Bedienungsanleitung DESIGN BISTRO OFEN ADVANCED 28 L Art.-Nr.
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. Inhaltsverzeichnis Ihren neuen Design Bistro Ofen 28 L kennenlernen...............................3 Wichtige Hinweise für eine optimale Funktion......................................5 Sicherheitshinweise...............................................................
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde! Herzlichen Glückwunsch! Mit dem Design Bistro Ofen Advanced 28 L von Gastroback werden Sie viel Freude haben. Sie können mit diesem Gerät grillen, backen und auftauen. Die Anwendung ist besonders einfach und die Verwendungsmöglichkeiten sind sehr vielseitig. Der elektronisch geregelte Multifunktionsofen ermöglicht ein optimales Bräunungsergebnis ganz nach Ihrem Wunsch.
Digitalanzeige Oberhitze Unterhitze Oberhitze Umluft Kindersicherung & Unterhitze Zeit Gradzahl Auftauen Pizza Fleisch Kekse Kuchen Hühnchen Toast Fisch Bedienmenü Funktion Temperatur/ Gewicht Zeit Funktion: Oberhitze: Temperaturwahl von 70 bis 175°C ist möglich Unterhitze: Temperaturwahl von 70 bis 175°C ist möglich Ober- und Unterhitze: Temperaturwahl von 70 bis 235°C ist möglich Umluft: Voreinstellung 235°C bei 30 Minuten Kindersicherung Temperatur/Gewicht: Voreinstellung: 175°C bei 30 Minute
Wichtige Hinweise für eine optimale Funktion • Nach jeder Verwendung müssen Sie das Gerät unbedingt sorgfältig reinigen. • Nahrungsmittel können sich entzünden! Niemals das Gerät in der Nähe von Vorhängen, Tischdekorationen oder anderen brennbaren Materialien oder brennbaren Flüssigkeiten (hochprozentige alkoholische Getränke) betreiben. • Niemals Papier, Plastikfolie, Pappe oder andere entflammbare Materialien in den Ofen legen. • Die Außenseiten und die Glastür werden beim Betrieb sehr heiß.
Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch).
• Benutzen Sie keine Metallschwämme zur Reinigung. Teile vom Metallschwamm können abbrechen und die Elektronik berühren. Dieses kann zu einem Kurzschluss oder einem Stromschlag führen.
• Niemals das Gerät in der Spülmaschine reinigen. • Niemals bei der Bedienung und Reinigung des Gerätes Gewalt anwenden. Niemals mit irgendwelchen Fremdkörpern in den Heizstäben hantieren, um eine Gefährdung durch Elektrizität und eine Beschädigung der Heizelemente zu vermeiden. Sollten Nahrungsmittel beim Toasten, Grillen oder Backen durch zu starkes Erwärmen qualmen, dann schalten Sie den Ofen sofort AUS und ziehen den Netzstecker.
Erste Inbetriebnahme Nehmen Sie das Gerät vorsichtig aus dem Karton und vergewissern Sie sich, dass alle Bauteile vorhanden und unbeschädigt sind. Reinigen Sie die Einzelteile in warmer Spülmittellösung. ACHTUNG: Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme unbedingt alle Verpackungen, Transportsicherungen, Preisschilder und Werbematerialien (Aufkleber und Schilder). Entfernen Sie aber NICHT das Typenschild.
Handhabung mit dem Griff Sie können den Griff zum Bewegen mit dem heißen Blech/Rost verwenden. Haken Sie den Griff hierzu an der Kante des Backbleches ein. ACHTUNG: Achten Sie unbedingt darauf, dass der Griff richtig eingerastet ist (siehe Abbildung)! Ansonsten kann es zu Verbrennungen kommen. ACHTUNG: Halten Sie das Blech/Rost unbedingt waagerecht, da es sonst seitlich verrutscht und aus der Halterung fällt (siehe Abbildung)! Zeit einstellen 1.
7. Drücken Sie die Zeittaste. Stellen Sie durch Drehen des Einstellreglers die gewünschte Garzeit ein. 8. Drücken Sie die Starttaste um den Ofen zu starten. Die gewählte Funktion blinkt während des gesamten Garvorganges und im Display sehen Sie die Restlaufzeit. HINWEIS: Durch einmaliges Drücken der Stopptaste können Sie den Garvorgang jeder Zeit unterbrechen. Die Restlaufzeit wird für die Zeit der Unterbrechung gestoppt und blinkt im Display. Die Beleuchtung im Ofen erlischt.
2. Drehen Sie den Einstellregler bis das Symbol für Umluft leuchtet. 3. Drücken Sie „TEMP/WEIGHT“ und drehen den Einstellregler bis zur gewünschten Temperatur. 4. Drücken Sie „TIME“ und drehen den Einstellregler, um die Kochzeit einzustellen. 5. Drücken Sie „START“. Die Restzeitanzeige startet und das Symbol für Umluft leuchtet. 6. Wenn die Kochzeit beendet ist, erklingt dreimal ein Signalton und das Symbol für Umluft schaltet sich aus. Unterhitze 1.
