Operation Manual



500g gekochteGarnelen,ohneSchaleundDarm
100g Salatmix
100g Zuckerschoten
1 Orange,geschältundfiletiert
2 Kiwis,geschältundinScheibengeschnitten
Himbeer-Dressing
125g frischeoderaufgetauteTiefkühl-Himbeeren
2Esslöffel BalsamicoEssig
2Esslöffel Pflanzenöl
1Teelöffel frischeMinze,gehackt
1Esslöffel Zucker
Richten Sie den Salatmix, Garnelen, Zuckerschoten, Orangen und Kiwi dekorativ auf
ServiertellernanundstellenSiedieTellerbiszumServierenkühl.FürdasDressinggeben
SiedieHimbeerenindenMixbehälter.WählenSiedieGeschwindigkeitsstufe2/CHOP
undverarbeitenSiedieHimbeerenbisdiesecremigsind.GebenSiedieHimbeersaucedurch
einSieb,umsievondenKernenzubefreien,undvermengenSiedieHimbeersauceim
AnschlussmitEssig,Öl,MinzeundZucker.ServierenSiedasDressingüberdenangerichteten
Salat.
TIPP:SiekönnendieGarnelengegen2Hummerschwänze(gekochtundgeschält)austau-
schen.SchneidenSiedasHummerfleischinca.1cmdickeMedaillons.

2 Karotten,infeineStreifengeschnitten
1 Pastinake,indünneScheibengeschnitten
125g grüneBohnen,gekochtundinStreifengeschnitten
1 RoteBeete,gekochtundinStreifengeschnitten
1 roterApfel,kleingeschnittenundohneKerngehäuse
2Teelöffel Zitronensaft
1Esslöffel frischerKoriander,gehackt

Pepita-Dressing
100g Pepita-Kerne(mexikanischerKürbis),geröstet
1Esslöffel Zitronensaft
2Esslöffel BalsamicoEssig
1Zehe Knoblauch,geschältundfeingeschnitten
1Esslöffel DijonSenf
Vermengen Sie Karotten, Pastinake, Bohnen, Rote Beete, Apfel, Zitronensaft und
KoriandermiteinanderundgebenSiedenGemüsemixineineServierschüssel.Stellen
SiedieSchüsselbiszumServierenkühl.FürdasDressinggebenSiealleDressing-Zutaten
indenMixbehälter.WählenSiedieGeschwindigkeitsstufe1/MIXundverarbeitenSiedie
Zutatenbisdiesecremigsind.ServierenSiedasDressingzumSalat.
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