Bedienungsanleitung CG 492 Gaskochmulde
CG 492 1. Wichtige Hinweise Zur Sicherheit Vor der ersten Inbetriebnahme Zur Benutzung 2. Ausstattung Ausstattung des Gerätes Bedienknebel Brennerteile 3. Funktionsweise 4. Bedienung 5. Einstelltabelle 6. Tipps zum Kochgeschirr 7. Tipps zum Wok 8. Reinigung und Pflege 9. Wartung 10. Kleine Störungen selbst beheben 11. Technische Daten / Düsentabelle 12.
Die große Edelstahl Gaskochmulde – Leistung und Kochvergnügen in einem. • Viel Platz zum Arbeiten durch großzügige Kochflächeneinteilung • Breites Leisstungsspektrum durch fünf Brenner und präzise Leistungsregelung • Maximaler Komfort und Sicherheit durch elektronische Flammenüberwachung mit automatischer Wiederzündung Damit Sie Ihr neues Gerät mit seiner ganzen Funktionsvielfalt nutzen können, lesen Sie bitte die Bedienungs- und Montageanleitung sorgfältig vor der ersten Inbetriebnahme durch.
1. Wichtige Hinweise Zur Sicherheit Vor der ersten Inbetriebnahme Beschädigte Geräte dürfen nicht in Betrieb genommen werden. Entfernen Sie die Verpackung des Gerätes und entsorgen Sie diese entsprechend den örtlichen Vorschriften. Beachten Sie bitte, dass sich Zubehör in der Verpackung befindet. Halten Sie Verpackungselemente und Plastikfolien von Kindern fern.
Zur Benutzung Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt geeignet und darf nicht zweckentfremdet werden. Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen. Das Gerät eignet sich nicht zum Heizen des Aufstellungsraums! Kinder nicht mit dem Gerät spielen lassen. Erwachsene und Kinder dürfen nie unbeaufsichtigt das Gerät betreiben, – wenn sie körperlich oder geistig dazu nicht in der Lage sind, – oder wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen, das Gerät richtig und sicher zu bedienen.
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3. Funktionsweise Die Gas-Kochmulde besitzt zwei Normalbrenner, zwei Starkbrenner und einen Wokbrenner. Aus Das Gerät ist mit Einhandbedienung, Flammenerkennung und automatischer Wiederzündung ausgestattet. Beim Drehen des Bedienknebels wird die Zündung betätigt. Falls die Flamme im Betrieb ausgeht, zündet das Gerät diese Kochstelle wieder automatisch. Bei einer Störung schließt das Gerät zu Ihrer Sicherheit die Gaszufuhr, das Ausströmen von unverbranntem Gas wird verhindert.
4. Bedienung Die Kochstellen dürfen nur gezündet werden, wenn alle Brennerteile trocken sind und korrekt aufgesetzt sind. Ansonsten können Funktionsstörungen auftreten bzw. das Gerät kann abschalten. Einschalten • Stellen Sie einen geeigneten Kochtopf oder eine Pfanne auf die entsprechende Kochstelle. • Drücken Sie den Bedienknebel der entsprechenden Kochstelle und drehen Sie den Bedienknebel nach links auf die gewünschte Position zwischen den Symbolen und . Der Brenner zündet automatisch.
Hinweis: In der Zwischenstellung Innenbrand groß – Außenbrand klein können je nach Gasart pulsierende Geräusche auftreten. Dies ist kein Gerätefehler sondern technisch bedingt. Wählen Sie die Einstellung geringfügig größer oder kleiner. Ausschalten Drehen Sie den Bedienknebel bis zum Anschlag auf die Position 0. Werden alle Bedienknebel auf 0 gedreht, schließt die Geräteelektronik die Gaszufuhr. Sicherheitsabschaltung Das Gerät schaltet automatisch ab, wenn es länger als 12 Stunden in Betrieb war.
