Guide d'utilisation complet

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RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Cuisson à la vapeur
Remarque: Il y aura plus d’humidité que pendant
la cuisson ou le rôtissage conventionnels.
L’humidité pourrait se condenser sur la poignée ou
dans la porte et, selon les conditions dans votre
cuisine, s’égoutter sur le sol.
Conseils de cuisson à la vapeur:
Disposition des grilles dans le four
• Utilisez la grille plate dans la position de four
pour la plupart des aliments cuits par rôtissage
à la vapeur.
• Position la plus basse pour la volaille.
Préparation
• Utilisez 3tasses d’eau pour la cuisson à
la vapeur et le rôtissage à la vapeur. Si les
fonctions vapeur sont fréquemment utilisées,
utilisez de l’eau distillée.
• À l’aide d’un contenant d’eau, versez lentement
l’eau dans le plateau à vapeur (inclus) et
placez-le au fond du four pendant qu’il est
encore froid.
• N’ajoutez jamais d’eau si le four est chaud.
• N’ajoutez jamais d’eau pendant un cycle de
cuisson à la vapeur ou de rôtissage à la vapeur.
Pendant l’utilisation
• Lorsque vous utilisez la vapeur, suivez la recette
pour le préchauage, le temps de cuisson et la
température de cuisson.
• Commencez toujours avec un four froid.
• Le préchauage n’est pas nécessaire lors d’un
rôtissage à la vapeur.
Nettoyage
• À l’aide d’un essuie-tout légèrement imbibé
de vinaigre blanc distillé, essuyez le fond de la
cavité du four avant chaque utilisation et après,
une fois le four refroidi.
• Utilisez la fonction d’autonettoyage pour
nettoyer les zones très sales.
• S’il reste des résidus après l’autonettoyage,
versez une fine couche de vinaigre blanc
distillé dans le fond de la cavité du four. Laissez
reposer pendant 30minutes. Essuyez le
vinaigre.
REMARQUES
Si la température de cuisson est inférieure à
149°C (300°F), utilisez le mode Air Sous Vide
plutôt que le mode Cuisson à la vapeur.
Mode Cuisson à la vapeur
La vapeur crée les meilleures conditions pour
la cuisson du pain sur une seule grille. L’option
Produits de boulangerie produira un brunissement
et une texture améliorés et est recommandée pour
la cuisson de pains et de pâtisseries moelleux et
savoureux comme les baguettes et les croissants.
Utilisez la grille plate à la position2 pour de
meilleurs résultats pour la cuisson à la vapeur. Le
plateau à vapeur doit être placé à l’avant de la
grille.
Pour régler la fonction Cuisson à la vapeur:
1. Sélectionnez Oven Modes (Modes du four) et
faites défiler jusqu’à Steam Bake (Cuisson à la
vapeur).
2. Suivez les instructions à l’écran et ajoutez l’eau
dans le bac à vapeur fourni
3. Appuyez sur NEXT (SUIVANT) et suivez les
instructions de la Cuisson à la vapeur pour
régler la température.
4. Appuyez sur START (DÉMARRER).
5. Régler le temps de cuisson. (Nous vous
suggérons d’attendre que le four préchaue
avant de régler le temps de cuisson.)
6. Le four s’éteint automatiquement à la fin du
temps de cuisson.
7. La cuisson est terminée et O (Arrêt) s’ache.
8. Appuyez sur ON/OFF (MARCHE/ARRÊT) pour
revenir à l’achage de l’heure.
Figure 5: plateau à vapeur
IMPORTANT
Tenez-vous sur le côté du four lorsque vous
ouvrez la porte pour permettre à la vapeur de
s’échapper.