Operation Manual

38
Tipps zum Braten und Grillen
Aufläufe, Gratins
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Stellen Sie den Auflauf in einem mikrowellengeeigne-
ten Geschirr auf den Garraumboden.
Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein großes,
flaches Geschirr. In engen, hohen Gefäßen benötigen
die Speisen mehr Zeit und werden an der Oberseite
dunkler.
Aufläufe und Gratins sollten im abgeschalteten Back-
ofen noch 5 Minuten nachgaren.
Fischkotelett* 2 - 3 Stück à ca. 150 g 1+3** Q 3
3
1. Seite: ca. 10 - 12
2. Seite: ca. 8 - 12
Fisch, ganz,* z. B. Forellen 2 - 3 Stück à ca. 300 g 1+3** Q 2
2
1. Seite: ca. 10 - 15
2. Seite: ca. 10 - 15
Toastbrot 12 Scheiben - 3 Q 3
3
1. Seite: ca. 3 - 5
2. Seite: ca. 2 - 3
Toast überbacken 2-4 Scheiben*** - 1+3** Q 3Je nach Belag: 8-10
Gericht Menge Gewicht Höhe Heizart Grillstufe Dauer in Minuten
* Den Rost zuvor mit Öl einfetten.
** Schieben Sie den Rost auf Höhe 3 und die Glaswanne auf Höhe 1 ein.
*** Toastbrotscheiben vortoasten
Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in
der Tabelle.
Wählen Sie für kleine Bratenstücke eine höhere Temperatur und
eine kürzere Garzeit. Bei größeren Bratenstücken wählen Sie eine
niedrigere Temperatur und eine längere Garzeit.
So können Sie feststellen, ob der Braten fertig ist. Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich)
oder machen Sie die “Löffelprobe“. Drücken Sie mit dem Löffel auf
den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt,
braucht er noch etwas Zeit.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist ange-
brannt.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder
geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu hell und
wässrig.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und
geben Sie weniger Flüssigkeit hinzu.
Der Braten ist nicht durch. Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße im Bratge-
schirr zu und legen Sie die Bratscheiben in die Soße. Garen Sie das
Fleisch nur mit Mikrowelle fertig.
Gericht Menge Geschirr Höhe Mikrowelle
Watt
Dauer in
Minuten
Heizart Temperatur °C
Aufläufe, süß,
z. B. Quarkauflauf mit Obst
ca. 1500 g flache Auflauf-
form 4-5 cm
0 180 W 25-35 Z 130-150
Aufläufe pikant, aus gegar-
ten Zutaten,
z. B. Nudelauflauf
ca. 1000 g flache Auflauf-
form 4-5 cm
0 600 W 20-30 Z 160-190
Aufläufe pikant, aus rohen
Zutaten, z. B. Kartoffelgratin
ca. 1100 g flache Auflauf-
form
0 600 W 25-35 R 170-180