Operation Manual
9
Positionen Funktionswähler
Position Funktion/Heizart Temperatur Anwendung
0 Nullstellung
ž Licht
2 H
Heißluft
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Heißluft: Für Kuchen, Plätzchen und Aufläufe auf
mehreren Ebenen.
Der Ventilator an der Rückwand verteilt die
Wärme gleichmäßig im Garraum.
3 I
Eco-Heißluft
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen,
Kleingebäck, Aufläufe und Gratins. Die Back-
ofenbeleuchtung bleibt aus.
4 N
Oberhitze + Unterhitze
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Für Kuchen in Formen oder auf dem Blech, Auf-
läufe, Braten.
5 O
Oberhitze + Y Unterhitze
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Oberhitze mit reduzierter Unterhitze.
6 P
Oberhitze
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Gezielte Hitze von oben, z.B. Überbacken von
Obstkuchen mit Baiser.
7 M
Y Oberhitze + Unterhitze
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Unterhitze mit reduzierter Oberhitze.
8 L
Unterhitze
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Zum Nackbacken, z.B. für feuchte Obstkuchen,
zum Einkochen, für Gerichte im Wasserbad.
9 K
Heißluft + Unterhitze
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Zusätzlich Hitze von unten für feuchte Kuchen,
z.B. Obstkuchen.
10 J
Heißluft + Y Unterhitze
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Zusätzlich reduzierte Hitze von unten.
11 Z
Flächengrill + Umluft
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 220°C
Gleichmäßige Rundum-Erwärmung für Fleisch,
Geflügel und ganzen Fisch.
12 Q
Flächengrill
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 220°C
Flache Fleischstücke, Würstchen oder Fischfilet
grillen. Überbacken und Gratinieren.
13 S
Kompaktgrill
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 220°C
Nur die mittlere Fläche des Grillheizkörpers wird
beheizt. Energiesparendes Grillen kleiner Men-
gen.
14 T
Backsteinfunktion
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 250°C
Nur mit Sonderzubehör Backstein
Von unten beheizter Backstein für knusprige
Pizza, Brot oder Brötchen wie aus dem Stein-
ofen.
15 U
Bräterfunktion
50 - 220°C
Vorschlagstemperatur 180°C
Nur mit Sonderzubehör Bräter
Beheizbarer Gussbräter für große Mengen
Fleisch, Auflauf oder Festtagsbraten.
16 V
Gären
30 - 50°C
Vorschlagstemperatur 40°C
Gehenlassen: Für Hefeteig und Sauerteig.
Der Teig geht deutlich schneller auf als bei
Raumtemperatur. Die optimale Temperaturein-
stellung für Hefeteig ist 38°C.