Installation Manual
Table Of Contents
- SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN
- MODEL NUMBERS
- RATING LABEL
- REGULATORY / CODE REQUIREMENTS
- LOCATION AND INSTALLATION / VENTILATION
- BACKGUARD AND ACCESSORIES
- INSTALLATION OF ANTI-TIP DEVICE
- ELECTRICAL CONNECTIONS
- GAS CONNECTION
- FINAL SETUP
- SERVICE
- APPENDIX
- PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER
- NUMÉROS DE MODÈLE
- PLAQUE SIGNALÉTIQUE
- RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR
- EMPLACEMENT ET INSTALLATION / VENTILATION
- DOSSERET ET ACCESSOIRES
- INSTALLATION DU DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT
- BRANCHEMENTS ÉLECTRIQUES
- RACCORDEMENT DE GAZ
- PHASE FINALE DE L’INSTALLATION
- SERVICE
- APPENDICE
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©2019 Hestan Commercial Corporation
ALIMENTATION EN GAZ
Consulter les autorités locales responsables ou le fournisseur lors de la phase de planification de 
l’installation afin de vérifier qu’un approvisionnement suffisant en gaz (gaz naturel ou GPL) est disponible.  
S’il s’agit d’une nouvelle installation, demander aux autorités locales responsables ou au fournisseur de 
vérifier la capacité du compteur et la tuyauterie pour s’assurer que l’appareil reçoit le volume et la pression 
de gaz dont il a besoin pour fonctionner. 
Faire effectuer les raccordements de gaz par un plombier qualifié ou un installateur professionnel 
d’appareils de cuisson.
Tous les appareils doivent être équipés d’un robinet d’arrêt amont de gaz accessible permettant de les 
isoler pour arrêt d’urgence et entretien. 
S’assurer que la tuyauterie et les raccordements nouveaux ont été posés dans des conditions de propreté 
et purgés de façon à empêcher de la pâte à tuyau, des débris, etc. de boucher les détendeurs, robinets, 
orifices calibrés ou brûleurs. Utiliser une pâte à tuyau ou pâte d’étanchéité pour raccords filetés 
homologuées pour le gaz naturel et le GPL. 
L’appareil et son robinet d’arrêt manuel individuel doivent être débranchés du système de tuyauterie 
d’alimentation en gaz pendant tout test de pression de ce système à des pressions de test supérieures à 3,5 
psi [1/2 kPa].
L’appareil doit être isolé du système de tuyauterie d’alimentation en gaz en fermant son robinet d’arrêt 
manuel individuel pendant tout test de pression de ce système à des pressions d’essai égales ou inférieures 
à 1/2 livres/po² [3,5 kPa].
NE JAMAIS RACCORDER L’ APPAREIL UNE ALIMENTATION EN GAZ SANS DÉTENDEUR. Avant de 
procéder à l’installation, s’assurer que l’appareil est adapté au gaz naturel ou au GPL. Le raccordement 
à une alimentation en gaz incorrect entraînera un rendement médiocre et un risque accru de dégâts 
matériels ou de blessures. Le type et la consommation (BTU/h) de gaz de chaque type de brûleur sont 
indiqués sur la plaque signalétique.
L’installation de cet appareil de cuisson doit être effectuée conformément aux codes locaux. En l’absence 
de tels codes, installer cet appareil conformément au National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54, au 
code Natural Gas and Propane Installation CSA B149 ou au Propane Storage and Handling Code B149.2.
REMARQUE : Voir la plaque signalétique pour la pression d’admission du type de gaz de l’appareil.
EMPLACEMENT DU DÉTENDEUR 
Certaines unités de la cuisinière peuvent avoir le 
détendeur monté à l’intérieur, comme illustré à la Figure 
A. Il existe un tuyau flexible court qui se termine par 
un petit support situé à l’arrière de la unité. Ce tuyau 
flexible court a une extrémité de raccordement avec 
filetage interne 1/2 po NPT ET un filetage externe 
3/4 po NPT. L’installateur doit connecter un tuyau 
d’alimentation en gaz à cet endroit.
Les autres unités ont le détendeur situé à l’extérieur 
avec un tuyau flexible court et monté à l’arrière de la 
cuisinière avec un support, comme illustré à la Figure B. 
Le détendeur est livré en vrac dans la boîte d’accessoires 
avec d’autres éléments. Le détendeur doit être raccordé 
au tuyau flexible court fourni par l’installateur, puis au 
tuyau d’alimentation en gaz de l’entrée du détendeur. 
Notez la flèche gravé en relief sur le régulateur lui-
même. La flèche pointe vers la cuisinière. L’entrée de gaz du régulateur est un filetage de 1/2 po NPT. 
Utiliser un flexible (semi-rigide) en acier inoxydable d’au moins 3/4 po de diam. int. (1 po diam. ext.) avec 
des raccords appropriés pour empêcher une insuffisance de gaz. Ce flexible ne devrait pas avoir plus de 
48po [1,2 m] de longueur. Appliquer de la pâte d’étanchéité appropriée sur tous les raccords, à l’exception 
des raccords évasés.
1/2 PO NPT
FILETAGE INTERNE
3/4 PO NPT
FILETAGE EXTERNE
FIGURE A: DÉTENDEUR INTERNE
RACCORDEMENT DE GAZ










