Operation Manual

Reinigung
Bevor Sie das Gerät reinigen, ziehen Sie den
Netzstecker.
Reinigen Sie die Außenächen des Gerätes mit
einem weichen, angefeuchteten Tuch. Bei star-
ker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungs-
mittel verwendet werden.
Werterhalt Messer
Für eine lang anhaltende Schärfe und den Wer-
terhalt Ihres Graef Messers, empfehlen wir Ih-
nen das Messer regelmäßig zu reinigen, beson-
ders nach dem Aufschneiden von gepökeltem
Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze,
welche sich, wenn sie sich länger auf der Mes-
seroberäche benden, sog. „Flugrost“ bilden
können (auch auf „rostfreiem“ Edelstahl). Auch
beim Aufschneiden von Schneidgut, welches
viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder Gur-
ken, kann sich durch mangelnde oder falsche
(zu“nasse“) Reinigung Rost auf der Messerober-
äche bilden.
Daher empfehlen wir Ihnen das Messer direkt
nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und
gegebenenfalls etwas Spülmittel zu reinigen.
Geben Sie das Messer niemals in die Spülma-
schine, zum einem aus Gründen der Schärfere-
duzierung und der Korrosionsbeständigkeit (Salz
greift die Messer an) und zum anderen wegen
der Sicherheit beim Handhaben des Messers und
beim Be- und Entladen der Spülmaschine.
Messerabnahme
Bevor Sie das Messer abnehmen, ziehen Sie den
Netzstecker. Bitte schrauben Sie regelmäßig das
Messer (G) ab und reinigen Sie das Gerät von In-
nen. Besonders dann, wenn „saftiges“ Schneid-
gut (Tomaten, Obst, Braten etc.) geschnitten
wurden. Behandeln Sie das Messer (G) mit aller
Sorgfalt.
• Ziehen Sie den Schlitten ganz zu sich heran.
• Lösen Sie die Messerabdeckplatte (H), in dem
Sie diese 45° nach rechts drehen. Hinweis:
Sie können die Messerabdeckplatte (H) wahl-
weise mit der Hand um 45° drehen oder Sie
stecken ein Geldstück (z.B. 1 Euro) in den
vorgesehen Schlitz und drehen die Messerab-
deckplatte (H) um 45°. Drücken Sie nicht zu