READ BEFORE USE LIRE AVANT UTILISATION LEA ANTES DE USAR Visit www.hamiltonbeach.com for our complete line of products and Use and Care Guides – as well as delicious recipes, tips, and to register your product online! Rendez-vous sur www.hamiltonbeach.ca pour notre liste complète de produits et de nos manuels utilisateur – ainsi que nos délicieuses recettes et nos conseils ! ¡Visite www.hamiltonbeach.com (EE. UU.) o www.hamiltonbeach.com.
IMPORTANT SAFEGUARDS This is not a toy or children’s product. This product is not designed or intended for use by children age 12 or younger. Adult supervision is necessary when any appliance is used by or near children. When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons, including the following: 1. Read all instructions. 8. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or 2.
Parts and Features *To order parts: US: 1.800.851.8900 www.hamiltonbeach.com Canada: 1.800.267.2826 Mexico: 01 800 71 16 100 Storage Plug* BEFORE FIRST USE: Unpack ice cream maker. Wash all parts except motor and bucket in hot, soapy water. Rinse; then dry. Locking Button Cover* Motor Removable Plate* Storage Containers* (optional accessories) Handle Mixing Paddle* Canister* Bucket* 3 840235900 ENv08.
How to Make Ice Cream You will need approximately 10 pounds (4.5 kg) of ice and 4 cups (946 ml) of rock salt to make ice cream. Prepare one of the suggested recipes or one of your own favorites. You can use any recipe for ice cream, frozen yogurt, or frozen dessert. NOTE: Cooked recipes need to be chilled before churning. 1 Ice cream maker comes packed as shown. Retain box for storage. 4 Insert mixing paddle into center of canister. 4 840235900 ENv08.
How to Make Ice Cream (cont.) OR 8 Lift handle and lock into groove by pressing down locking button on top of motor. 9 Place ice cream maker in kitchen sink or in a large noncorrosive pan to capture condensation. 10 Plug into outlet. The canister and cover will begin to rotate. Allow ice cream to churn for 2 minutes before adding ice to bucket. 11 Arrange 1 to 2 inches (2.5 to 5.1 cm) of ice around the canister in the bucket. Sprinkle 1 cup (237 ml) of rock salt over ice.
How to Make Ice Cream (cont.) 12 Ice cream will churn for about 20 to 40 minutes depending on the recipe. Ice cream is ready when the motor stops or slows down. Unplug from outlet to turn off motor. 16 13 To remove the canister, push down on the locking button, move unit so that the power cord on the motor is on the opposite side or away from you, and move the handle toward you. Remove motor. Remove any salt, ice, or water from cover before removing cover. See “Tips” for firmer ice cream.
Tips for Best Results • Firmness of ice cream depends on variables such as the recipe used, room temperature, and temperature of ingredients before churnfreezing. • Remember that artificial sweetner can be used as a substitute for sugar. Only add artificial sweeteners to mixtures that are cold or have completely cooled. When a recipe calls for heating liquid to dilute sugar, omit the heating process and simply stir in the sweetener until it is well-dissolved.
Care and Cleaning w WARNING Electrical Shock Hazard. Disconnect power before cleaning. Do not immerse motor housing or cord in any liquid. Bucket Canister 1 2 Wipe motor with a damp cloth. 3 Cover Mixing Paddle Removable Plate Storage Plug Wash plate, cover, mixing paddle, canister, bucket, and storage plug in hot, soapy water. Rinse and dry thoroughly. NOTE: If left to air-dry, water spots may appear on the canister. DISHWASHER-SAFE DO NOT use the “SANI” setting when washing in the dishwasher.
Troubleshooting Problem Probable Cause/SOLUTION Unit does not stop churning. • The unit may not stop churning when making less than the FILL line level. • Recipe was not followed correctly. • Ratio of ice and salt was not correct; add more salt. Correct amount of salt must be used for ice cream to freeze. Ice is jammed. • Unplug unit from outlet. Turn canister in ice to free jammed ice. Plug in unit to restart. Salty tasting ice cream.
