Bedienungsanleitung Design Espresso Advanced Plus Art.-Nr.
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. Inhaltsverzeichnis Ihre Design Espresso Advanced Plus kennenlernen......................................................................4 Wichtige Sicherheitshinweise...................................................................................................
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer neuen Design Espresso Advanced Plus von Gastroback. Diese Espressomaschine ist ein wahres Multitalent und für Kaffeegenießer bestens geeignet. Die Verbindung zwischen frisch gemahlenem Kaffee, der richtigen Dosierung und dem professionellem Brühverfahren machen den Espresso reichhaltiger und cremiger. Die Informationen in dieser Anleitung werden Ihnen die Vielseitigkeit des Gerätes rasch vermitteln.
Ihre Design Espresso Advanced PLUS kennenlernen P O M N L K A J I B C D E H G F Zubehör: Siebeinsätze • 2 Doppel-, 2 Einzelwand-Siebeinsätze (1 Tasse und 2 Tassen) • Milchaufschäumkännchen aus Edelstahl • Messlöffel • Reinigungseinsatz • Tamper mit Magnethalterung • Reinigungswerkzeug • Inbusschlüssel 4
K Programmierbare Tasten: Für 1 Tasse oder 2 Tassen L Dampf/Heißwasser-Kontroll-Leuchte: Zeigt an, dass die Dampf-Funktion oder Heißwasserfunktion zum Milchaufschäumen ausgewählt wurde. M CLEAN ME-Kontroll-Leuchte: Zeigt an, wenn ein Reinigungsvorgang erforderlich ist. N Druck-Manometer: Zeigt den Ausgabedruck an und führt Sie zum perfekten Espresso. O Programmtaste: Intelligente, programmierbare Funktion zur Einstellung Ihres Lieblings-Espressos.
Wichtige Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise, zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch).
Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen. Stellen Sie das Gerät nicht an den Rand oder die Kante der Arbeitsfläche. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterhängt und, dass niemand das Gerät am Kabel vom Tisch ziehen kann. • Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren unter Aufsicht verwendet werden, oder wenn sie eine ausführliche Anleitung zur Benutzung des Geräts bekommen haben, und wenn sie die damit verbundenen Gefahren verstehen.
• Die Design Espresso Advanced Plus dient zum Aufbrühen von Kaffee. Daher werden einige Bauteile, wie z. B. der Brühkopf, der Siebträger und die Milchschaumdüse beim Betrieb sehr heiß und heißes Wasser oder Dampf treten aus. • Niemals das Gerät oder die Bauteile des Gerätes in der Spülmaschine reinigen. Das Gerät und das Netzkabel niemals mit Flüssigkeiten übergießen oder in Flüssigkeiten stellen oder tauchen.
• Wickeln Sie das Kabel vor der Verwendung des Gerätes immer vollständig ab. Niemals am Kabel ziehen, reißen oder das Kabel knicken, einklemmen, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterhängt. Achten Sie darauf, dass niemand in Kabelschlaufen hängen bleiben oder das Gerät am Kabel von der Arbeitsfläche reißen kann. Fassen Sie immer am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen.
Funktionen der Design Espresso Advanced Plus Tamper Der Tamper mit Magnethalterung ermöglicht Ihnen das gleichmäßige Andrücken des Kaffeepulvers im Siebträger. Für gewöhnlich befindet sich der Tamper an dem Gerät links. Er kann jedoch auch entfernt und, je nach Belieben, frei verwendet werden. Program-Taste Je nach individuellem Geschmack und Bedürfnis können Sie durch die PROGRAM-Taste die Dosierung erhöhen oder verringern.
MAHLEN DOSIEREN STOPFEN FLIESSEN zu stark extrahiert bitter · nicht schmackhaft zu fein zu viel zu schwer über 30 s ausgeglichen medium 10 g pro Tasse 18 g pro 2 Tassen 5 - 10 kg 20 - 30 s zu wenig extrahiert schwach · wässrig zu grob wenig zu leicht unter 20 s Professionelle Milchschaumdüse Die Design Espresso Advanced Plus hat eine um 360° schwenkbare Milchschaumdüse aus Edelstahl mit der Sie bequem arbeiten können.
