Digitally signed by Elizabeth DeMerchant cn=Elizabeth DeMerchant, ou=Product Information Center, o=HB/PS, c=US Date: 2002.08.15 13:19:59 -05'00' Reason: I am approving this document 5.5 x 8.5, English, Spanish, black ink, no bleeds, 24 page, Flip 840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 1 g Stand Mixer Important Safeguards ............................ 2 Parts and Features.................................. 3 How to Assemble Your Mixer ............ 4 How to Use Your Mixer ........................
840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 2 IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be observed, including the following: 1. Read all instructions. 2. To protect against risk of electrical shock, do not put the cord, plug, or Mixer body in water or other liquid. 3. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. 4. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before cleaning. 5.
840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 3 Parts and Features 1 Mixer Head 4 Attachment Shaft 2 Setting Control 5 Attachments Select a setting from 2 to 12. The setting of the mixer increases with the numbers. Mixer attachments include a flat beater, a wire whisk, and a dough hook. 6 41⁄2 Quart Mixing Bowl 7 Bowl Lock 3 Mixer Release Button This button locks the Mixer Head down to ensure thorough mixing. When the Mixer Head is raised, it locks in the upright position.
840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 4 How to Assemble the Mixer To Attach the Bowl 1. Make sure that the Setting Control is set to RESET/OFF and the Mixer is unplugged. 2. Press the Mixer Release Button and tilt the Mixer Head up. 3. Place Bowl on turntable and turn clockwise until Bowl locks into place. 4. Plug Mixer into electrical outlet. To Remove: 1. Make sure that the Setting Control is set to RESET/OFF and the Mixer is unplugged. 2. Press the Mixer Release Button and tilt the Mixer Head up. 3.
840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 5 How to Use Your Mixer 1. Before first use, wash bowl and attachments in hot, soapy water. Rinse and dry. 2. Make sure the Setting Control is set to RESET/OFF and unplugged. 3. Press the Mixer Release Button and tilt the Mixer Head up. Insert an Attachment. 4. Lock Bowl onto the base using the “Bowl Lock” feature. 5. Plug Mixer into electrical outlet. Select desired setting. Prepare recipe according to instructions. 6.
840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 6 Bread Tips Use the dough hook on settings 2-4 to knead yeast bread recipes. • Bread can be shaped into any shape and baked in almost any pan. The only thing this affects is the baking time. • When yeast is dissolved in warm water, the water temperature should be 105° to 115°F. This is usually very warm tap water. • Bread rises best in a moist, warm environment.
840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 7 Recipes Cinnamon Raisin Quick Bread Topping: 2 tablespoons sugar 1 teaspoon cinnamon 1 tablespoon butter Bread: 2 cups flour 1 cup sugar 2 teaspoons baking powder 1⁄2 teaspoon baking soda 1 teaspoon salt 1 teaspoon cinnamon 1⁄2 cup raisins 1 cup buttermilk 1⁄4 cup vegetable oil 2 eggs 1 teaspoon vanilla Preheat oven to 350ºF. Topping: In a small cereal bowl combine sugar, cinnamon, and butter. Mash with a fork until crumbly. Set aside.
40104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 8 Meat-Za-Pie 1 pound lean ground beef 2⁄3 cup evaporated milk 1⁄2 cup bread crumbs, fine 1 teaspoon garlic salt 13 ⁄ cup tomato paste 1 cup cheddar cheese, shredded* 2 tablespoons of Parmesan cheese 1⁄2 teaspoon oregano Preheat oven to 375ºF. With flat beater attachment, mix ground beef, evaporated milk, bread crumbs, and salt on a medium setting until well blended. Spread into 9-inch pie plate. Add a layer of tomato paste, cheese, Parmesan cheese, and oregano.
840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 9 Creamy Peanut Butter Pie 1 cup butter 1 cup brown sugar, packed 1 cup peanut butter 12-ounce container frozen whipped topping, thawed 9-inch graham crust 2 ounces semi-sweet baking chocolate 2 tablespoons butter 1 tablespoon milk In a medium saucepan, combine 1 cup butter and brown sugar. Cook over medium heat until butter is melted and mixture is smooth, stirring frequently. Refrigerate 10 minutes.
840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 10 Applesauce Cake 1⁄4 cup vegetable oil 18.25-ounce package yellow cake mix 3.4-ounce package vanilla instant pudding 11⁄2 teaspoon cinnamon 1⁄2 teaspoon nutmeg 4 eggs 1 cup raisins (optional) 1 cup applesauce 1⁄2 cup water Preheat oven to 350ºF. In bowl, combine cake mix, pudding mix, eggs, applesauce, water, oil, cinnamon, and nutmeg with flat beater for one minute on low setting and then three minutes on medium setting. Stir in raisins.
840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 11 “Soft” Peanut Butter Cookies 13 ⁄ cup vegetable shorting ⁄ cup peanut butter 11⁄4 cup light brown sugar 1 egg 12 1 teaspoon vanilla 3⁄4 teaspoon salt 11⁄2 cups flour 1 teaspoon baking soda Preheat oven to 275ºF. Using the flat beater attachment, beat shortening, peanut butter, brown sugar, egg, and vanilla at a medium setting until well blended. Reduce speed to low and gradually add dry ingredients until blended. Dough will be crumbly.