Recipes (cont.) Easy Vanilla Ice Cream 3 cups (710 ml) sugar 2 Tablespoons (30 ml) lemon juice 6 cups (1.42 L) heavy whipping cream 3 cups (710 ml) milk 1 Tablespoon (15 ml) vanilla extract Directions: Combine all ingredients; mix well. Pour into canister. Mint Chocolate Chip Variation Replace vanilla extract with 1 teaspoon (5 ml) of mint extract. Finely chop 3 cups (18 ounces [510 g]) semisweet chocolate chips and add to ice cream mixture. Add 4 drops of green food color (optional); mix well.
Recipes (cont.) Rocky Road Ice Cream Chocolate Ice Cream 3/4 cup (177 ml) unsweetened cocoa powder 2 1/4 cup (532 ml) sugar 3 cups (710 ml) milk 1 Tablespoon (15 ml) vanilla extract Dash of salt 3 cups (710 ml) whipping cream 3 ounces (85 g) semisweet chocolate 1 1/2 cups (355 ml) miniature marshmallows 3/4 cup (177 ml) chopped pecans (optional) Directions: In heavy saucepan, combine cocoa powder and sugar. Gradually stir in milk. Cook over low heat, stirring constantly, until sugar has dissolved.
Recipes (cont.) Raspberry Ice Cream Peach Ice Cream 3 cups (710 ml) sugar 4 1/2 cups (1.06 L) frozen raspberries, slightly thawed 2 Tablespoons (30 ml) lemon juice 3 cups (710 ml) heavy cream 3 cups (710 ml) milk Directions: Remove raspberries from freezer and allow to become slightly soft. Then mash or puree (strain the seeds if desired). Combine sugar, lemon juice, and fruit; mix well. Stir in cream and milk. Pour into canister.
Recipes (cont.) Fruit Sherbet Strawberry Sorbet 3 12-ounce (340 g) bags frozen fruit, unsweetened (strawberry, peach, pineapple, or combination) 9 cups (2.13 L) half ’n half 1 1/2 cups (355 ml) sugar 3 Tablespoons (44 ml) lime juice Directions: In a blender or food processor, combine all ingredients and process until well-blended and smooth. Pour into canister.
Recipes (cont.) * For milder yogurt taste, replace the plain yogurt with vanilla-flavored yogurt. Frozen Blueberry Yogurt Lemon Sauce 2 16-ounce (454-g) packages frozen blueberries, slightly thawed 2 2-pound (907-g) containers plain yogurt* 1 1/2 cups (355 ml) sugar 1 1/2 cups (355 ml) half ’n half Directions: Mash berries. Combine remaining ingredients. Refrigerate until chilled. Mix well. Pour into canister.
Limited Warranty This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and is in lieu of any other warranty or condition. This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of one (1) year from the date of original purchase.
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Ceci n’est pas un jouet ni un produit destiné aux enfants. Ce produit n’est pas conçu ni destiné à une utilisation faite par des enfants de 12 ans et moins. La supervision d’un adulte est nécessaire lorsque cet appareil est utilisé par ou près des enfants. Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes : 1.
Pièces et caractéristiques *Pour commander des pièces : Canada : 1.800.267.2826 Bouchon de rangement* AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Déballer la sorbetière. Laver toutes les pièces, sauf le moteur et le bol isotherme, dans de l’eau chaude savonneuse. Rincer puis sécher. Couvercle* Plateau amovible* Contenants de rangement* (accessoires en option) Bouton de verrouillage Moteur Poignée Palette* Récipient* Seau* 17 840235900 FRv03.
Confection de crème glacée Pour confectionner la crème glacée, il faudra environ 10 lb (4,5 kg) de glace et 4 tasses (946 ml) de gros sel. Préparez une des recettes conseillées ou une recette de votre choix. Vous pouvez utiliser n’importe quelle recette de crème glacée, de yaourt glacé ou de dessert glacé. REMARQUE : Les recettes demandant une cuisson doivent être refroidies avant le barattage. 4 Insérer la palette au centre du récipient. 18 840235900 FRv03.