Siebeinsätze Die Design Espresso Maschine Advanced Plus wird mit Doppel- und Einzelwand-Siebeinsätzen für je eine oder zwei Tassen geliefert. Doppelwand-Siebeinsatz Die Doppelwand-Siebeinsätze (Ein- und Zwei-Tassen) wurden so konstruiert, dass das Wasser beim Brühvorgang langsamer durch das Kaffeepulver geführt wird, um den optimalen Druck beim Brühvorgang zu erzielen. So entsteht eine perfekte und üppige Crema.
Bedienung Vor der ersten Verwendung Entfernen Sie alle Verpackungs- und Werbematerialien. Wenn Sie das Gerät auspacken sind Tropfschale, Wassertank und Zubehörfach bereits richtig eingebaut. Der Wassertank hat einen Tragegriff für die komfortable Wasserbefüllung. Er kann nach oben herausgezogen und entfernt werden. Die Tropfschale befindet sich am Gerätesockel und kann nach vorn herausgezogen werden. 1.
Spülen der Espressomaschine HINWEIS: Wir empfehlen vor jeder Verwendung das System einmal komplett mit Wasser durchzuspülen um sicher zu stellen das alle internen Leitungen vorgewärmt sind. Wir empfehlen vor der ersten Verwendung das Gerät ohne Kaffeepulver zu spülen. -Taste drücken und das Wasser • Die ca 30 sek durchlaufen lassen. Den Wassertank auffüllen • Die Dampffunktion für ca 10 sek einschalten. • Vergewissern Sie sich dass der Wasserfilter fest in dem Wassertank eingesetzt ist.
• Heizen Sie den Filterhalter und Filtereinsatz vor. Fassen Sie die Filterhalter mit dem leeren Filtereinsatz am schwarzen Griff und halten sie den Filterhalter unter den Brühkopf. Der Griff muss dabei etwa im 45° Winkel schräg nach links vorn zeigen. • Lassen Sie mit Hilfe der manuellen Funktion (siehe ›Der manuelle Espresso‹) einmal heißes Wasser durch den Filtereinsatz laufen. Das Gerät erzeugt ein Pumpgeräusch und Wasser tritt aus dem Brühkopf.
Den Kaffee aufbrühen c. Nehmen Sie den Siebträger in die eine, und den Tamper in die andere Hand. • Vergewissern Sie sich, dass die Tropfschale und das Rost richtig eingelegt sind. d. Üben Sie gleichmäßigen und festen Druck aus, um das Kaffeepulver zu ebnen und fest anzudrücken. • Stellen Sie eine oder zwei vorgewärmte Tassen unter den Filterhalter. Die programmierte e.
HINWEIS: Wenn Sie während eines Brühvorgangs die -Taste oder --Taste erneut drücken wird der Brühvorgang sofort beendet und das Gerät schaltet sich in den bertriebsbereiten Modus (alle Tasten leuchten). --Taste einmal. • Drücken Sie die Die 2-Tassen-Taste blinkt jetzt und ein Brühvorgang wird gestartet. • Sobald die gewünschte Menge Espresso --Taste gebrüht ist drücken Sie die erneut. Es ertönen jetzt zwei Signaltöne direkt hintereinander.
Wassertemperatur einstellen ßerer Druck aufgebaut werden. Auf diese Weise werden die Öle und Aromastoffe des Kaffees besser an das Wasser abgegeben. Unterschiedliche Bohnen erfordern unterschiedliche Wassertemperatur um ihr optilmales Aroma zu entfalten. Den Siebträger ausleeren Ihre Design Espresso Advanced Plus bietet Ihnen die Möglichkeit Wassertemperatur in 1 °C oder 2 °C Schritten einzustellen.
Milchaufschäumen • Um eine Temperaturveränderung zu wählen, drücken Sie innerhalb von 10 sek auf die -Taste. WARNUNG: Die Edelstahlhülse und Milchschaumdüse sind nach dem Gebrauch noch einige Zeit sehr heiß. Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass diese Bauteile abgekühlt sind, bevor Sie die Edelstahlhülse oder die Milchschaumdüse anfassen. Die Design Espresso Advanced Plus ist mit einer 360° schwenkbaren Milchschaumdüse und einer Edelstahlhülse zum Aufschäumen von Milch ausgerüstet.
