Use and Care Manual

49-2000417 Rev. 0 11
Cocción de Precisión
COCCIÓN DE PRECISIÓN
ADVERTENCIA
Cuando utilice los programas de cocción rápida, recuerde que el horno,
compuerta y los platos se ¡encontrarán muy calientes!
Nivel de Potencia de la Cocción de Precisión
El Advantium utiliza energía de las lámparas halógenas de alta
intensidad, delcalentador de cerámica, del sistema deconvección y
de microondas para cocinar simultáneamente los alimentos porarriba,
abajo y en el interior, y sellar lahumedad y el sabor.
Cuando utilice el menú predeterminado dealimentos, los niveles de
potencia yaestán seleccionados para usted. Sin embargo, estos se
pueden ajustar al utilizar el menú predeterminado de alimentosy
COCCIÓN COMÚN CON SPEEDCOOK.
Cada nivel de potencia le ofrece energíade la lámpara halógena o del
calentadorde cerámica y de microonda durante cierto porcentaje de
tiempo o le ofrece calentamiento para el sistema de convección.
Por ejemplo:
U–07 l ámpara halógena superior y calentador de cerámica
encendida el 70% del tiempo.
L–07 Calentador de cerámica inferiorencendido el 70% del tiempo.
M–05 Microonda encendido el 50% del tiempo.
NOTA: Tenga cuidado al ajustar los niveles de potencia de manera
que no cocinelos alimentos demasiado o muy poco.
Siga estas guías generales cuando seleccione los mejores ajustes de
U=, L=, y M= para sus Recetas Favorita.
U = Seleccione un ajuste más alto paraalimentos delgados que
requierenun café dorado en la parte de arriba(por ejemplo:
filetes de pescado, tostadas, pechugas de pollo deshuesadas).
Seleccione un ajuste más bajopara alimentos gruesos o con
muchocontenido de azúcar o grasa (porejemplo: muffins,
rostizados, cacerolas) o que requieran un tiempo decocimiento
más largo.
L = Seleccione un ajuste más alto paraalimentos gruesos o densos
que norequieren un cocimiento rápido en elcentro (por ejemplo:
steaks, cacerolas). Seleccione un ajuste más bajopara alimentos
delgados (por ejemplo:galletas).
M = Seleccione un ajuste más alto paraacortar el tiempo de cocimiento
para alimentos densos o pesados (porejemplo: cacerolas, pollos
enteros). Seleccione un ajuste más bajo para alimentos delicados
(por ejemplo:panes) o alimentos que requierenun período de
cocimiento más largopara obtener resultados suaves (por ejemplo:
steaks, carne
Custom
PRECISION COOKING
Crisp
Reheat
FrozenFresh
12:30 PM
Consejos de cocción
Para asegurar un dorado uniforme y constante cuando cocine los
alimentos directamente en la bandeja de metal, coloque los alimentos
como se indica a continuación.
Los alimentos pueden tocarse pero no deben estar
montados unos sobre otros.
La carne, pollo, pescado o mariscos frescos que están
congelados deben descongelarse antesde cocinarlos. (Puede
utilizar la función de descongelación del microonda). Siga las
instruccionesdel paquete para otros alimentos congelados empacados.
Uso de las Funciones de Cocción de Precisión
Ŷ(OKRUQRVHGHWHQGUiVLDEUHODSXHUWDGXUDQWHHOFRFLPLHQWR\
aparecerá PAUSE enla pantalla. Para reanudar el cocimiento cierre
la puerte y presione START/PAUSE.
Ŷ6HOHFFLRQH(',7SDUDFDPELDUHOWLHPSRRORVQLYHOHVGH
potencia en cualquier momento durante el cocimiento.
Ŷ6HSURGXFHKXPRDOFRFLQDUUiSLGRFDUQHVHQHOKRUQR
Ŷ3DUDFRFLQDUXQWLHPSRDGLFLRQDOGHVSXpVGHTXHWHUPLQyHOFLFORGH
cocimiento, utilice lafunción para Reanudar, como se le indica enla
pantalla.
Patrón circular
(Ejemplo: biscochos, galletas)
Patrón radial
(Ejemplo: rollitos de
media luna [crescent])
Capa sencilla
(Ejemplo: aperitivos)
Patrón de lado a lado
(Ejemplo: carnes y aves)
El plato giratorio debe estar colocadoen
su lugar siempre que utiliza el horno.
Para cocinar ràpido coloque los alimentos
directamente en la bandeja de metal para asar.