Use & Care Manual
Table Of Contents
- SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN
- MODEL NUMBERS
- RATING LABEL
- REGULATORY / CODE REQUIREMENTS
- GETTING STARTED WITH YOUR APPLIANCE
- USING THE RANGETOP
- USING THE GRIDDLE (SOME MODELS)
- USING THE OVEN
- OVEN CONTROLS
- ADDITIONAL ITEMS
- CARE & MAINTENANCE
- TROUBLESHOOTING GUIDE
- PARTS LIST
- SERVICE
- LIMITED WARRANTY
- PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER
- NUMÉROS DE MODÈLE
- PLAQUE SIGNALÉTIQUE
- RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR
- COMMENT COMMENCER AVEC VOTRE APPAREIL
- UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
- UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE (CERTAINS MODÈLES)
- UTILISATION DU FOUR
- COMMANDES DU FOUR
- ÉLÉMENTS SUPPLÉMENTAIRES
- NETTOYAGE ET ENTRETIEN
- GUIDE DE DÉPANNAGE
- LISTE DES PIÈCES
- SERVICE
- GARANTIE LIMITÉE
FR
© 2019 Hestan Commercial Corporation
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COMMANDES DU FOUR
(SUITE)
REMARQUES:
a. La Mode PROOF correspond à une
température de four très basse autour de
100°F [38°C] pour aider les pains au levain et
autres produits de boulangerie à lever.
b. Il est préférable de commencer avec un four
froid lorsque vous utilisez ce mode.
1. Tournez le Sélecteur de Mode de Four sur
PROOF (Levage par Fermentation).
2. Tournez le bouton de Température du
Four à la position PROOF (Levage par
Fermentation). L’écran affichera «PRF»
pour indiquer ce réglage.
3. Si le bouton de Température du Four
n’est pas dans la position PROOF, l’écran
affiche «SET TEMP» et “PRF” clignote par
intermittence jusqu’à ce que le bouton soit
tourné dans cette position.
4. Une fois la température réglée atteinte,
l’affichage ressemblera à l’image ci-dessous.
MODE LEVAGE PAR FERMENTATION (PROOF)