Gaggenau Gebrauchsanleitung Elektrokochfeld CE 491 CE 492
Inhalt Sicherheitshinweise Vor dem Gebrauch Sicherheit beim Kochen Abnehmbarer Magnetknebel Bei Beschädigung des Kochfelds 4 4 4 4 4 Schäden am Gerät vermeiden Töpfe und Pfannen Übergelaufene Speisen Kratzer auf der Glaskeramik Magnetknebel Harte und spitze Gegenstände 5 5 5 5 5 5 Funktionsweise Hauptschalter Bedienfelder Twist-Pad mit Magnetknebel Magnetknebel aufbewahren Kochzonen mit Zuschaltung Restwärmeanzeige 8 8 8 8 8 8 8 Inbetriebnahme Das ist Ihr neues Kochfeld Kochzonen Bedienfeld Sonderzub
m Sicherheitshinweise Vor dem Gebrauch Vor Inbetriebnahme des Kochfelds die Gebrauchsanleitung sorgfältig lesen. Sie ermöglicht den sicheren und richtigen Gebrauch des Gerätes. Die Gebrauchs- und die Montageanleitung aufbewahren. Beschädigte Geräte nicht in Betrieb nehmen. Das Kochfeld ist nur für den Gebrauch im privaten Haushalt bestimmt. Das Kochfeld ausschließlich zum Zubereiten von Speisen benutzen. Das Kochfeld nicht zum Heizen des Aufstellungsraumes nutzen, das Gerät kann überhitzen.
Inbetriebnahme Schäden am Gerät vermeiden Verpackung des Gerätes entfernen und entsprechend den örtlichen Vorschriften entsorgen. Bitte beachten, dass sich Zubehör in der Verpackung befindet. Verpackungselemente und Plastikfolien von Kindern fernhalten. Töpfe und Pfannen Kochfeld nach dem Auspacken auf Transportschäden prüfen. Beschädigte Geräte nicht anschließen. Nur ein autorisierter Fachmann darf das Kochfeld anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss entfällt der Garantieanspruch.
Das ist Ihr neues Kochfeld CE 491 ist mit einem Edelstahlrahmen ausgestattet, CE 492 ist zum flächenbündigen Einbau in Steinarbeitsplatten vorgesehen. Die Bedienung ist bei beiden Geräten identisch.
Bedienfeld • • • • • Anzeigen für Kochstufe 1 - 9 Betriebsbereitschaft 0 Restwärme Zuschaltung Memory-Kochen • • • • Bedienfelder für Hauptschalter Memory-Kochen Zuschaltung Ankochautomatik Sonderzubehör Twist-Pad mit Magnetknebel l M l A Bedienfeld und Anzeige für Timer Sie können folgendes Sonderzubehör bestellen: • 262 180 BT 481-000: Gussbräter aus Aluminiumguss mit Deckel, antihaft-beschichtet, für Kochzone 18 x 41,5 cm.
Funktionsweise Hauptschalter Magnetknebel aufbewahren Um das Kochfeld auszuschalten, berühren Sie das Symbol l bis die Anzeigen der Kochzonen erlöschen. Alle Kochzonen werden ausgeschaltet. Die Restwärme-Anzeige leuchtet, bis die Kochzonen ausreichend abgekühlt sind. m Mit dem Hauptschalter schalten Sie die Elektronik des Bedienfeldes ein. Berühren Sie das Symbol l bis die Anzeigen 0 der Kochzonen leuchten. Das Kochfeld ist nun betriebsbereit. Im Magnetknebel ist ein starker Magnet.
Bedienung Ein- und Ausschalten Hauptschaltersymbol l berühren. Es ertönt ein Signalton. Die Kochstufenanzeigen der Kochzonen zeigen 0 an. Das Kochfeld ist nun betriebsbereit. Wenn Sie innerhalb ca. 10 Sekunden keine weitere Eingabe machen, schaltet sich das Kochfeld selbsttätig wieder aus. Das Kochfeld kann durch Berühren des Hauptschaltersymbols jederzeit schnell ausgeschaltet werden. Kochstufe einstellen Das Kochfeld muss mit dem Hauptschalter eingeschaltet sein.