Milchschaumdüse oder darunter, wenn der Dampfwählschalter auf der Dampf-Position steht. Halten Sie das Milchaufschäumkännchen unter die Milchschaumdüse, bevor Sie den Auswahlschalter in die Dampf-Position drehen. schäumkännchens. Durch den austretenden Dampf zirkuliert die Milch im Kännchen. WARNUNG: Aus der Milchschaumdüse und der Edelstahlhülse tritt heißer Dampf aus. Diese Bauteile werden sehr heiß. Achten Sie stets darauf, sich nicht am heißen Dampf zu verbrühen.
Hinweis: Für beste Schaumergebnisse nehmen Sie kalte, fettarme und frische Milch. Reinigen Sie die Edelstahlhülse und die Milchschaumdüse nach jeder Anwendung nach der Anleitung im Kapitel ›Pflege und Reinigung‹. Etwa 5 Sekunden nach dem Ausschalten der Dampf-Funktion tritt ein kurzer Dampfstoß aus der Milchschaumdüse. Achten Sie darauf, sich nicht am heißen Dampf zu verbrühen. 9. Sobald der Boden des Milchaufschäumkännchens zu heiß zum Anfassen wird, drehen Sie den Dampfwählschalter zurück auf STANDBY.
Die Dampf- und Heißwasserfunktion verwenden Sie können die beiden Funktionen (Dampf und heißes Wasser) nicht zusammen verwenden, da Sie die gewünschte Funktion über den Auswahlschalter auswählen müssen. Heißwasserdüse Verwenden Drehen Sie den Dampfwählschalter im Uhrzeigersinn in die Heißwasser-Position. Die Dampfkontrollleuchte blinkt und zeigt an, dass der Thermoblock beheizt wird. Das Wasser hat die richtige Temperatur erreicht, wenn das Blinken aufhört.
vor der Zubereitung mit dem integrierten Kegelmahlwerk zu mahlen. Die Kaffeebohnen sollten nicht länger als 1 Monat gelagert werden. Das Wasser und das Druck-Manometer Beim Aufbrühen des Kaffees sollten Sie darauf achten, dass das Wasser mit der richtigen Geschwindigkeit durch das Pulver gepresst wird. • Wenn das Wasser zu langsam fließt, wird der Kaffee sehr dunkel und bitter. Die Crema auf dem Kaffee wird dunkel und fleckig.
Den Kaffee brühen Der meist auftretende Fehler beim Brühen ist eine Überextraktion wodurch der Espresso bitter und die Crema zu dunkel wird. Die perfekte Crema ist karamellfarbend und schwimmt oben auf dem Espresso. Pflege und Reinigung Eine regelmäßige und sorgfältige Pflege ist für die Leistung, Lebensdauer und Betriebssicherheit Ihrer Maschine sehr wichtig. Warnung! Vor der Reinigung die Maschine immer ausschalten, den Stecker aus der Steckdose ziehen und das Gerät abkühlen lassen.
1. Benutzen Sie eine Reinigungstablette. 2. Setzen Sie den Reinigungseinsatz in den Siebeinsatz. 3. Platzieren Sie den Siebeinsatz im Siebträger. 4. Legen Sie eine Reinigungstablette in den Reinigungseinsatz. 5. Befestigen Sie den Siebträger am Brühkopf. 6. Schalten Sie die Maschine aus. -Taste, die -Taste sowie die Power-Taste gleichzeitig und halten 7. Drücken Sie die diese für 5 Sekunden. Der Reinigungsvorgang startet und dauert ungefähr 5 Minuten. Ist der Vorgang beendet, ertönen 3 Signaltöne.
Der Entkalkungsvorgang: Zur Vorbeugung einer starken Verkalkung empfehlen wir Ihnen, die Maschine regelmäßig unter Berücksichtigung des Härtegrades Ihres Wassers zu entkalken. Hierbei ist die Verwendung schonender Entkalkungsmittel wichtig, die kein Metall angreifen. Bitte verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich den Gastroback Premium Entkalker (Art-Nr.: 98175). Dieser Entkalker enthält spezielle metallschonende Additive und ist auf die in unseren Maschinen verwendeten Bauteile abgestimmt.
