Digitally signed by Elizabeth DeMerchant cn=Elizabeth DeMerchant, ou=Product Information Center, o=HB/PS, c=US Date: 2002.04.09 10:49:24 -05'00' Reason: I am approving this document 5 1/2" X 8 1/2"; 36 pages; English & Spanish; Blk,Ink; no bleeds; saddle; flip 840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 1 g Food Processor Important Safeguards ............................ 2 Parts and Features.................................. 4 Using Your Food Processor.................. 5 User Guide..........................
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 2 IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read and save all instructions. 17. Keep hands and utensils away from 2. To protect against risk of electrical moving blade and disc while processing shock, do not immerse base, motor, food to reduce the risk of severe cord, or plug in water or other liquid. personal injury and/or damage to the 3.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 3 Consumer Safety Information This appliance is intended for household use only. This appliance is equipped with a polarized plug. This type of plug has one blade wider than the other. The plug will fit into an electrical outlet only one way. This is a safety feature intended to help reduce the risk of electrical shock. If you are unable to insert the plug into the outlet, try reversing the plug.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 4 Parts and Features 1 Food Pusher 9 Control Panel 2 Food Chute 10 Bowl 3 Food Gate – leave in cover 11 Continuous Feed Disc – must be used for continuous processing; this disc “throws” the food through the Continuous Feed Chute. for regular processing; remove for continuous processing.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 5 Using Your Food Processor NOTES: • Always lock the bowl onto base before putting on any blade or disc. Make sure blade or disc is securely in place before using. • With this food processor you can use the continuous feed chute for slicing and shredding into a separate container. The continuous feed chute allows slicing or shredding foods not limited to the processor bowl capacity. Hints! • The bowl will hold 9 cups of dry ingredients or 2 cups of liquid.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 6 How to Operate the Controls Pulse On/Off The controls are conveniently located on top of the base. Rotate the center knob to select a speed between 1 and 4. If the bowl and cover are properly locked the Ready light should be on. Speed Dial Processing with the S-Blade The S-blade can be used to coarsely chop, finely mince, mix, or puree food to a smooth consistency. 1. Make sure the Control Switch is turned OFF and the unit is unplugged. 2.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 7 Processing with the Slicer/Shredder • To slice or shred cheese, select a firm cheese like cheddar, Monterey Jack, or Swiss. Place cheese in the freezer for 30 minutes before processing. Always use the highest speed of food processor. • The Reversible Slicer/Shredder Disc has a slicing blade on one side and shredding teeth on the other. Place on motor shaft with desired cutting edge facing up.
40092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 8 Continuous Processing IMPORTANT: When using the continuous feed chute the food gate must be removed and the continuous feed disc must be in place. 1. Make sure the Control Switch is turned to OFF and the unit is unplugged. 2. Lock the bowl onto base. (See “How to Lock the Bowl” on page 5.) 3. Place the continuous feed disc, ribbed side up, onto the motor shaft. Turn the disc slowly until it drops into position (level with top of bowl).
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 9 Processing with the Dosing Cup The Dosing Cup opening in the cover of the food processor allows you to add liquids in a gradual, continuous flow. To use, slowly pour the liquid through the Dosing Cup while the processor is running. The gradual adding of the liquid assures a uniform consistency or a perfect emulsion in salad dressings.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 10 Cleaning 1. Wash the bowl, cover, blade, discs, food gate, food pusher, and storage lid in hot, soapy water. Rinse and dry thoroughly. These parts may also be washed in the top rack of a dishwasher. NOTE: Do not store the food processor with the cover in the locked position, as this may put strain on the interlock tab. 2. Wipe the base, control panel, and cord with a damp cloth or sponge. To remove stubborn soil, use a mild non-abrasive cleanser.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 11 Green Goddess Salad Dressing 3 tablespoons cider vinegar 2 tablespoons lemon juice 1⁄2 cup loosely packed parsley sprigs 1⁄2 cup loosely packed tarragon leaves 1⁄4 cup loosely packed chives 1 green onion 1 small garlic clove, peeled 1 cup mayonnaise 1⁄2 cup sour cream Combine vinegar and lemon juice in a small measuring cup. Set aside. Assemble food processor with S-blade. Put remaining ingredients into food processor.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 12 Chicken Puffs 1 pound cooked chicken, (11⁄2 cups finely chopped) 1⁄4 cup packed parsley sprigs 1 cup chicken broth 1⁄2 cup vegetable oil 1 tablespoon Worcestershire sauce 12 ⁄ teaspoon each: salt and celery seed ⁄ teaspoon each: dry mustard and onion powder 1 cup flour 4 eggs 14 Cut chicken in large chunks. Place chicken and parsley in the work bowl and using the S-blade attachment pulse until finely chopped. Remove and set aside.