840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:06 AM Page 1 Food Processor Robot culinaire Procesador de alimentos READ BEFORE USE LIRE AVANT L’UTILISATION LEA ANTES DE USAR English ................................................ 2 USA: 1-800-851-8900 Français ............................................ 18 Canada : 1-800-267-2826 Español .............................................. 34 México: 01 800 71 16 100 Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:06 AM Page 2 IMPORTANT SAFEGUARDS In order to prevent the risk of fire, electric shock, burns or other injury or damage, follow these instructions carefully. When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read and save all instructions. 2. To protect against risk of electrical shock, do not immerse base, motor, cord, or plug in water or other liquid. 3.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:06 AM Page 3 Other Consumer Safety Information This appliance is intended for household use only. This appliance is equipped with a polarized plug. This type of plug has one blade wider than the other. The plug will fit into an electrical outlet only one way. This is a safety feature intended to help reduce the risk of electrical shock. If you are unable to insert the plug into the outlet, try reversing the plug.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 4 Parts and Features 1. Food Pusher 2. Food Chute Lid 3. Food Chute 4. Bowl Lid 5. Bowl 6. Base 7. Ready Light 8. Control Dial 9. Chopping/Mixing Blade 10. Removable Drive Sleeve 11. 3.0mm Slicing Blade (Medium Shredding) 12. 6.0mm Slicing Blade* 13. French Fry Blade* * Optional Feature Some units may include an additional 6.0mm slicing disc and/or French Fry Blade. Using Your Food Processor How to Lock the Bowl Align base and bowl as illustrated.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 5 How to Assemble and Lock the Cover Align cover as illustrated by placing thumb on cover tab and twisting cover clockwise. Four visual alignment markers are provided (see illustration), one on bowl, one on handle and two on bowl lid. NOTE: The food processor will not work unless the cover is locked into position. Food chute lid hinges onto back of food chute. Push down lid to latch onto food chute.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 6 Processing Tips and Techniques • This food processor is excellent to chop, mix, slice, or shred most foods. However, to maintain peak performance, do not use your food processor for the following: grinding grain, coffee beans or spices; slicing frozen meat; or crushing ice. • To achieve maximum capacity, use Chopping/Mixing blade of Big Mouth and add food no higher than the maximum fill line on food chute. See Food Processing Charts for more information.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 7 Processing Using Slicer/Shredder • To slice or shred cheese, select firm cheese like Cheddar, Monterey Jack, or Swiss. Place cheese in freezer for 30 minutes before processing. • The Reversible Slicer/Shredder Disc has a slicing blade on one side and shredding teeth on the other. Place on motor shaft with desired cutting edge facing up. • To julienne vegetables, slice then remove from bowl and restack the vegetables. Pack into food chute with slices vertical.
40129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 8 Food Processing Charts Chopping/Mixing Blade YIELD MINIMUM AMOUNT RECOMMENDED SPEED Apple 1 medium peeled or unpeeled, cored and cut into wedges 1-2 Bread 2 slices, cut into squares Cabbage 1⁄2 medium head, cored and cut into 1-inch (2.5 cm) chunks 3-4 5 sec coarse 10 sec. fine 2 to 21⁄2 cups (500 to 625 ml) Carrot 1 medium, peeled, cut into 1-inch (2.5 cm) pieces 3-4 5 sec coarse 10 sec.