3. Drücken Sie „TEMP/WEIGHT“. Weight (Gewicht) wird angezeigt. Drehen Sie den Einstellregler auf das gewünschte Gewicht. 4. Drücken Sie „START“. Das Programm startet. Der Restzeitanzeige wird angezeigt. 5. Ist das Programm beendet, erklingt dreimal ein Signalton. Die Anzeige schaltet in den Bereitschaftsmodus um. HINWEIS: Wenn die „TOAST-Funktion“ ausgewählt ist, erscheint auf der Anzeige „4 -1“. „4“ ist die Anzahl der Toasts und „1“ der Bräunungsgrad. Sie können z.B. „6 - 2“ auswählen.
HINWEIS: Umluft ist intensiver als andere Funktionen, wie z.B. Ober- und Unterhitze. Reduzieren Sie entsprechend die Garzeit/Temperatur, um ein Anbrennen der Lebensmittel zu verhindern. Funktion Start/Stopp 1. Wenn das Programm ausgewählt ist, drücken Sie „START“. Das Programm startet. 2. Drücken Sie „STOP“ während des Garprozesses, erklingt einmal ein Signalton und der Prozess wird gestoppt. Die Anzeige leuchtet auf. 3. Drücken Sie erneut „START“.
HINWEIS: Krümelfach, Backblech, Pizzapfanne, Grillrost und Griff sind nicht für die Spülmaschine geeignet. WARNUNG: Stellen Sie sicher, dass das Krümelfach vollständig trocken ist, bevor Sie es im Ofen einsetzen. Hartnäckige Rückstände im Ofen reinigen Um hartnäckige Fettrückstände sowie ausgelaufenes Fett aus dem Ofen zu entfernen können Sie den Ofen ausheizen. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose. Wählen sie eine der Funktionen bei denen Temperaturwahl möglich ist.
scharf angebraten. Große Fleischstücke vertragen längeres Anbraten bei etwas geringerer Temperatur. Das Fleisch am besten direkt in der Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen und nicht früher. • Nicht zu viele Fleischstücke auf einmal anbraten, da die austretende Flüssigkeit sofort verdampfen können muss. Kann die Flüssigkeit nicht schnell verdampfen, fängt das Fleisch an bei verringerter Temperatur in der Flüssigkeit zu köcheln, statt zu braten.
Roastbeef 1 kg je 500 g mehr 15 min dann 15 - 20 min 15 min länger 235°C 200°C Rollbraten 1 kg 15 min dann 1 1/2 Std. 220°C 180°C Schweinebraten 1 kg 15 min dann 1 1/2 Std. 220°C 180°C Schweinehaxe 1 kg 15 min dann 1 1/2 Std. 235°C 220°C Gartabelle für das Niedertemperaturgaren Um die oft recht langen Garzeiten beim Niedertemperaturgaren zu verkürzen, wurden die Anbratzeiten in dieser Gartabelle entsprechend heraufgesetzt.
Kalbsteak Kotelett 4 min bei mittlerer Temperatur 5 min bei mittlerer Temperatur ca. 25 min ca. 25 min 85°C 85°C Schwein sollte nicht rosa, sondern immer durchgegart sein. Filet (400 g) Karee oder Rücken 9 min bei mittlerer Temperatur 10 min bei mittlerer Temperatur ca. 35 min (8 min/100 g) ca. 120 min 85°C 85°C Machen Sie eine Garprobe. Kerntemperatur sollte 70°C erreichen. Kotelett Schnitzel 5 min bei mittlerer Temperatur 2 min bei mittlerer Temperatur ca. 30 min ca.
Rezepte Lammkarree mit Zitronenthymiankruste Lammkarree 3 Knoblauchzehen 2 Lammkarree à ca. 350 g 4 Thymianzweige 80 ml Olivenöl 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Lammkarree, Thymian, Knoblauch und Olivenöl in einen Beutel geben, gut verschließen und ca. 2 Stunden marinieren. Den Ofen auf 130 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Lammkarree aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. Die Marinade aufheben.
Belag Mozzarella Tomaten Rucola roher Schinken Parmesankäse Ausgerollten Teig mit Mozzarella und Tomaten belegen und ca. 15 min bei 235 °C PizzaProgramm backen. Nach dem Backen mit Rucola und rohem Schinken belegen und mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen.
3 EL Sahne Salz, Pfeffer 400 g Seelachsfilet 3 TL Zitronensaft 1 EL Öl Den Ofen auf 190 °C Umluft vorheizen. Das Brot toasten. Den Spinat kräftig ausdrücken und hacken. Die Tomaten mit Küchenpapier trockentupfen, fein würfeln. Käse und Toastbrot würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Toast, Spinat, Tomaten, Käse, Knoblauch und Sahne vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Das Fischfilet waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Eine kleine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Eigelb mit Quark, Milch und Honig verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und zusammen mit den Apfelscheiben unter die Quarkmasse heben. Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und bei 175 °C Umluft ca. 35 min backen. Anschließend mit gehackten Mandeln bestreuen.
Gewährleistung/Garantie Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Ausschluss weitgehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überlastung oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann.
