Operation Manual

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Auftauen
▯ Im Dampfbackofen können Sie Tiefgekühltes
sanft und gleichzeitig schneller als bei Zimmer-
temperatur auftauen.
▯ Nutzen Sie hierfür die Betriebsart "Auftauen" W.
▯ Die angegebenen Auftauzeiten dienen nur der
Orientierung. Die Auftaudauer richtet sich nach
Größe, Gewicht und Form des Gefrierguts: Frie-
ren Sie Ihre Speisen flach bzw. einzeln ein. Dies
verkürzt die Auftaudauer.
▯ Nehmen Sie die Speisen vor dem Auftauen aus
der Verpackung.
▯ Tauen Sie nur die Menge auf, die Sie sofort benö-
tigen.
▯ Bitte bedenken Sie: Aufgetautes ist unter Umstän-
den nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller
als Frisches. Verarbeiten Sie Aufgetautes unver-
züglich weiter und garen Sie es vollständig durch.
▯ Nach der Hälfte der Auftauzeit Fleisch oder Fisch
wenden bzw. stückiges Auftaugut, wie Beeren
oder Fleischstücke, voneinander lösen. Fisch
muss nicht vollständig auftauen, es genügt, wenn
die Oberfläche weich genug wird, um die
Gewürze aufzunehmen.
ã Gesundheitsrisiko!
Beim Auftauen von tierischen Lebensmitteln müssen
Sie unbedingt die Auftauflüssigkeit entfernen. Sie
darf nie mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kom-
men. Keime könnten übertragen werden.
Den ungelochten Gareinsatz unter der Speise ein-
schieben. Die sich darin sammelnde Auftauflüssigkeit
von Fleisch und Geflügel wegschütten. Spülbecken
anschließend reinigen und viel Wasser nachlaufen las-
sen. Den Gareinsatz in heißer Spüllauge oder im
Geschirrspüler reinigen.
Den Dampfbackofen nach dem Auftauen für
15 Minuten mit Heißluft bei 180°C betreiben.
Lebensmittel Garbehälter Temperatur
in °C
Heizart Garzeit
in Min.
Bemerkungen
Beerenobst (300 g) gelocht 40 - 45 W 3 - 4
Braten (1.000 g) gelocht 40 - 45 W 45 - 60*
Fischfilet (à 150 g) gelocht 40 - 45 W 5 - 10*
Gemüse (400 g) gelocht 40 - 45 W 5 - 7
Gulasch (600 g) gelocht 45 - 50 W 30 - 45*
Hähnchen (1.000 g) gelocht 45 - 50 W 45 - 60*
Hähnchenschenkel
(à 400 g)
gelocht 45 - 50 W 20 - 30*
* Bei diesem Gericht sollten Sie noch eine Ausgleichszeit hinzufügen: Schalten Sie das Gerät nach Ablauf der Auftaudauer
aus und lassen Sie die Speisen noch 10 - 15 Minuten im geschlossenen Gerät, damit Sie bis ins Innerste auftauen kön-
nen.