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840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 10 Troubleshooting Guide Before calling the Hamilton Beach/Proctor Silex, Inc. Customer Service Number, carefully check the list below for a possible solution to your question. POTENTIAL PROBLEM PROBABLE CAUSE/SOLUTION Unit does not operate on any speed or Pulse. Ready Light does not come on. • Is the unit plugged in? Does the outlet work? • Are the bowl, bowl lid, and food chute lid all locked in place? See pp. 4-5 “How to Assemble.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 11 Cleaning, Storage and Maintenance 1. Wash bowl, cover, blade, discs, removable drive sleeve, food gate, and food pusher in hot, soapy water. Rinse and dry thoroughly. See page 5 for information on how to remove food chute lid for cleaning. NOTE: Do not store unit with cover in locked position; this may put strain on interlock tab. 2. Wipe base, control panel, and cord with a damp cloth or sponge. To remove stubborn soil, use a mild non-abrasive cleanser.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 12 Recipes Salsa 1⁄4 cup (60 ml) cilantro, packed 1 onion, peeled 1⁄2 teaspoon (2.5 ml) cumin 1 clove garlic 1 tablespoon (15 ml) lime juice 1 hot pepper (jalapeno or finger hot), Salt and pepper to taste cored and seeded Hot sauce, optional 4 tomatoes Using Chopping/Mixing Blade and with processor running, drop onion, garlic cloves, and hot pepper through the food chute and chop until finely minced. Stop processor.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 13 Creamed Potatoes 4 pounds (1.8 kg) all-purpose 11⁄2 teaspoons (7.5 ml) salt 1⁄4 teaspoon (1.25 ml) pepper white potatoes, about 15 medium 3 cups (750 ml) half ’n half cream 4 tablespoons (60 ml) butter, melted 3 tablespoons (45 ml) finely minced onion Scrub the potatoes but do not peel. Place in a large pot and cover with water. Bring to boil then reduce heat and simmer for 45 minutes or until done. Refrigerate overnight.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 14 Basic White Bread 1 package active dry yeast 11⁄2 tablespoons (20 ml) sugar 1 cup (250 ml) warm water 1 teaspoon (5 ml) salt 11⁄2 tablespoons (20 ml) butter or 3 to 31⁄2 cups (750 to 875 ml) margarine, melted all-purpose flour 1 In a large mixing bowl combine yeast and ⁄4 cup (60 ml) of warm water. Stir until dissolved. Add remaining warm water, butter, sugar, and salt. Add 3 cups (750 ml) of flour to food processor bowl.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 15 Crispy Catfish Fillets 21⁄2 ounces (75 g) Parmesan cheese (1⁄2 cup [125 ml] grated) 20 buttery crackers, like Ritz or Townhouse ⁄ cup (80 ml) fresh parsley sprigs ⁄ cup (60 ml) melted butter 4 catfish fillets, about 8 ounces (225 g) each 13 14 Cut cheese into 1⁄2-inch (1 cm) cubes. Using Chopping/Mixing Blade, place cheese cubes, crackers and parsley in work bowl. Process until finely ground. Place cracker mixture in large shallow bowl.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 16 Chocolate Chip Cheesecake Filling: 3 8-ounce (675 g) packages cream cheese, cut into chunks 1 cup (250 ml) sugar 2 tablespoons (30 ml) flour 4 eggs 1⁄4 cup (60 ml) milk 1 teaspoon (5 ml) vanilla 1⁄2 cup (125 ml) chocolate chips Crust: 1 teaspoon (5 ml) butter, softened 22 chocolate chip cookies 3 to 4 tablespoons (45 to 60 ml) unsalted butter, melted Crust: Use 1 teaspoon (5 ml) butter to grease a 9 to 91⁄2-inch (23 cm) springform pan and set aside.
840129200 Ev01.qxd 7/6/04 9:07 AM Page 17 Customer Service If you have a question about your food processor, call our toll-free customer service number. Before calling, please note the model, type, and series numbers and fill in that information below. These numbers can be found on the bottom of your food processor. This information will help us answer your question much more quickly.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 18 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Pour éviter les risques d’incendie, de choc électrique, de brûlures ou autres blessures ou dommages, suivre attentivement ces instructions. Lors de l’utilisation d’appareils électroménagers, des précautions fondamentales de sécurité doivent toujours être observées, y compris ce qui suit : 1. Lire et conserver toutes les instructions. 2.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 19 Avant la première utilisation : Retirer le robot culinaire de l’emballage. Manipuler soigneusement le couteau à couper/ mélanger et le disque pour trancher/râper; ces articles sont très coupants. Laver toutes les pièces sauf la base dans de l’eau chaude savonneuse. Bien rincer et sécher. Renseignements de sécurité pour les consommateurs Cet appareil est destiné à l’utilisation domestique seulement. Cet appareil est muni d’une fiche polarisée.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 20 Pièces et caractéristiques 1. Poussoir d’aliments 2. Couvercle de la trémie 3. Trémie 4. Couvercle du bol 5. Bol 6. Base 7. Témoin lumineux d’action prête 8. Cadran de commande 9. Couteau à couper/mélanger 10. Manchon d'entraînement amovible 11. Couteau de 3 mm pour trancher (Râpage moyen) 12. Couteau de 6 mm pour trancher* 13.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 21 Comment assembler et verrouiller le couvercle Aligner le couvercle tel qu’illustré en plaçant le pouce sur la languette du couvercle et en tournant le couvercle dans le sens horaire. Quatre indices d'alignement visuel sont fournis (voir illustration), l'un sur le bol, un autre sur la poignée et deux sur le couvercle du bol. REMARQUE : Le robot culinaire ne fonctionnera pas si le couvercle n’est pas verrouillé en place.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 22 Conseils et techniques d’opération • Ce robot alimentaire est excellent pour hacher, mélanger, trancher ou râper la plupart des aliments. Toutefois, pour maintenir un rendement élevé, ne pas utiliser le robot culinaire pour les opérations suivantes : moudre des grains, fèves de café ou des épices; trancher des viandes surgelées ou broyer des glaçons.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 23 Opération utilisant le disque pour trancher/râper • Pour trancher ou râper du fromage, choisir un fromage ferme comme le cheddar, le monterey jack ou le gruyère. Placer le fromage au congélateur pendant 30 minutes avant d’effectuer l’opération. • Le disque pour trancher/râper comporte une lame de tranchage d’un côté, et des dents à râper de l’autre. Placer le disque sur l’arbre moteur en l’orientant correctement, selon l’opération désirée.
