Guide d'utilisation complet

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RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Rôtissage à convection
Le rôtissage à convection combine un cycle de
cuisson avec le ventilateur et les éléments de
cuisson pour rôtir rapidement les viandes et les
volailles. L’air chaué circule autour des aliments
de tous les côtés, scellant les jus et les saveurs.
Les viandes cuites avec cette fonction sont
croustillantes et dorées à l’extérieur tout en restant
juteuses à l’intérieur.
AVERTISSEMENT
En cas d’incendie, gardez la porte du four fermée
et éteignez le four. Si le feu persiste, utilisez un
extincteur. Ne mettez pas d’eau ou de farine sur
l’incendie. La farine peut être explosive et l’eau
peut provoquer la propagation d’un incendie de
graisse et causer des blessures.
MISE EN GARDE
Utilisez toujours des poignées ou des gants de
cuisine lorsque vous utilisez le four. Lors de la
cuisson, l’intérieur du four, les grilles et la table
de cuisson deviennent très chauds, ce qui peut
causer des brûlures.
Pour utiliser le rôtissage à convection à une
température de 177ºC (350°F):
1. Appuyez sur Oven Mode (Mode du four)
et faites défiler jusqu’à Convection Roast
(rôtissage à convection).
2. Appuyez sur Convection Roast (rôtissage à
convection).
3. Réglez la température désirée ou utilisez la
valeur par défaut de 177ºC (350°F).
4. Appuyez sur START (DÉMARRER).
5. Option pour régler le Cook Time (Temps de
cuisson).
6. Appuyez sur START (DÉMARRER).Il n’est pas
nécessaire de préchauer le four.
7. Lorsque la cuisson est terminée ou pour
annuler le rôtissage à convection, appuyez sur
ON/OFF (MARCHE/ARRÊT).
Cuisson lente
Utilisez la cuisson lente pour les aliments qui vont
cuire ou braiser à basse température pendant une
longue période.
Pour de meilleurs résultats lors de l’utilisation de
la cuisson lente:
• Faites décongeler complètement tous les ali-
ments surgelés avant de les faire cuire.
• Si vous utilisez une seule grille de four, placez-la
à la position 2 ou3. Lorsque vous faites la cuis-
son de plusieurs plats, placez les grilles selon la
taille des divers ustensiles de cuisson utilisés.
• Évitez d’ouvrir la porte du four trop souvent ou
de la laisser ouverte pour vérifier la cuisson des
aliments. Si la chaleur du four s’échappe trop
souvent, il se peut que le temps de cuisson en
mode de cuisson lente s’allonge.
• Couvrez les aliments pour qu’ils restent tendres,
ou utilisez un couvercle non hermétique ou
muni d’ouvertures d’aération pour les faire
brunir ou les rendre croustillants.
• Les rôtis peuvent rester à découvert si vous dé-
sirez qu’ils brunissent. La durée de cuisson varie
selon le poids, la teneur en graisse, les os et la
forme du rôti. Il n’est pas nécessaire de pré-
chauer le four lorsque vous utilisez la cuisson
lente.
• Ajoutez la crème ou les sauces fromagées du-
rant la dernière heure de cuisson.
La cuisson lente des viandes peut leur donner une
couleur foncée à l’extérieur. Ceci est normal.
Pour régler la cuisson lente:
1. Appuyez sur la touche Modes de four et faites
défiler jusqu’à Cuisson lente, puis choisissez
Cuisson lente dans le sous-menu.
2. L’écran ache le réglage par défaut de 79°C
(175°F). Utilisez les touches numérotées pour
programmer une température diérente si vous
le souhaitez. Appuyez sur MARCHE.
3. L’écran ache la température actuelle et la
touche Temps de cuisson.
4. Appuyez sur Temps de cuisson pour régler un
temps de cuisson si nécessaire.
REMARQUE: Si un temps de cuisson est réglé,
le four s’éteindra automatiquement à l’expira-
tion du temps.
5. Appuyez sur MARCHE.
6. Une fois la cuisson terminée, «Arrêt» s’ache-
ra. Appuyez sur OK pour retourner à l’écran de
démarrage.
Appuyez sur MARCHE/ARRÊT pour éteindre le four
et acher l’heure du jour.
Pour annuler la cuisson à tout moment, appuyez
sur ANNULER.