Confection de crème glacée (suite) OU 8 Soulever la poignée et la bloquer dans la rainure en appuyant sur le bouton de verrouillage situé sur le dessus du moteur. 9 Déposer la sorbetière dans l’évier de cuisine ou un grand récipient antirouille pour récupérer la condensation. 10 Brancher la fiche dans la prise. Le récipient et le couvercle commenceront à tourner. Laisser baratter pendant 2 minutes avant d’ajouter la glace dans le seau.
Confection de crème glacée (suite) 12 Le barattage de la crème glacée durera de 20 à 40 minutes selon la recette. La crème glacée est prête lorsque le moteur s’arrête ou ralentit. Débrancher la fiche de la prise pour arrêter le moteur. 16 13 14 Pour retirer le récipient, appuyer Soulever et retirer le récipient. sur le bouton de verrouillage, déplacer l’appareil de manière à positionner le cordon d’alimentation du moteur sur le côté opposé ou loin de vous, puis déplacer la poignée vers vous.
Conseils pour des résultats optimaux • La fermeté de la crème glacée varie selon la recette utilisée, la température de la pièce, la température du congélateur et la température des ingrédients avant le barattage. • Il est possible d’utiliser un édulcorant artificiel pour remplacer le sucre. Ajouter seulement les édulcorants artificiels lorsque les mélanges sont froids ou complètement refroidis.
Conservation de la crème glacée (suite) TYPE DE CRÈME GLACÉE DURÉE DE RANGEMENT Crème glacée avec ingrédients non cuits Jusqu’à 1 semaine Sorbets 1 à 2 semaines Crème glacée à base de crème anglaise cuite Jusqu’à 2 semaines Entretien et nettoyage w AVERTISSEMENT Risque d’électrocution. Débrancher l’appareil avant le nettoyage. Ne pas immerger le caisson moteur ou le cordon dans aucun liquide.
Dépannage PROBLÈME CAUSE POSSIBLE/SOLUTION Le barattage de l’appareil n’arrête pas. • Le barattage continu peut survenir si la quantité est inférieure à la ligne de remplissage (FILL). • La recette n’a pas été suivie. • La proportion de glace et de sel est inexacte; ajouter du sel. La bonne quantité de sel doit être utilisée pour la crème glacée à stocker au congélateur. Glace coincée. • Débrancher la fiche de la prise. Tourner le récipient dans la glace pour déloger la glace.
Recettes (suite) Crème glacée facile à la vanille 3 tasses (710 ml) de sucre 2 cuillers à table (30 ml) de jus de citron 6 tasses (1,42 L) de crème à fouetter épaisse 3 tasses (710 ml) de lait 1 cuiller à table (15 ml) d’extrait de vanille Instructions : Bien remuer tous les ingrédients. Verser dans le récipient. Les variations suivantes peuvent être adaptées aux deux recettes de crème glacée à la vanille.
Recettes (suite) Crème glacée Rude ascension (Rocky Road) Crème glacée au chocolat 3/4 tasse (177 ml) de cacao non sucré en poudre 2 1⁄4 tasses (532 ml) de sucre 3 tasses (710 ml) de lait 1 cuiller à table (15 ml) d’extrait de vanille Pincée de sel 3 tasses (710 ml) de crème à fouetter 3 onces (85 g) de chocolat semi-sucré 1 1/2 tasses (355 ml) de petites guimauves 3/4 tasse (177 ml) de pacanes hachées (facultatif) Instructions : Dans une casserole à fond épais, mélanger le cacao en poudre et le sucre.
Recettes (suite) Crème glacée à la framboise Crème glacée à la pêche 3 tasses (710 ml) de sucre 4 1/2 tasses (1,06 L) de framboises surgelées, légèrement décongelées 2 cuillers à table (30 ml) de jus de citron 3 tasses (710 ml) de crème épaisse 3 tasses (710 ml) de lait Instructions : Sortir les framboises du congélateur et les laisser légèrement ramollir. Puis les écraser (tamiser pour enlever les graines). Mélanger le sucre, le jus de citron et les fruits ; bien remuer. Introduire la crème et le lait.