840104500 ENv00 8/12/02 1:47 PM Page 12 Customer Assistance If you have a claim under this warranty, please call our Customer Assistance Number. For faster service please have model, series, and type numbers ready for operator to assist you. These numbers can be found on the bottom of your stand mixer. MODEL: ________________ TYPE: _________________ SERIES: __________________ Customer Assistance Number 1-877-207-0923 Keep this number for future reference! E-mail inquiries: www.gehousewares.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 1 g Salvaguardias importantes .................. 2 Piezas y características........................ 3 Cómo ensamblar su batidora .............. 4 Cómo usar su batidora .......................... 5 Batidora de pie La limpieza de su batidora .................. 6 Recetas...................................................... 7 Asistencia al cliente............................
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 2 SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Cuando use aparatos eléctricos, es importante seguir todas las precauciones de seguridad que incluyen lo siguiente: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Para protegerse contra el riesgo de choque eléctrico, no sumerja el cable, el enchufe ni el cuerpo de la batidora en agua ni en ningún otro líquido. 3. Es necesario que haya buena supervisión cuando los niños utilicen aparatos o cuando éstos se estén utilizando cerca de niños. 4.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 3 Piezas y características 1 Cabeza de la batidora 4 Eje de acoplamiento 2 Control de ajuste 5 Accesorios Seleccione un ajuste de 2 a 12. El ajuste de la batidora aumentará con los números. Los accesorios de la batidora incluyen un aspa plana, un aspa de alambre y un gancho para masa.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 4 Cómo ensamblar la batidora Cómo sujetar el tazón 1. Asegúrese de que el control de ajuste esté fijo en RESET/OFF (Reajuste/ Apagado) y que la batidora esté desenchufada. 2. Presione el botón para desprender la batidora e incline la cabeza de la batidora hacia arriba. 3. Coloque el tazón en la bandeja giratoria y gírelo hacia la derecha hasta que encaje en su lugar. 4. Enchufe la batidora en un tomacorriente. Para quitar: 1.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 5 Cómo usar su batidora 1. Antes de usarla por primera vez, lave el tazón y los accesorios en agua caliente y jabonosa. Enjuague y seque. 2. Asegúrese de que el control de ajuste esté fijo en RESET/OFF (Reajuste/ Apagado) y de que la batidora esté desenchufada. 3. Presione el botón para desprender la batidora e incline la cabeza de la batidora hacia arriba. Inserte un accesorio. 4. Trabe el tazón en la base usando la opción “Traba del tazón”. 5.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 6 Sugerencias para el pan Use el gancho para masa en los ajustes 2-4 para amasar recetas de pan con levadura. • Puede darle al pan cualquier forma y hornearlo en cualquier molde. Lo único que se afectará será el tiempo de horneado. • Cuando disuelva la levadura en agua tibia, la temperatura del agua deberá ser de 105° a 115°F. Generalmente, ésta es el agua del grifo bastante tibia. • El pan crecerá mejor en un ambiente tibio y húmedo.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 7 Recetas Pan rápido de pasas y canela Baño: 2 cucharadas azúcar 1 cucharadita canela 1 cucharada mantequilla Pan: 2 tazas de harina 1 taza de azúcar 2 cucharaditas polvo de hornear 1⁄2 cucharadita bicarbonato de soda 1 cucharadita sal 1 cucharadita canela 1⁄2 taza pasas 1 taza leche agria 1⁄4 taza aceite vegetal 2 huevos 1 cucharadita vainilla Precaliente el horno a 350°F. Baño: En un tazón para cereal pequeño combine el azúcar, la canela, y la mantequilla.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 8 Pay-pizza de carne 1 libra carne molida sin grasa 2⁄3 taza leche evaporada 1⁄2 taza pan rallado fino 1 cucharadita sal de ajo 13 ⁄ taza pasta de tomate 1 taza queso cheddar, rallado* 2 cucharadas queso parmesano 1⁄2 cucharadita orégano Precaliente el horno a 375°F. Usando el aspa plana, mezcle la carne molida, leche evaporada, pan rallado y sal en el ajuste medio hasta que queden bien mezclados. Coloque en una fuente para pay de 9 pulgadas.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 9 Pay cremoso de mantequilla de cacahuate 1 taza mantequilla 1 taza azúcar morena (medida compacta) 1 taza mantequilla de cacahuate 1 envase (12 onzas) crema batida congelada, descongelada 1 costra de galletas tipo graham de 9 pulgadas 2 onzas chocolate semiamargo para hornear 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada leche En una sartén mediana combine 1 taza de mantequilla con azúcar morena.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 10 Pastel de puré de manzana 1 paquete de mezcla comercial para pastel amarillo de 18.25 onzas 1 paquete budín instantáneo de vainilla de 3.4 onzas 4 huevos 1 taza puré de manzana 12 ⁄ taza agua ⁄ taza aceite vegetal 11⁄2 cucharaditas canela 1⁄2 cucharadita nuez moscada 1 taza pasas (opcional) 14 Precaliente el horno a 350°F.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 11 Galletas "blandas" de mantequilla de cacahuate 13 ⁄ taza manteca vegetal ⁄ taza mantequilla de cacahuate 11⁄4 tazas azúcar morena clara 1 huevo 12 1 cucharadita vainilla 3⁄4 cucharadita sal 11⁄2 tazas harina 1 cucharadita bicarbonato de soda Precaliente el horno a 275°F. Usando el aspa plana, bata la manteca vegetal, mantequilla de cacahuate, azúcar morena, huevo y vainilla en el ajuste medio hasta que queden bien mezclados.
840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 12 Asistencia al cliente Si desea hacer un reclamo bajo esta garantía, sírvase llamar a nuestro Número de Asistencia al Cliente. Para un servicio más rápido es importante que tenga los números de modelo, serie y tipo listos para que el operador lo pueda ayudar. Estos números se pueden encontrar en la parte inferior de su batidora de pie.