Installation Manual
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©2019 Hestan Commercial Corporation
S’il est bien entretenu, cet appareil Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses 
années. Lorsqu’on se sert de cet appareil, les pratiques élémentaires suivantes en matière de sécurité 
doivent être adoptées.
IMPORTANT: Conservez ces instructions à l’intention de l’Inspecteur local des services du gaz ou de 
l’électricité.
INSTALLATEUR: Veuillez laisser ces instructions d’installation au propriétaire.
PROPRIÉTAIRE: Veuillez conserver ces instructions d’installation pour référence future.
Cette cuisinière N’EST PAS conçue pour être installée dans des maisons préfabriquées (mobiles) ou dans 
des véhicules récréatifs. N’installez PAS cette cuisinière à l’extérieur.
PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER
RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE
Débranchez l’alimentation avant d’installer ou d’entretenir l’appareil. Avant de 
le mettre sous tension, assurez-vous que toutes les commandes sont en position 
«OFF». Ne pas le faire peut entraîner un choc électrique ou la mort.
MISE À LA TERRE ÉLECTRIQUE
Cet appareil doit être mis à la terre. La mise à la terre réduit le risque de 
choc électrique en cas de court-circuit. Lisez la section BRANCHEMENTS 
ÉLECTRIQUES de ce manuel pour des instructions complètes.
Cet appareil est pourvu d’une fiche à quatre broches don’t une mise à la terre 
assurant une protection contre les chocs électriques. La prise dans laaquelle elle est branchée doit être 
correctement mise à la terre. Ne pas couper ni enlever la broche de mise à la terre de la fiche. 
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
L’appareil doit avoir son propre circuit distinct - 240 VAC, monophasé, 60 Hz, avec une ampérage 
nominale telle qu’indiquée dans la liste des numéros de modèle à la page2. Demandez à l’installateur 
de vous montrer où se trouve le disjoncteur électrique afin de savoir comment couper l’alimentation de 
cet appareil. Il incombe à l’utilisateur de faire raccorder l’appareil par un électricien agréé conformément 
à tous les codes locaux, ou en l’absence de ces codes, conformément au Code National de l’Électricité. 
Lisez la section BRANCHEMENTS ÉLECTRIQUES du cet manuel pour tous le détails.
TABLE DES MATIÈRES
1  PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER
2  NUMÉROS DE MODÈLE
3  PLAQUE SIGNALÉTIQUE 
3  RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR
3  EMPLACEMENT ET INSTALLATION / VENTILATION
14  DOSSERET ET ACCESSOIRES
15  INSTALLATION DU DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT
16  BRANCHEMENTS ÉLECTRIQUES
18  RACCORDEMENT DE GAZ
20  PHASE FINALE DE L’INSTALLATION
21 SERVICE
22 APPENDICE