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 13 Roasted Sweet Peppers & Sausage 1 red bell pepper, cored and seeded 1 yellow bell pepper, cored and seeded 2 green bell peppers, cored and seeded 2 medium onions, peeled and cut to fit in food chute 1 teaspoon dried oregano 2 tablespoons olive oil 2 pounds Italian sausage Using a fork, pierce sausage casings several times. In a skillet over medium high heat, brown sausages, turning frequently, about 8 minutes. Set aside.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 14 Potato Leek Soup 3 pounds potatoes, peeled 3 to 4 leeks, both root and leaf ends trimmed 1⁄2 pound bacon 2 quarts water 11⁄2 teaspoons salt 1⁄4 teaspoon pepper 1⁄2 cup milk 3 tablespoons flour Using slicer/shredder disc, slicing side up, slice potatoes. Remove to large mixing bowl and cover with cold water. Set aside. Slice leeks. To clean leeks, place in a colander and toss gently under running water. In a soup pot or Dutch oven, cook bacon until crisp.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 15 Crispy Catfish Fillets 2 1⁄2 ounces Parmesan cheese (1⁄2 cup, grated) 20 buttery crackers, like Ritz or Townhouse 13 ⁄ cup fresh parsley sprigs ⁄ cup melted butter 4 catfish fillets, about 8 ounces each 14 Cut cheese into 1⁄2 - inch cubes. Using S-blade, place cheese cubes, crackers, and parsley in work bowl. Process until finely ground. Place cracker mixture in large shallow bowl. Dip fillets in butter then place in cracker mixture to coat.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 16 Cheddar Onion Cornbread 4 ounces cheddar cheese (1 cup grated) 1 small onion, peeled and cut in quarters 1 tablespoon butter 1 egg 1⁄2 cup milk 8-ounce package corn muffin mix 8-ounce can cream style corn 8-ounce container sour cream Using slicer/shredder disc, shredding side up, shred cheddar and set aside. Using S-blade, place onion in work bowl and process until finely chopped.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 17 Chocolate Chip Cheesecake Filling: 3 8-ounce packages cream cheese, cut into chunks 1 cup sugar 2 tablespoons flour 4 eggs 1⁄4 cup milk 1 teaspoon vanilla 1⁄2 cup chocolate chips Crust: 1 teaspoon butter, softened 22 chocolate chip cookies 3 to 4 tablespoons unsalted butter, melted Crust: Use 1 teaspoon butter to grease a 9 to 91⁄2 -inch springform pan and set aside.
840092600 Ev01.qxd 4/9/02 8:36 AM Page 18 Customer Assistance If you have a claim under this warranty, please call our Customer Assistance Number. For faster service please have model, series, and type numbers ready for operator to assist you. These numbers can be found on the bottom of your food processor. MODEL: ________________ TYPE: _________________ SERIES: __________________ Customer Assistance Number 1-877-207-0923 Keep this number for future reference! E-mail inquiries: www.gehousewares.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 1 g Salvaguardias importantes .................. 2 Piezas y características........................ 4 Cómo usar su procesadora de alimentos ............................................ 5 Procesadora de alimentos Guía de uso .............................................. 9 Limpieza.................................................. 10 Recetas .................................................. 10 Asistencia al cliente............................
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 2 SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Cuando se están utilizando artefactos eléctricos deben seguirse ciertas precauciones básicas, entre las que se incluyen las siguientes: 16. Para reducir el riesgo de lesiones, nunca 1. Lea todas las instrucciones. coloque la hoja de corte o los discos en 2. Para protegerse de los choques eléctrila base sin que el tazón esté firmemente cos, nunca sumerja la base, el motor, el colocado en su sitio.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 3 Información de seguridad para el usuario Este artefacto debe utilizarse únicamente en un entorno doméstico. Este electrodoméstico está equipado con un enchufe polarizado. Este tipo de enchufe tiene una hoja más ancha que la otra. El enchufe encajará en el tomacorriente en una sola dirección. Esta es una medida de seguridad con la intención de ayudar a reducir el riesgo de choque eléctrico.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 4 Piezas y características 1 Empujador de alimentos 9 Tablero de control 2 Tolva de alimentos 10 Tazón 3 Compuerta para alimentos – tapa 11 Disco de suministro continuo – se debe usar para procesamiento continuo. Este disco “echa” los alimentos a través del Ducto de Suministro Continuo. que se deja para procesamiento común y que se saca para procesamiento continuo.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 5 Cómo usar su procesadora de alimentos NOTAS: • Siempre trabe el tazón en la base antes de colocar la hoja o el disco. Asegúrese de que la hoja o el disco esté firme en su lugar antes de usarlo. • Con esta procesadora de alimentos usted puede usar el ducto de suministro continuo para rebanar y rallar en un tazón por separado. El ducto de suministro continuo le permite rebanar o rallar alimentos sin estar limitado a la capacidad del tazón de la procesadora.