Hauptschalter mit Memory-Funktion Nach dem Ausschalten bleiben alle Einstellungen und Timer-Werte für 5 Sekunden gespeichert. Haben Sie das Kochfeld versehentlich abgeschaltet und schalten Sie es innerhalb 5 Sekunden wieder ein, so übernimmt das Kochfeld alle vorherigen Einstellungen. Restwärmeanzeige Die Restwärmeanzeige erscheint im Anzeigefeld der jeweiligen Kochzone nach dem Ausschalten.
Zuschaltung Zuschaltung der ZweikreisKochzone Bei der Kochzone vorne links können Sie die Größe der Kochfläche verändern. Das Kochfeld muss mit dem Hauptschalter eingeschaltet sein. 1 2 3 4 Kochzone auswählen. Dazu den Magnetknebel in Richtung des entsprechenden KochzonenSymbols schieben. Die Kontrolllampe leuchtet und in der Kochstufen-Anzeige blinkt 0 . Den Magnetknebel wieder auf dem Twist-Pad zentrieren.
Zuschaltung der Bräter-Kochzone Die beiden rechten Kochzonen besitzen eine Zuschaltung, um aus den runden Kochzonen und einer Zwischenzone eine ovale Kochzone zu machen, die sich zur Beheizung von Brätern eignet. Mit Zuschaltung werden die beiden rechten Kochzonen und die Zwischenzone als eine Kochzone behandelt. Jede Eingabe bei einer Kochzone wird für die zweite Kochzone und die Zwischenzone übernommen. Das Kochfeld muss mit dem Hauptschalter eingeschaltet sein.
Einstelltabelle Kochstufe Garverfahren Beispiele 9 Ankochen Anbraten Erhitzen Aufkochen Blanchieren Wasser Fleisch Fett, Flüssigkeiten Suppen, Soßen Gemüse Bräunen Rösten Backen Fortkochen im geöffneten Gefäß Mehl, Zwiebeln Mandeln, Semmelbrösel Mehlspeisen, Eierspeisen Flüssigkeiten Abschlagen Garziehen im geöffneten Gefäß Cremes, Soßen Knödel, Klöße, Brühwürste, Suppeneinlagen, Suppenfleisch, pochierte Eier 8–6 Braten 6–5 Auslassen Reduzieren 7–6 5–4 4–3 3–1 Fortkochen mit geschlossenem
Timer Mit dem integrierten Timer können Sie eine Zeit zwischen 1 und 90 Minuten in 1-Minuten-Stufen wählen, nach der eine Kochzone abgeschaltet wird (Kochzeit-Automatik). Sie können für jede Kochzone eine Dauer einstellen. Einstellen der Kochzeit-Automatik Das Kochfeld muss mit dem Hauptschalter eingeschaltet sein. 1 2 Mit dem Magnetknebel die Kochzone auswählen. Symbol W berühren. In der Timer-Anzeige blinkt 00. Mit dem Magnetknebel die gewünschte Dauer einstellen.
Sie können den integrierten Timer unabhängig von der Gerätefunktion auch als Kurzzeitwecker nutzen. Der Timer funktioniert auch, wenn das Kochfeld ausgeschaltet ist. Einstellen des Kurzzeitweckers Es darf keine Kochzone ausgewählt sein. 1 2 Symbol W berühren. Die Anzeige min blinkt. In der Timer-Anzeige blinkt 00. Mit dem Magnetknebel die gewünschte Dauer einstellen. Die Dauer blinkt einige Sekunden und läuft dann ab. Wenn die Dauer abgelaufen ist, blinkt die Anzeige min.
Ankochautomatik Alle Kochzonen verfügen über eine Ankochautomatik. Durch Aktivieren der Ankochautomatik wird die eingestellte Kochstufe einige Minuten lang auf die maximale Stufe erhöht. Dadurch wird die Warmhalte- bzw. Fortkochtemperatur des Kochgutes schneller erreicht. Nach Ablauf der Ankochzeit schaltet das Gerät automatisch auf die eingestellte Fortkoch- bzw. Warmhaltestufe um. Die Dauer der Ankochzeit ist abhängig von der eingestellten Kochstufe.
