Owner's Manual

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ALIMENTO NIVEL DE
TEMPERATURA
TIEMPO DE
COCCIÓN
COMENTARIOS
CARNE
Chuletas de
cerdo, con hueso
Alto De 5 a 7
minutos
½ de pulgada de
grosor
Cocinadasa71ºC
(160ºF)
Salchichas Mediano De 4 a 6
minutos
Cocinadasa71ºC
(160ºF)
Perros calientes Alto
De 4 a 5
minutos
Cocinados a 76ºC
(168ºF)
Tocino Alto De 6 a 8
minutos
Cocinado hasta estar
crujiente.
Chuletas de
cerdo ahumadas,
sin hueso
Mediano De 4 a 6
minutos
Cocinar a 71ºC
(160ºF)
Chuletas de
cordero, lomo
Alto De 7 a 9
minutos
¾ de pulgada de
grosor
Cocinadas a término
medio 71ºC(160ºF)
AVES
Pechuga de
pollo, sin hueso,
ni piel (8 oz.)
Entre mediano
y alto
De 10 a 12
minutos
Cocinada a 77ºC
(170ºF)
Filetes de
pollo (De 4 a 6
pedazos)
Entre mediano
y alto
De 4 a 6
minutos
Cocinados a 77ºC
(170ºF)
Filetes de pavo
(¾ lb.)
Entre mediano
y alto
De 9 a 11
minutos
Cocinados a 77ºC
(170ºF)
Hamburguesas
de pavo (5 oz.)
Alto De 4 a 6
minutos
Cocinadas a 77ºC
(170ºF)
PESCADO
Filetes de tilapia
(6 oz., cada uno.)
Alto De 5 a 7
minutos
Cocinados a 63ºC
(145ºF)
Filetes de trucha
(6 oz.)
Alto De 4 a 6
minutos
Cocinados a 63ºC
(145ºF)
TABLA DE COCCIÓN SUGERIDOS PARA CARNE, AVES Y PESCADO
Las siguientes cantidades de tiempo se deben usar cómo guía solamente.
Los tiempos reejan el uso de un plato lleno de comida. El tiempo de cocción
depende del grosor y del corte de carne que se use. Utilice un termómetro de
cocina para probar el término. Si la comida necesita cocinarse más tiempo,
verique periódicamente para evitar cocinarla de más.
ALIMENTO NIVEL DE
TEMPERATURA
TIEMPO DE
COCCIÓN
COMENTARIOS
CARNE
Hamburguesa
(5 oz.)
Alto De 5 a 7
minutos
¾ de pulgada de
grosor
Cocinada a término
medio71ºC(160ºF)
Hamburguesas
congeladas
(5 oz.)
Alto De 6 a 8
minutos
¾ de pulgada de
grosor
Cocinada a término
medio71ºC(160ºF)
Bistec de costado
(¾ lb.)
Alto De 6 a 8
minutos
¾ de pulgada de
grosor
Cocinado entre
término medio y poco
hecho63ºC(145ºF)
Churrasco (½ lb.) Alto De 5 a 7
minutos
Cocinado a término
medio71ºC(160ºF)
Bistec de lomo
(6 oz.)
Alto De 6 a 8
minutos
¾ de pulgada de
grosor
Cocinado entre
término medio y poco
hecho63ºC(145ºF)
Chuleta de lomo
(5 oz.)
Alto De 5 a 7
minutos
¾ de pulgada de
grosor
Cocinado entre
término medio y poco
hecho63ºC(145ºF)
Pinchos de carne Alto De 5 a 7
minutos
Cocinado a término
medio71ºC(160ºF)
Chuletas de
cerdo, sin hueso
Entre mediano
y alto
De 5 a 7
minutos
¾ de pulgada de
grosor
Cocinadasa71ºC
(160ºF)