Recettes (suite) Sorbet aux fruits Sorbet à la fraise 3 sacs de 12 oz (340 g) de fruits surgelés, non sucrés (fraises, pêches, ananas ou un mélange) 9 tasses (2,13 L) de lait moitié/moitié 1 1/2 tasses (355 ml) de sucre 3 cuillers à table (44 ml) de jus de citron vert Instructions : Mélanger tous les ingrédients dans le bol d’un robot alimentaire ou d’un mélangeur et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène et onctueuse. Verser dans le récipient.
Recettes (suite) * Pour un goût de yaourt plus doux, remplacer le yaourt nature par du yaourt à la vanille. Yaourt glacé aux bleuets Sauce au citron 2 paquets de 16 oz (454 g) de bleuets surgelés, légèrement décongelés 2 conteneurs de 2 lbs (907 g) de yaourt nature* 1 1/2 tasses (355 ml) de sucre 1 1/2 tasses (355 ml) de lait moitié/moitié Instructions : Écraser les bleuets. Mélanger les ingrédients restants. Réfrigérer jusqu’à ce que la préparation soit refroidie. Bien remuer. Verser dans le récipient.
Garantie limitée Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition. Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période de un (1) an à compter de la date d’achat d’origine.
SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Este no es un juguete o un producto para niños. Este producto no está diseñado o concebido para que lo utilicen niños menores de 12 años. Se requiere la supervisión de adultos cuando cualquier artefacto es utilizado por niños o en su cercanía. Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad básicas a fin de reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, y/o lesiones a personas, incluyendo las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones.
Partes y Características *Para ordenar partes: EE. UU.: 1.800.851.8900 www.hamiltonbeach.com México: 01 800 71 16 100 Tapón de almacenamiento* ANTES DEL PRIMER USO: Desempaque la máquina de hacer helados. Lave todas las piezas con excepción del motor y el balde en agua caliente jabonosa. Enjuague y luego seque. Botón de Bloqueo Cubierta* Motor Placa desmontable* Recipientes de almacenamiento* (accessoires facultatifs) Manija Paleta de Mezclado* Cilindro* Balde* 31 840235900 SPv04.
Como Hacer Helado Necesitará aproximadamente 10 libras (4.5 kg) de hielo y 4 tazas (946 ml) de sal de grano para preparar helado. Prepare una de las recetas sugeridas o una de sus favoritas. Usted puede usar cualquier receta para helado, helado de yogur o postre congelado. NOTA: Las recetas con cocción deben enfriarse antes de comenzar la preparación. 4 Introduzca la paleta de mezclado en el centro del cilindro. 32 840235900 SPv04.indd 32 1 La máquina de hacer helado viene empacada como se indica.
Como Hacer Helado (cont.) O 8 Levante la manija y trábela en la ranura presionando hacia abajo el botón de bloqueo de la parte superior del motor. 9 Coloque la máquina de hacer helados en el fregadero de la cocina o en una bandeja grande no corrosiva para capturar la condensación. 10 Conecte en una toma. El cilindro y la cubierta comenzarán a girar. Deje que el helado gire por 2 minutos antes de agregar el hielo al balde. 11 SAL EN GRANO Coloque 1 a 2 pulgadas (2.5 a 5.
Como Hacer Helado (cont.) 12 El helado se preparará durante 20 a 40 minutos, dependiendo de la receta. El helado está listo cuando el motor se detiene o baja la velocidad. Desenchufe del tomacorriente para apagar el motor. 16 13 Para quitar el cilindro, presione el botón de bloqueo, desplace la unidad de modo que el cable de energía del motor se encuentre en el lado opuesto al suyo, y desplace la manija hacia usted. Quite el motor. Quite cualquier resto de sal, hielo o agua de la tapa antes de quitarla.
Consejos para Mejores Resultados • La firmeza del helado depende de variables tales como la receta usada, la temperatura ambiente y la temperatura de los ingredientes antes del batido-congelación. • Recuerde que el edulcorante artificial puede utilizarse como un reemplazo del azúcar. Sólo agregue edulcorantes artificiales a las mezclas que estén frías o se hayan enfriado por completo.