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6. Tipps zum Kochgeschirr CG 492 empfohlene Topfgröße Normalbrenner 200 - 240 mm Starkbrenner 240 - 280 mm Starkbrenner (Wok) 240 - 320 mm Mindesttopfgröße 90 mm 90 mm 160 mm Töpfe mit einem Durchmesser unter 90 mm bzw. über 280 mm (320 mm für den StarkbrennerWok) sollten nicht verwendet werden. Falls Sie größere Töpfe verwenden, achten Sie darauf, dass zwischen Kochgefäß und brennbaren Umbauten ein Mindestabstand von 50 mm eingehalten wird.
7. Tipps zum Wok Der Wok und das Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten) – Der „Urwok“ ist der ideale Wok für Ihre Gaskochstelle. – Der Wok sieht aus wie eine hohle Halbkugel mit einem langen Stiel oder Holzgriff. Der Wok hat einen abgerundeten Boden und schräge Wände. Der dünne Stahl leitet die Hitze schnell nach innen, kühlt aber auch schnell wieder ab, sobald die Flamme kleiner gestellt wird. Die Zutaten können so nicht übergaren. – Der Durchmesser liegt zwischen 35 - 40 cm für 4 Personen.
8. Reinigung und Pflege Brenneraufbau Normalbrenner / Starkbrenner Brenneraufbau Wok-Brenner Brennerdeckel Brennerring Brennerkopf Elektrode Brennerunterteil $ Vorsicht! Das Gerät nicht mit einem Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler reinigen. $ Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Warten Sie vor der Reinigung, bis die Kochmulde handwarm abgekühlt ist. Schalten Sie niemals die Kochmulde während des Reinigens an.
• Heben Sie die Topfträger mit beiden Händen einzeln nach oben ab (Vorsicht – die Mulde kann verkratzt werden). • Entfernen Sie Brennerdeckel, Brennerringe und Brennerkopf. • Wichtig! Reinigen Sie die Brennerteile nur im kalten Zustand! • Wichtig! Die hintere Abdeckung über dem Lufteinlass nicht abnehmen (siehe Bild)! • Lassen Sie eingebrannte Stellen mit wenig Wasser und etwas Spülmittel einweichen. So lösen sich selbst hartnäckige Verschmutzungen.
• Wichtig! Das Gerät nur mit trockenen Teilen in Betrieb nehmen. Feuchte Brennerteile führen zu Problemen beim Zünden, bzw. zu einer instabilen Flamme. Nach längerem Gebrauch verfärben sich die Brenner (Brennerdeckel, Brennerring und Brennerkopf) durch natürliche Oxidation dunkel. Gehen Sie wie folgt vor, um diese Verfärbung zu entfernen: Bereiten Sie eine Lösung aus gleichen Teilen weißem Essig mit höchstens 8 % Säure (haushaltsüblicher Essig) und warmem Wasser.
Teil / Material Empfohlene Reinigung Bitte beachten! Brennerdeckel, Brennerring, Brennerkopf (Messing) Grobe Verschmutzungen mit feuchtem Tuch und Spülmittel entfernen. Um den ursprünglichen, metallischen Glanz wieder zu bekommen mit Messingpolitur polieren. Nicht in Geschirrspülmaschine reinigen. Darauf achten, dass die Öffnungen nicht verstopft sind. Aufpassen, dass die Kleinteile nicht verloren gehen. Brennerkopf Wok (Guss, emailliert) Mit Spülbürste und Spülmittel reinigen.
9. Wartung Trennen Sie das Gerät vor allen Reparaturen von der Netzspannung und der Gasversorgung. Bei eventuell auftretenden Funktionsstörungen überprüfen Sie, ob die Gas- und Stromversorgung in Ordnung ist. Bei einem Stromausfall kann die Gaskochmulde nicht in Betrieb genommen werden. Wenn ein Stromausfall eintritt, während die Gaskochmulde in Betrieb ist, wird die Gaszufuhr automatisch geschlossen. Wenn die Stromversorgung wieder hergestellt ist, bleibt das Gerät abgeschaltet. Ein Signal ertönt.