Reinigung der Milchschaumdüse und der Edelstahlhülse 1. Entfernen der Edelstahlhülse mit dem mitgelieferten Werkzeug 2. Reinigung des Loches mit der Nadel 1. Entfernen des Aufsatzes 2. Einweichen des Aufsatzes über Nacht 3. Aufsatz befestigen • Die Milchschaumdüse und die Edelstahlhülse sollten nach jeder Benutzung gereinigt werden. • Entfernen Sie die Edelstahlhülse und spülen Sie diese mit warmem Leitungswasser ab.
Das Gehäuse und die Wärmeplatte reinigen Reinigen Sie das Gehäuse der Maschine und die Wärmeplatte mit einem weichen, feuchten Tuch. Polieren Sie mit einem weichen, trockenen Tuch nach. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel, harte Schwämme oder Tücher, welche die Oberfläche zerkratzen könnten. Reinigung der Tropfschale Die Tropfschale sollte in regelmäßigen Abständen entfernt, ausgeleert und gereinigt werden, vor allem, wenn die Füllstandsanzeige ›Empty Me‹ anzeigt.
Niemals die Bauteile oder Werkzeuge des Gerätes für andere Zwecke verwenden als zur Arbeit mit dem Gerät. Bewahren Sie die Bauteile und Werkzeuge des Gerätes am besten immer zusammen mit dem Gerät auf. Lagerung Setzen Sie das Gerät nach der Reinigung wieder zusammen. Das Zubehör des Gerätes bewahren Sie am besten im Zubehörfach auf. Bewahren Sie das Gerät an einem für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf, an dem es vor übermäßigen Belastungen geschützt ist.
Problem Mögliche Ursache Was zu tun ist Keine Crema Der Kaffee ist nicht fest genug angedrückt. Verfahren Sie, wie unter ›Andruck des Kaffeepulvers‹ beschrieben. Das Kaffeepulver ist zu grob. Gehen Sie sicher, dass Sie für Espresso geeignetes Kaffeepulver verwendet haben. Das Kaffeepulver ist nicht frisch. Tauschen Sie die Kaffeebohnen aus. Die Kaffeebohnen sollten nicht länger als eine Woche aufbewahrt werden. Der Siebeinsatz ist verstopft. Reinigen Sie die Siebeinsätze.
Problem Mögliche Ursache Was zu tun ist Es wird heißes Wasser erzeugt. Der Wassertank ist leer. Verfahren Sie wie unter ›Füllen des Wassertanks‹ beschrieben. Die Milch wird nicht richtig aufgeschäumt. Es wird nicht genug Dampf erzeugt. Möglicherweise ist die Milchschaumdüse verstopft. Verfahren Sie, wie unter ›Pflege und Reinigung‹ beschrieben. Die Milch ist nicht frisch und kalt genug. Benutzen Sie kalte, frische Milch. Das Gerät arbeitet nicht.
Gewährleistung/Garantie Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Ausschluss weitgehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überlastung oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann.
Kaffee-Rezepte Espresso Intensiv und aromatisch. Für einen Espresso (oder kleinen Schwarzen) brauchen Sie 7 g Kaffeepulver. Brühen Sie etwa 30 ml auf und servieren Sie in einem kleinen Glas oder einer Tasse. der Tasse hinunter gegossen, um eine cremige Beschaffenheit und eine schöne Schaumschicht zu erreichen. Cappuccino Der echte Cappuccino wird sehr leicht und lauwarm serviert. Dazu werden 1 /3 einfacher Espresso mit 1/3 heißer Milch aufgefüllt und mit 1/3 Milchschaum überschichtet.
Espresso Affogato Diese süße Versuchung ist einfach unwiderstehlich und besteht aus einer Kugel Premium-Vanilleeis in Espresso. Eventuell können Sie auch einen Schuss von Ihrem Lieblings-Likör dazu geben. Für die Optik servieren Sie diese Köstlichkeit in einem Martini-Glas mit zwei Mürbeteig-Keksen. 3. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf sechs 150-ml-Gläser und stellen Sie die Gläser mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank oder bis die Mischung stockt. 4.
Kaffee-Zimt-Walnuss-Muffins (für 12 Personen) Muffin-Förmchen. Die Förmchen sollten bis zu 2/3 gefüllt sein. 5. Stellen Sie die Muffins in den auf 180° C vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins etwa 12 bis 15 Minuten bis die Muffins innen gar sind. 6. Servieren Sie die noch warmen Muffins mit etwas Puderzucker überstreut. Reichen Sie dazu einen Cappuccino oder Café Latté.
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