0,20
3
3
225-Max
225-Max
18
10
18
10
PAIN
Toast
3-4 225-Max 2-3 2-3
POULET
1,3 2 60-80
Les valeurs spéciées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires,
d’éventuelles variations seront à apporter. En particulier pour les cuissons au gril, les temps varient en fonction de l’épaisseur de
la viande et des goûts personnels