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 6 Cómo operar los controles Pulsar Encendido/ apagado Los controles están ubicados en forma conveniente en la parte superior de la base. Gire la perilla central para seleccionar una velocidad entre 1 y 4. Si el tazón y la tapa están debidamente trabados, la luz de Listo (Ready) estará iluminada.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 7 Procesamiento con el Rebanador/Rallador • • 1. 2. 3. • Para rebanar o rallar queso, seleccione un queso firme como cheddar, Monterrey Jack o suizo. Coloque el queso en el congelador 30 minutos antes de procesar. Siempre use la velocidad más alta de la procesadora de alimentos. El Disco Reversible Rebanador/ Rallador tiene una hoja rebanadora de un lado y dientes ralladores del otro.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 8 Procesamiento continuo IMPORTANTE: Cuando use el ducto de suministro continuo, deberá sacar la compuerta para alimentos y colocar el disco de suministro continuo en su lugar. 1. Asegúrese de que el Interruptor de Control esté en la posición apagada (OFF) y que la unidad esté desenchufada. 2. Trabe el tazón a la base (consulte “Cómo trabar el tazón” en la página 5). 3. Coloque el disco de suministro continuo, con el lado estriado hacia arriba, en el eje motriz.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 9 El uso de la taza dosificadora La abertura de la taza dosificadora en la tapa de la procesadora de alimentos le permite agregar líquidos en forma gradual y continua. Para usarla, vierta lentamente el líquido por la taza dosificadora mientras la procesadora está en marcha. La adición gradual de líquido garantiza una consistencia uniforme o una emulsión perfecta en las vinagretas para ensalada.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 10 Limpieza 1. Usando agua caliente y jabonosa, lave el tazón, la tapa, la hoja, los discos, el empujador de alimentos, la compuerta para alimentos y la tapa de almacenaje. Enjuague y seque meticulosamente. Enjuague y seque bien. Estas piezas también se pueden lavar en la canasta superior del lavavajillas.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 11 Combine el vinagre y el jugo de limón en una taza de medir pequeña. Déjela a un lado. Arme la procesadora de alimentos con la hoja en S. Coloque el resto de los ingredientes en la procesadora de alimentos. Procese a graduación Mediana mientras agrega el vinagre de sidra y el jugo de limón a través de la taza dosificadora. Procese hasta que esté bien mezclado. Refrigere hasta el momento de servir. Se obtienen unas 2 tazas.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 12 Pastelitos de pollo 1 libra de pollo cocido (11⁄2 tazas si se pica bien finito) 1⁄4 taza de ramitos de perejil apretados 1 taza de caldo de pollo 1⁄2 taza de aceite vegetal 1 cucharada de salsa Worcestershire 12 ⁄ cucharadita de cada uno: sal y semillas de apio 1⁄4 cucharadita de cada uno: mostaza en polvo y polvo de cebolla 1 taza de harina 4 huevos Corte el pollo en trozos grandes.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 13 Pimientos y salchicha asados 1 pimiento rojo, sin centro y sin semillas 1 pimiento amarillo, sin centro y sin semillas 2 pimientos verdes, sin centro y sin semillas 2 cebollas tamaño mediano, peladas y cortadas para que puedan pasar por la tolva de alimentos. 1 cucharadita de orégano deshidratado 2 cucharadas de aceite de oliva 2 libras de salchicha italiana Usando un tenedor, perfore la piel de las salchichas varias veces.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 14 Sopa de papas y puerros 11⁄2 cucharadita de sal 3 libras de papas, peladas 1⁄4 cucharadita de pimienta 3 a 4 puerros, sin raíz y sin los extremos 1⁄2 taza de leche de las hojas 1⁄2 libra de tocino 3 cucharadas de harina 2 cuartos de galón de agua Usando el disco rebanador/rallador, con el lado rebanador hacia arriba, corte las papas. Sáquelas y colóquelas en un tazón grande para mezclar y cubra con agua fría. Déjelas a un lado. Corte los puerros.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 15 Filetes crujientes de bagre 2 1⁄2 onzas de queso parmesano (1⁄2 taza, rallado) 20 galletitas de manteca tipo Ritz o Townhouse 13 ⁄ taza de ramitos de perejil fresco ⁄ taza de mantequilla derretida 4 filetes de bagre de unas 8 onzas cada uno 14 Corte el queso en cubitos de 1⁄2 pulgada. Usando la hoja en S, coloque los cubitos de queso, las galletitas y el perejil en el tazón de procesamiento. Procese hasta que queden bien molidos.
840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 16 Pan de maíz con queso y cebolla 4 onzas de queso cheddar (1 taza rallado) 1⁄2 taza de leche 1 cebolla pequeña, pelada y cortada en 1 paquete de 8 onzas de mezcla para cuartos molletes de maíz 1 cucharada de mantequilla 1 lata de 8 onzas de maíz cremoso 1 huevo 1 recipiente de 8 onzas de crema agria Usando el disco rebanador/rallador, con el lado rallador hacia arriba, ralle el queso cheddar y déjelo a un lado.
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840092600 Sv01.qxd 4/9/02 8:37 AM Page 18 Asistencia al cliente Si desea hacer un reclamo bajo esta garantía, sírvase llamar a nuestro Número de Asistencia al Cliente. Para un servicio más rápido es importante que tenga el modelo, la serie y los números del tipo listos para que el operador lo pueda ayudar. Estos números se pueden encontrar en la parte inferior de su procesadora de alimentos.