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840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 26 Petites pannes et solutions Avant de téléphoner au numéro de service à la clientèle de Hamilton Beach/ Proctor Silex, Inc., vérifier soigneusement la liste ci-dessous pour une solution possible à votre question. PROBLÈME POTENTIEL CAUSE/SOLUTION PROBABLE L'appareil ne fonctionne sur aucune vitesse ni sur Pulse. • L’appareil est-il branché sur une prise de courant? La prise fonctionne-t-elle? Le voyant lumineux de marche ne s'allume pas.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 27 Nettoyage, remisage et entretien 1. Laver le bol, le couvercle, le couteau, les disques, le manchon d'entraînement amovible, le volet de fermeture et le poussoir dans de l’eau chaude et savonneuse. Rincer parfaitement et laisser sécher. Voir comment enlever le couvercle de la trémie, p. 21. REMARQUE : Ne pas remiser le robot culinaire alors que le couvercle est à la position de verrouillage; ceci peut forcer la languette de verrouillage et l’abîmer. 2.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 28 Recettes Salsa 1 oignon, pelé 1 gousse d’ail 1 piment (jalapeno ou autre piment fort) vidé 4 tomates ⁄ tasse (60 ml) de coriandre, tassé ⁄ c. à thé (2,5 ml) de cumin 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime Sel et poivre au goût Sauce piquante, facultatif 14 12 Avec le couteau à couper/mélanger en place et le robot en marche, mettre l’oignon, l’ail et le piment dans la trémie et émincer finement.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 29 Pommes de terre au gratin 1 petit oignon, tranché 4 tasses (1 L) de pommes de terre, tranchées 3 c. à soupe (45 ml) de margarine 4-5 c. à soupe (60-75 ml) de farine 1 c. à thé (5 ml) de sel 1⁄4 c. à thé (1,25 ml) de poivre 3 tasses (750 ml) de lait 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé Beurrer un plat de 2 pintes (2 L) allant au four.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 30 Pain de maïs au cheddar et à l’oignon 4 oz (115 g) de cheddar (1 tasse [250 ml]râpé) 1 petit oignon, pelé 1 c. à soupe (15 ml) de beurre 1 oeuf 1⁄2 tasse (125 ml) de lait 1 paquet de 8 oz (225 g) de mélange à muffins au maïs 1 boîte de 8 oz (225 g) de maïs en crème 1 récipient de 8 oz (225 g) de crème sure Avec le disque pour trancher/râper, côté pour râper vers le haut, râper le cheddar et le mettre de côté.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 31 Lasagne aux légumes 3⁄4 tasse (175 ml) de fromage ricotta au 8 oz (250 ml) de mozzarella allégée 1 oignon moyen, pelé lait écrémé 1⁄2 tasse (125 ml) de crème sure légère 4 gousses d’ail 4 à 6 oz (115 à 170 g) de champignons 1 oeuf frais 2 c. à thé (10 ml) d’assaisonnement 1 c.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 32 Pouding au pain à l’ananas au four 12 tranches de pain blanc, coupé en lamelles pour passer dans la trémie 1 boîte de 20 oz (565 g) de morceaux d’ananas, égouttés 2 oeufs 1 tasse (250 ml) de crème moitié-moitié 1 c. à thé (5 ml) de vanille 1 c.
840129200 Fv01.qxd 7/6/04 9:02 AM Page 33 Biscuits tendres au sucre 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de sel ⁄ tasse (150 ml) de shortening 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de ⁄ tasse (80 ml) de margarine soude 11⁄2 tasse (375 ml) de sucre 1 c. à thé (5 ml) de levure chimique 1 c. à thé (5 ml) de vanille 1 c. à thé (5 ml) de muscade 1 tasse (250 ml) de crème sure* 2 c.
840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 34 SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Para prevenir el riesgo de incendio, choque eléctrico, quemaduras u otras lesiones o daños, siga con cuidado estas instrucciones. Cuando se están utilizando artefactos eléctricos deben seguirse ciertas precauciones básicas, entre las que se incluyen las siguientes: 1. Lea y guarde todas las instrucciones. 2. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del producto. 3.