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11. Technische Daten / Düsentabelle Technische Daten / Gas Brenner: Gasanschluss: Überwurfmutter R 1/2’’ für Winkel mit R 1/2’’ nach DIN 1999 konisch zylindrisch Normalbrenner Vollbrand Kleinbrand Starkbrenner Vollbrand Kleinbrand Wokbrenner Vollbrand Kleinbrand Gesamtleistung 2,0 kW 0,165 kW Technische Daten / Elektro 4,0 kW 0,165 kW Nennaufnahme 15 W Spannung 220-240 V 5,0 kW 0,3 kW 17,0 kW Frequenz 50-60 Hz Technische Änderungen vorbehalten.
Düsentabelle Normalbrenner Länder AT BE CH CZ DE DK ES FI FR GB GR HU IE IS IT LU NL PL PT RU SE DE BE CH CZ DK ES FI FR GB GR HU IE IS IT LU NO PL PT RU AT CH DE Gasfamilie Erdgas Erdgas But/Prop But/Prop Gasart H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31) Druck 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar Hauptdüse Außen 0,98 1,05 0,64 0,57 Kleinstelldüse Außen 0,48 0,51 0,29 0,26 Hauptdüse Innen 0,40 0,42 0,26 0,22 Kleinstelldüse Innen 0,36 0,40 0,22 0,21 Luftmi
Düsentabelle Starkbrenner Länder AT BE CH CZ DE DK ES FI FR GB GR HU IE IS IT LU NL PL PT RU SE DE BE CH CZ DK ES FI FR GB GR HU IE IS IT LU NO PL PT RU AT CH DE Gasfamilie Erdgas Erdgas But/Prop But/Prop Gasart H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31) Druck 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar Hauptdüse Außen 1,37 1,55 0,94 0,82 Kleinstelldüse Außen 0,59 0,65 0,40 0,35 Hauptdüse Innen 0,40 0,42 0,26 0,22 Kleinstelldüse Innen 0,36 0,40 0,22 0,21 Luftmis
12. Düsenwechsel Umstellung auf eine andere Gasart Die Umstellung auf eine andere Gasart darf nur von autorisierten Fachleuten durchgeführt werden. Die für die einzustellende Gasart erforderlichen Düsen sind als Umbausatz erhältlich. Bitte geben Sie den Gerätetyp und die gewünschte Gasart an. Der Düsenwechsel kann bei eingebautem Gerät durchgeführt werden. Kleinstelldüse innen Kleinstelldüse außen Düseneinstellung siehe Tabelle Seite 18-20.
• Die neuen Kleinstelldüsen entsprechend der Düsentabelle bis zum Anschlag einschrauben. Wichtig: Darauf achten, dass beim Einsetzen der O-Ring nicht beschädigt wird. • Achsen und Abdeckbleche in umgekehrter Reihenfolge wieder montieren.
Hauptdüse innen Wechsel der Hauptdüsen Normal- und Starkbrenner • Sicherungsclips an den Brennerleitungen abziehen. Die Elektrode kann angeschlossen bleiben. Brenner losschrauben (Torx T20) und von den Brennerleitungen abziehen. • Düsen von Hand von den Brennerleitungen abziehen, O-Ring abziehen. Hauptdüse außen Düseneinstellung siehe Tabelle Seite 18-20. • Prüfen Sie, ob in den neuen Düsen der O-Ring korrekt eingesetzt ist. Düsen auf Brennerleitungen aufschieben.
Hauptdüse außen Hauptdüse innen Düseneinstellung siehe Tabelle Seite 18-20. Wechsel der Hauptdüsen Wokbrenner • Brenner von Gehäusewanne losschrauben (Torx T20). Schraube an Luftregulierhülse lösen. Luftregulierhülse ganz einschieben. Sicherungsclips an den Brennerleitungen abziehen. Die Elektrode kann angeschlossen bleiben. • Brenner von Brennerleitungen abziehen, Düse und O-Ring für Innenkreisbrenner von Hand abziehen. Düse für Außenkreisbrenner herausschrauben (SW10).
de 8801 EB 9000271675 GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH CARL-WERY-STR. 34 · D - 81739 MÜNCHEN Y (0 89) 45 90 - 03 FAX (0 89) 45 90 - 23 47 www.gaggenau.
