Gaggenau Gebruiksaanwijzing Elektrische kookplaat CE 491 CE 492
Inhoud Veiligheidsvoorschriften Voordat u het apparaat in gebruik neemt Veiligheid tijdens het koken Afneembare magnetische bedieningsknop Bij beschadiging van de kookplaat 4 4 4 4 4 Voorkom schade aan het apparaat De pannen Overgelopen voedingsmiddelen Krassen op de glaskeramische plaat Magnetische bedieningsknop Harde en spitse voorwerpen 5 5 5 5 5 5 Ingebruikneming Zo ziet uw nieuwe kookplaat eruit De kookzones Bedieningspaneel Extra toebehoren Het principe Hoofdschakelaar Bedieningstoetsen Twist P
m Veiligheidsvoorschriften Voordat u het apparaat in gebruik neemt Lees zorgvuldig de gebruiksaanwijzing voordat u de kookplaat in gebruik neemt. Zo kunt u op een juiste en veilige wijze gebruik maken van het apparaat. Bewaar de gebruiksaanwijzing en de montagehandleiding. Neem het apparaat niet in gebruik wanneer het beschadigd is. De kookplaat is uitsluitend bestemd voor gebruik in een particulier huishouden. Gebruik de kookplaat alleen voor het bereiden van voedingsmiddelen.
Ingebruikneming Voorkom schade aan het apparaat Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat de verpakkingsmaterialen volgens de plaatselijke voorschriften worden verwerkt. Let op! In de verpakking bevinden zich toebehoren. Laat kinderen niet bij de verpakkingsmaterialen. De pannen Controleer de kookplaat na het uitpakken op transportschade. Sluit het apparaat niet aan wanneer het beschadigd is. Alleen een erkend vakman mag de kookplaat aansluiten.
Zo ziet uw nieuwe kookplaat eruit De CE 491 is voorzien van een roestvrijstalen omlijsting, de CE 492 dient vlak in een stenen werkblad te worden ingebouwd. De bediening van beide apparaten is identiek.
Bedieningspaneel • • • • • Aanduiding voor kookstand 1 - 9 klaar voor gebruik 0 restwarmte bijschakeling buitenringen memory-koken • • • • Bedieningstoetsen voor hoofdschakelaar memory-koken bijschakeling buitenringen elektronische aankookregeling Extra toebehoren Twist Pad met magnetische bedieningsknop l M l Bedieningstoets en aanduiding timer A U kunt de volgende extra toebehoren bestellen: • 262 180 BT 481-000: aluminium braadslede met deksel, anti-aanbaklaag, voor kookzone 18 x 41,5 cm.
Het principe Hoofdschakelaar Met de hoofdschakelaar schakelt u de elektronica van het bedieningspaneel in. Raak het symbool l aan totdat bij de kookzones de 0 verschijnt. De kookplaat is nu klaar voor gebruik. Om de kookplaat uit te schakelen moet u het symbool l aanraken totdat de aanduidingen bij de kookzones uitgaan. Alle kookzones worden uitgeschakeld. De restwarmte indicatie brandt totdat de kookzones voldoende zijn afgekoeld.
Bediening In- en uitschakelen Raak het symbool l voor de hoofdschakelaar aan. Er klinkt een akoestisch signaal. In de kookstanddisplay van de kookzones verschijnt 0 . De kookplaat is nu klaar voor gebruik. Indien u binnen ca. 10 seconden verder niets invoert, wordt de kookplaat automatisch weer uitgeschakeld. De kookplaat kan op ieder gewenst moment snel worden uitgeschakeld door het symbool van de hoofdschakelaar aan te raken.
Hoofdschakelaar met geheugenfunctie Na uitschakeling blijven alle instellingen en timer waarden gedurende 5 seconden opgeslagen. Indien u de kookplaat onbedoeld heeft uitgeschakeld en deze binnen 5 seconden weer inschakelt, dan neemt de kookplaat alle eerder ingevoerde instellingen weer over. Restwarmte indicatie De restwarmte indicatie verschijnt na uitschakeling in de display van de desbetreffende kookzone.
Buitenringen bijschakelen Bijschakeling van de 2-rings kookzone Bij de kookzone links voor kunt u de grootte van het kookvlak wijzigen. De kookplaat moet via de hoofdschakelaar zijn ingeschakeld. 1 2 3 4 Selecteer de kookzone. Schuif hiertoe de bedieningsknop in de richting van het desbetreffende kookzonesymbool. Het controlelampje brandt en in de kookstanddisplay knippert 0 . Centreer de bedieningsknop weer op de Twist Pad.
Braadzone bijschakelen De beide rechter kookzones beschikken over bijschakelbare buitenringen om van de ronde kookzones en een tussenzone een ovale kookzone te maken die geschikt is voor het verwarmen van braadsledes. Door het bijschakelen worden de beide rechter kookzones en de tussenzone als één kookzone beschouwd. Iedere waarde die u bij één kookzone instelt, wordt voor de tweede kookzone en de tussenzone overgenomen. De kookplaat moet via de hoofdschakelaar zijn ingeschakeld.