840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 35 25. La clasificación nominal máxima de esta unidad se basa en el uso de una cuchilla para picar/mezclar. El uso del disco rebanador/rallador puede acarrear bastante menos potencia. 26. No lo coloque sobre o cerca de un quemador caliente a gas o eléctrico o en un horno caliente. 27. No use este aparato en ninguna otra aplicación que no sea la designada. ¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES! Antes del primer uso: Saque el procesador de su envoltura.
840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 36 Piezas y características 1. Empujador de alimentos 2. Tapa de la tolva de alimentos 3. Tolva de alimentos 4. Tapa del tazón 5. Tazón 6. Base 7. Luz de listo 8. Disco de control 9. Cuchilla para picar/mezclar 10. Manga de impulso removible 11. Cuchilla para rebanar de 3,0 mm (rebanadas medianas) 12. Cuchilla para rebanar de 6,0 mm* 13.
840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 37 Cómo ensamblar y trabar la tapa Alinee la tapa como se muestra, colocando el pulgar en la lengüeta de la tapa y girándola en sentido de las manecillas del reloj. Se proveen cuatro marcas visuales para alinear (vea la ilustración); una en el tazón, otra en la manija y dos en la tapa del tazón. NOTA: El procesador de alimentos no funcionará si la tapa no está trabada en su lugar.
840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 38 Consejos y técnicas para el procesamiento • Este procesador de alimentos es excelente para picar, mezclar, rebanar o rallar la mayoría de los alimentos. Sin embargo, para permitir que se desempeñe de la mejor forma posible, recomendamos no usar su procesador para moler granos, granos de café o especias; no cortar carne congelada ni triturar hielo.
840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 39 Procesamiento con el disco rebanador/rallador • Para rebanar o rallar queso, seleccione un queso firme como cheddar, Monterrey Jack o suizo. Coloque el queso en el congelador 30 minutos antes de procesar. • El disco reversible rebanador/ rallador tiene una cuchilla rebanadora de un lado y dientes ralladores del otro. Colóquelo en el eje motriz con el lado cortante que desee mirando hacia arriba. 1.
840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 40 Cuadros de procesamiento de alimentos Cuchilla para picar/mezclar ALIMENTOS CANTIDAD MÍNIMA RECOMENDADA VELOCIDAD RINDE TIEMPO 1 taza (250 ml) Manzana 1 mediana, pelada o sin pelar, sin centro y cortada en gajos 1-2 Pan 2 rebanadas cortadas en cuadros PULSE Col 12 ⁄ cabeza mediana, sin centro y cortada en trozos de 1 pulgada (2,5 cm) 3-4 5 seg. gruesa 10 seg.
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840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 42 Guía para solucionar problemas Antes de llamar al número de servicio al cliente de Hamilton Beach/Proctor-Silex, Inc. revise con cuidado la lista siguiente para encontrar una posible solución a su pregunta. PROBLEMA POTENCIAL CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN La unidad no funciona en ninguna velocidad ni posición de pulso (Pulse). La luz de listo no se enciende.
840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 43 Limpieza, almacenaje y mantenimiento 1. Lave el tazón, la tapa, la cuchilla, los discos, la manga de impulso removible, la entrada de alimentos y el empujador de alimentos en agua caliente con jabón. Enjuague y seque a fondo. Consulte la página 37 para información sobre cómo desmontar la tapa de la tolva de alimentos para limpieza.
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840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 45 Papas gratinadas 1 cebolla pequeña, rebanada 4 tazas (1 L) de papas, rebanadas 3 cucharadas (45 ml) de margarina 4-5 cucharadas (60-75 ml) de harina 1 cucharadita (5 ml) de sal 1⁄4 cucharadita (1,25 ml) de pimienta 3 tazas (750 ml) de leche 1 taza (250 ml) queso cheddar, rallado Engrase una platón de 2 cuartos (2 L).
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840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 50 Grupo HB PS, S.A. de C.V. Monte Elbruz No. 124 Int. 601 Col. Palmitas Polanco México, D.F. C.P. 11560 Tel. 52 82 31 05 y 52 82 31 06 Fax.
840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 51 Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene alguna queja derivada de la atención recibida en alguno de nuestros Centros de Servicio Autorizados, por favor dirigirse a: DÍA___ MES___ AÑO___ GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO (DIMALSA) Prol. Av. La Joya s/n. Esq. Av. San Antonio Col. El Infiernillo C.P. 54878 Cuautitlán, Edo de México Tel. (55) 58 99 62 42 • Fax.
840129200 Sv01.qxd 7/6/04 9:00 AM Page 52 HAMILTON BEACH PROCTOR-SILEX, INC. 263 Yadkin Road, Southern Pines, NC 28387 840129200 52 PROCTOR-SILEX CANADA, INC. Picton, Ontario K0K 2T0 hamiltonbeach.com • proctorsilex.com hamiltonbeach.com.mx • proctorsilex.com.