Kindersicherung Damit Ihre Kinder die Kochzonen nicht einschalten, können Sie das Kochfeld gegen unbeabsichtigtes Einschalten sichern. Die Kindersicherung bleibt dauerhaft aktiviert. Hinweis: Durch Reinigungswasser, Übergelaufenes oder abgestellte Gegenstände auf dem Hauptschalter kann die Kindersicherung unbeabsichtigt aktiviert oder deaktiviert werden. Kindersicherung aktivieren 1 2 3 4 Das Kochfeld mit dem Hauptschalter einschalten. Alle Kochzonen auf Kochstufe 2 stellen.
Weitere Funktionen Eingabebestätigung wegschalten Das Berühren eines Bedienfeldes wird mit einem kurzen Ton bestätigt. Diesen Ton können Sie ausschalten. 1 Kochfeld mit dem Hauptschalter einschalten. 3 Die Kochzonen nacheinander, beginnend mit der rechten vorderen Kochzone, ausschalten. 2 4 Alle Kochstellen auf Kochstufe 3 stellen. Den Hauptschalter mindestens 5 Sekunden lang berühren, nach dieser Zeit ertönt ein Signal.
Memory-Kochen Funktionsweise Memory-Kochen eignet sich für Gerichte, die Sie häufiger zubereiten und die verschiedene Kochstufen benötigen. Voraussetzung sind gleiches Kochgeschirr, gleiche Menge und Ausgangstemperatur des Gerichts. Für jede Kochzone lässt sich eine Abfolge von bis zu fünf Kochstufen und Zeiten speichern, die Sie jederzeit wieder abrufen können. Einstellung speichern Sie können pro Kochstelle einen Memory-Vorgang speichern.
Zuschaltung für den gesamten Memory-Vorgang gespeichert. Stellen Sie die Zuschaltung innerhalb 30 Sekunden ein, nachdem Sie das Symbol M berührt haben. Eine spätere Aktivierung der Zuschaltung wird vom Gerät nicht akzeptiert. Möchten Sie einen Memory-Vorgang für die Bräterzone abspeichern, so können Sie entweder die vordere oder die hintere rechte Kochzone anwählen. Stellen Sie dann die Zuschaltung zur Bräterzone innerhalb 30 Sekunden ein. Die Ankochautomatik können Sie beim MemoryKochen nicht aktivieren.
Reinigung und Pflege m m m Das Kochfeld nie mit einem Hochdruckreiniger oder mit einem Dampfreinigungsgerät reinigen. Halten Sie den Bereich der Bedienfelder immer sauber und trocken. Speisereste und Übergelaufenes können die Funktion beeinträchtigen. Vorsicht, Verletzungsgefahr! Die Klinge des beiliegenden Reinigungsschabers ist sehr scharf. Beschädigte Klingen sofort ersetzen.
Gut zu Wissen Wartung Die Temperatur der Kochzonen wird durch Ein- und Ausschalten der Heizung geregelt; das heißt die rotglühende Heizung ist nicht immer sichtbar. Wenn Sie eine niedrige Kochstufe wählen, schaltet sich die Heizung öfter aus, bei höheren Kochstufen nur selten. Auch bei höchster Stufe schaltet sich die Heizung ein und aus. Überprüfen Sie bei Funktionsstörungen zunächst die Sicherungen im Haushalt.
Kleine Störungen selbst beheben Nicht jede Störung ist auf einen Defekt Ihres Kochfelds zurückzuführen. Falls Ihr Gerät nicht richtig funktioniert, suchen Sie den Fehler anhand untenstehender Auflistung. Gelingt es Ihnen nicht, den Fehler mit Hilfe untenstehender Auflistung zu beseitigen, benachrichtigen Sie den GaggenauKundendienst. Das Kochfeld funktioniert nicht Prüfen, ob die Haussicherungen für das Gerät in Ordnung sind. Prüfen, ob ein Stromausfall vorliegt.
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