Cómo almacenar helados (cont.) TIPO DE HELADO TIEMPO DE ALMACENAMIENTO Helado con ingredientes con cocción hasta 1 semana Sorbetes 1 a 2 semanas Helado cocido estilo natilla hasta 2 semanas Cuidado y Limpieza w ADVERTENCIA Peligro de Descarga Eléctrica. Desconecte la energía antes de limpiar. No sumerja la carcasa del motor o el cable en ningún líquido. Balde Cilindro 1 2 3 Cubierta Placa desmontable Paleta de Mezclado Tapón de almacenamiento Limpie el motor con un paño húmedo.
Resolviendo Problemas ProblemA CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN La unidad no para de girar. • La unidad puede seguir funcionando cuando no se alcanza el nivel de la línea de llenado. • La receta no se siguió correctamente. • La relación de hielo y sal no fue la correcta; agregue más sal. Debe usarse la cantidad correcta de sal para que el helado se congele. El hielo está trabado. • Desenchufe la unidad del tomacorriente. Gire el cilindro en el hielo para liberar el hielo trabado.
Recetas (cont.) Helado Fácil de Vainilla 3 tazas (710 ml) de azúcar 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón 6 tazas (1.42 L) de crema batida 3 tazas (710 ml) de leche 1 cucharada (15 ml) extracto de vainilla Instrucciones: Combine todos los ingredientes, mezcle bien. Vierta en el cilindro. Las siguientes variaciones se pueden utilizar con cualquiera de las recetas de helado de vainilla.
Recetas (cont.) Helado Rocky Road Helado de Chocolate 3/4 taza (177 ml) de polvo de cacao sin endulzar 2 1/4 de tazas (532 ml) de azúcar 3 tazas (710 ml) de leche 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla Pizca de sal 3 tazas (710 ml) de crema para batir 3 onzas (85 g) de chocolate semidulce 1 1/2 tazas (355 ml) de malvaviscos miniatura 3/4 taza (177 ml) de pecanas picadas (opcional) Instrucciones: En una sartén gruesa, mezcle el cacao en polvo y el azúcar. Vierta la leche en forma gradual.
Recetas (cont.) Helado de Frambuesa Helado de Durazno 3 tazas (710 ml) de azúcar 4 1/2 tazas (1.06 L) de frambuesas congeladas (ligeramente descongeladas) 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón 3 tazas (750 ml) de crema espesa 3 tazas (750 ml) de leche Instrucciones: Quite las frambuesas del congelador y espere a que queden ligeramente blandas. Luego píselas o hágalas puré (filtre las semillas si así lo desea). Mezcle el azúcar, el jugo de limón y la fruta; mezcle bien. Incorpore la crema y la leche.
Recetas (cont.) Sorbete de Fruta Sorbete de Frutilla 3 bolsas de 12 onzas (340 g) de fruta congelada, sin endulzar (frutilla, durazno, piña o una combinación) 9 tazas (2.13 L) de “half ’n half” 1 1/2 tazas (355 ml) de azúcar 3 cucharadas (44 ml) de jugo de lima Instrucciones: En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes y procéselos hasta que queden bien mezclados y homogéneos. Vierta en el cilindro.
Recetas (cont.) * Para lograr un sabor de yogurt más suave, reemplace el yogurt natural por uno con sabor a vainilla. Yogurt de Arándano Congelado Salsa de Limón 2 paquetes de 16 onzas (454 g) de arándanos congelados, ligeramente descongelados 2 recipientes de 2 libras (907 g) de yogurt natural* 1 1/2 tazas (355 ml) de azúcar 1 1/2 tazas (355 ml) de “half ‘n half” Instrucciones: Haga puré con los arándanos. Agregue los ingredientes restantes. Refrigere hasta enfriar. Mezcle bien. Vierta en el cilindro.
Grupo HB PS, S.A. de C.V. Monte Elbruz 124-301 Colonia Palmitas, Delegación Miguel Hidalgo C.P. 11560, México, Distrito Federal 01 800 71 16 100 PÓLIZA DE GARANTÍA PRODUCTO: MARCA: MODELO: Grupo HB PS, S.A. de C.V.
PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA • P ara hacer efectiva la garantía no deben exigirse mayores requisitos que la presentación del producto y la póliza correspondiente, debidamente sellada por el establecimiento que lo vendió. • Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la lista anexa).