Bereidingstabel Vermogensstand Bereiding Voorbeelden 9 koken aanbraden verwarmen aan de kook brengen blancheren water vlees vet, vloeistoffen soepen, sauzen groenten bruinen roosteren bakken doorkoken zonder deksel meel, uien amandelen, paneermeel meelgerechten, eiergerechten vloeistoffen au bain marie opkloppen laten trekken zonder deksel crèmes, sauzen gekookte worst, soepgroente, soepvlees, gepocheerde eieren 8-6 braden / bakken 6-5 uitbakken inkoken 7-6 5-4 4-3 3-1 doorkoken met deksel
Timer Met de geïntegreerde timer kunt u een tijd instellen tussen 1 en 90 minuten in stappen van 1 minuut, waarna een kookzone wordt uitgeschakeld (instelbare kooktijd). U kunt voor iedere kookzone een kooktijd instellen. Kooktijd instellen De kookplaat moet zijn ingeschakeld. 1 2 Selecteer met de bedieningsknop een kookzone. Raak het symbool W aan. In de timer-display knippert 00 . Stel met de bedieningsknop de gewenste kooktijd in. De kooktijd knippert enkele seconden en begint vervolgens af te lopen.
U kunt de geïntegreerde timer onafhankelijk van de werking van het apparaat ook als kookwekker gebruiken. De timer werkt ook als de kookplaat is uitgeschakeld. Kookwekker instellen Er mag geen kookzone zijn geselecteerd. 1 2 Raak het symbool W aan. In de display knippert min. In de timer-display knippert 00 . Stel met de bedieningsknop de gewenste tijd in. De tijd knippert enkele seconden en begint vervolgens af te lopen. Als de tijd is afgelopen, knippert min in de display.
Elektronische aankookregeling Alle kookzones zijn voorzien van een elektronische aankookregeling. Door de elektronische aankookregeling te activeren wordt de ingestelde kookstand gedurende enkele minuten tot de maximale stand verhoogd. Hierdoor wordt de warmhoud- respectievelijk doorkooktemperatuur van de voedingsmiddelen sneller bereikt. Na afloop van de aankooktijd schakelt het apparaat automatisch terug naar de ingestelde doorkookrespectievelijk warmhoudstand.
Kinderbeveiliging Om te voorkomen dat uw kinderen de kookzones inschakelen, kunt u de kookplaat beveiligen tegen onbedoeld inschakelen. De kinderbeveiliging blijft continu geactiveerd. Let op! Door schoonmaakwater, overgelopen voedingsmiddelen of voorwerpen op de hoofdschakelaar kan de kinderbeveiliging onbedoeld worden geactiveerd of gedeactiveerd. Kinderbeveiliging activeren 1 2 3 4 Schakel de kookplaat via de hoofdschakelaar in. Zet alle kookzones op kookstand 2. Schakel de kookzones na elkaar uit.
Andere functies Invoerbevestiging uitschakelen De reactie van een bedieningstoets wordt door een kort akoestisch signaal bevestigd. U kunt dit signaal uitschakelen. 1 2 3 4 Schakel de kookplaat via de hoofdschakelaar in. Zet alle kookzones op kookstand 3. Schakel de kookzones na elkaar uit. Begin met de kookzone rechts voor. Raak de hoofdschakelaar gedurende minstens 5 seconden aan, hierna klinkt er een signaal.
Memory-koken Het principe Memory-koken is geschikt voor gerechten die u vaak bereidt en waarbij verschillende kookstanden nodig zijn. Voorwaarde hierbij zijn het gebruik van hetzelfde kookgerei, de dezelfde hoeveelheid en begintemperatuur van het gerecht. U kunt voor elke kookzone een vaste opeenvolging van maximaal vijf kookstanden en tijden opslaan die u op elk gewenst moment weer kunt oproepen. Instelling opslaan U kunt per kookzone een kookproces in het geheugen opslaan.
symbool M heeft aangeraakt. Als u de bijschakeling later doorvoert, wordt deze niet door het apparaat overgenomen. Indien u een kookproces voor de braadzone wilt opslaan, dan kunt u ofwel de kookzone rechts voor ofwel de kookzone rechts achter selecteren. Stel vervolgens de bijschakeling tot de braadzone binnen 30 seconden in. Tijdens het memory-koken kan de elektronische aankookregeling niet worden geactiveerd. De automatische tijdsbegrenzing is ook tijdens het memory-koken geactiveerd.
Reiniging en onderhoud m m m Reinig de kookplaat nooit met een hogedrukreiniger of een stoomreiniger. Pas op, u kunt zich branden! Wacht met het schoonmaken totdat de restwarmte indicatie is uitgegaan. Pas op, u kunt letsel oplopen! Het mesje van de bijgevoegde schraper is erg scherp. Vervang het mesje direct als het beschadigd is. Reiniging van de kookplaat Maak de kookplaat na ieder gebruik schoon. Dit voorkomt inbranden van kookresten.
Handig om te weten Onderhoud De temperatuur van de kookzones wordt door het in- en uitschakelen van het verwarmingselement geregeld; het roodgloeiende verwarmingselement is dus niet altijd zichtbaar. Als u een lage kookstand instelt, wordt het verwarmingselement vrij vaak uitgeschakeld, bij hogere kookstanden slechts zelden. Ook bij de hoogste stand wordt het verwarmingselement in- en uitgeschakeld. Controleer bij functiestoringen eerst de zekering van de huisinstallatie.
Kleine storingen zelf verhelpen Niet elke storing duidt op een defect aan de kookplaat. Als uw apparaat niet goed functioneert, probeer dan de oorzaak te achterhalen aan de hand van het volgende overzicht. Slaagt u er niet in het probleem met behulp van onderstaande lijst te verhelpen, neem dan contact op met de Gaggenauklantenservice. In alle kookstand-displays knippert E en er klinkt een signaal. De kookplaat functioneert niet.
9000159814 EB 8604 nl Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München www.gaggenau.
