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UTILISATION DU FOUR (SUITE)
PRE-CHAUFFAGE
De nombreuses recettes nécessitent le préchauffé du four. Reportez-vous à votre recette pour les
instructions. Le temps de préchauffage dépend du mode et de la température sélectionnés, ainsi que du
nombre de grilles à l’intérieur du four.
USTENSILES DE CUISSON APPROPRIÉS / PLACEMENT
Les ustensiles de cuisson convenant à
votre four Hestan sont ceux en métal,
en verre résistant à la chaleur (Pyrex®),
en vitrocéramique, en terre cuite, etc.
Les plaques à biscuits / moules à gâteaux
roulés avec une petite lèvre conviennent
également. Des plaques plus épaisses ou à
double face peuvent augmenter les temps
de cuisson.
Décaler plusieurs moules à gâteaux comme
indiqué ici. Laisser environ 2 po [5 cm]
d’espace entre toutes les poêles et les
parois du four pour permettre la circulation
de l’air chaud à l’intérieur du four.
SONDE DE TEMPÉRATURE
La sonde de température ne fonctionne que
dans les modes suivants: Cuisson, Cuisson
Par Convection, Rôtissage, Rôtissage Par
Convection, Convection Véritable.
La sonde mesure entre 115 - 185°F [46 -
85°C].
La sonde s’insère dans une prise sur le côté
supérieur gauche de la cavité du four.
Pour éviter d’endommager la sonde, ne
l’insérez pas dans des viandes congelées et
n’essayez pas de l’enfoncer de force dans
vos aliments. La sonde ne doit toucher
aucune partie de l’ustensile de cuisson ou
du four. Pour de meilleurs résultats avec la plupart des viandes, la sonde doit être insérée dans la partie
la plus épaisse de la viande. Assurez-vous que la pointe de la sonde ne touche pas l’os ou la graisse pour
obtenir les lectures de température interne les plus précises. Pour la volaille, la sonde doit être insérée
dans la partie la plus épaisse de la cuisse ou dans la poitrine.
Utilisez uniquement la sonde livrée avec l’appareil. Utilisez uniquement des pièces de rechange Hestan
d’origine si vous avez besoin d’un remplacement.
Lorsque la température de la sonde atteint la température sélectionnée, le mode de cuisson s’arrête et le
four s’éteint. Une alarme sonore retentira au total 3 fois à des intervalles d’une minute, ou jusqu’à ce que
l’utilisateur annule l’alarme et soit invité à mettre les deux boutons de commande sur «OFF».